Главная » Разное » Морковная запеканка для детей рецепт

Морковная запеканка для детей рецепт


Морковная запеканка как в детском саду. Простые и быстрые рецепты

А в вашем детстве давали в садике морковную запеканку? Она вам нравилась? Мне, честно говоря, творожная и картофельная запеканки нравились гораздо больше.

И только по прошествии многих лет и обретения кое-каких знаний о правильном питании, мне стало понятно, что именно запеканка из моркови является одним из самых полезных блюд, которые готовят детям в детском саду.

И своей задачей, как отца троих маленьких детей, я считаю подбор таких рецептов и меню, чтобы еда для детей была и вкусной и полезной.

Дети ведь не хотят полезное, им подавай повкуснее, да послаще

Поэтому я ищу такие рецепты, которые понравятся мелкой части моей семьи.

И в сегодняшней подборке, я хочу с вами поделиться теми рецептами, которые получили «добро» и с удовольствием съедаются детишками.

Классическая морковная запеканка как в детском саду

Начнем с к классического рецепта. Именно в таком виде его чаще всего едят дети в садике.

Ингредиенты:

  • Морковь вареная — 600 г
  • Яйцо — 4 шт
  • Молоко — 250 мл
  • Сахар — 4 ст.л
  • Соль — 1 ч.л
  • Мука — 2 ст.л
  • Сливочное масло — 50 г

Приготовление:

1. Морковь предварительно нужно почистить и отварить. После этого натираем ее на мелкой терке.

Цельная морковь варится около 30 минут, а натертая на терке- в два раза быстрее

2. В миску разбиваем 4 яйца и вливаем молоко.

3. И растопленное сливочное масло. Хорошо все перемешиваем.

4. Получившейся смесью заливаем морковь.

5. Туда же добавляем сахар, соль и муку. И тщательно перемешиваем ингредиенты до образования густой однородной смеси.

6. Готовое тесто заливаем в форму для запекания или сковороду, предварительно смазанную сливочным или растительным маслом.

7. И отправляем сковороду в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Простой рецепт запеканки из моркови с манкой

Есть практически идентичный рецепт, в котором используется не пшеничная мука, а манка. Благодаря ей вкус моркови в запеканке почти не ощущается, что будет полезно, если дети категорически ее не любят.

Ингредиенты:

  • 500 г вареной моркови
  • 2 яйца
  • Щепотка соли
  • 1,5 ст.л сахара
  • 3 ст.л манки

Приготовление:

1. Отваренную морковь натираем на мелкой терке.

2. В одной миске соединяем и взбиваем венчиком яйца, соль, сахар и манку.

3. Получившееся тесто оставляем на 15 минут, чтобы манка «распустилась» и набухла.

4. Затем добавляем в тесто и размешиваем тертую вареную морковь.

5. Выкладываем массу в форму для запекания, смазанную растительным маслом или выложенную пергаментной бумагой.

6. И отправляем запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.

Готово, приятного аппетита!

Видео о том, как готовить морковник в мультиварке

А вот аналогичный рецепт запеканки с манкой для приготовления в мультиварке. Обязательно посмотрите этот короткий, но очень информативный ролик.

Пошаговое приготовление творожной запеканки с морковью

И вот дошли мы с вами до одного из самых популярных рецептов морковной запеканки с творогом. Здесь вместо муки или манки за основу берется, благодаря чему запеканка получается воздушной и буквально тающей во рту.

Ингредиенты:

  • 1 кг моркови
  • 4 яйца
  • 200 г творога
  • Щепотка соли
  • Кунжут или орехи — 20 г

Приготовление:

1. Сырую морковь моем, чистим и натираем на мелкой терке.

2. Яйца разбиваем и отделяем белки от желтков.

Белок взбиваем миксером до образования белых пиков.

Чтобы белок легко взбился в воздушную массу, необходимо добавить в него щепотку соли

Желтки взбиваем миксером в отдельной миске до посветления.

3. К желткам добавляем творог и взбиваем до однородности.

4. Затем добавляем морковь и хорошо все перемешиваем.

5. Последним ингредиентом добавляем белки и аккуратно вмешиваем их в общую массу.

6. Форму для запекания смазываем растительным маслом и равномерно распределяем по ней морковно-творожную массу.

Сверху посыпаем кунжутом или молотым орехом

7. После чего отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.

Готово. Приятного аппетита!

Сладкая запеканка с яблоком в духовке

А вот это любимый рецепт моих детей. По правде говоря, они до сих пор не знают, что в этой запеканке есть морковка.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг моркови
  • 0,5 стакана сметаны
  • 1/3 стакана манной крупы
  • 1 яйцо
  • 1  яблоко
  • 50 г сливочного масла
  • 4 ст.л сахара
  • 0,5 ч.л корицы

Приготовление:

1. Яблоко и морковь натираем на мелкой терке.

2. Затем добавляем к ним сметану и манку и тщательно все перемешиваем. После чего отставляем массу в сторону на 10-15 минут, чтобы манка набухла.

3. Яйцо перетираем с сахаром и корицей.

4. И смешиваем его с отстоявшейся морковно-яблочной массой. Снова все тщательно перемешиваем.

5. Выкладываем и равномерно распределяем запеканку в форме для запекания.

Чтобы запеканка не прилипала, нужно форму не только смазать маслом, но и присыпать дно манкой

6. Готовится запеканка в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Творожно-морковная запеканка в микроволновке за 5 минут

Ну и напоследок покажу вам самый быстрый способ приготовить запеканку.

Ингредиенты:

  • Творог — 150 г
  • Изюм — 20 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Овсянка, перемолотая  в муку — 1 ст.л (можно заменить манкой)

Приготовление:

1. Морковку чистим и натираем на мелкой терке.

2. В творог разбиваем яйцо и перемешиваем.

3. Затем кладем туда же морковь, изюм и овсянку и снова хорошо все перемешиваем.

4. Разравниваем поверхность запеканки и отправляем ее в микроволновку на 5 минут при мощности 800 Вт.

5. Потом ждем когда запеканка остынет, поддеваем ее края ножиком и переворачиваем на плоское блюдо.

Готово. Приятного аппетита!

Вот такими рецептами я хотел с вами сегодня поделиться. Уверен, вы увидели хоть один, который обязательно вам подойдет.

Спасибо за внимание.

10 полезных и простых рецептов из моркови для детей

Вы планируете приготовить морковь для своего ребенка, но хотите знать, как именно соблазнить ее съесть ее? Мы можем понять. Дети и овощи по какой-то причине не ладят друг с другом. Но детям нужно есть овощи. Так что ты можешь сделать? Среди горячих вариантов - простой рецепт морковного торта для детей или рецепт теплого морковного супа для детей. У нас есть решение прямо здесь! Вот десять удивительных рецептов моркови для детей, которые вкусны и полезны.

10 простых рецептов из моркови для детей:

1. Салат из моркови и яблок:

Это простое блюдо содержит много питательных веществ. Бонус: сделать это очень просто!

Состав:

  • 8 унций измельченных ананасов
  • 2 пирожных яблока
  • 3 стакана моркови
  • 3 столовые ложки изюма
  • 3 столовые ложки кокосовых орехов
  • 1/3 стакана ванильного йогурта
  • 1/3 стакана ванильного йогурта
  • простой йогурт
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Способ приготовления:

  1. Слейте ананасовый сок и обмажьте в нем яблоки.
  2. Теперь возьмите миску и смешайте ананас, морковь, изюм, кокос и яблоки.
  3. В меньшей миске смешайте оставшиеся ингредиенты и морковную смесь. Хорошо перемешайте.
  4. Накройте миску и поставьте в холодильник до охлаждения.

[Читать: Яблочные рецепты для детей ]

2. Рис со сливочной морковью:

Ищете рецепт, который сделает полезную еду? Попробуйте это вкусное блюдо!

Состав:

  • Одна банка куриного бульона
  • 1 стакан морковного сока
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1/2 маленькой луковицы
  • Крупная соль и молотый перец
  • 1 стакан длиннозерного риса
  • 1/3 стакана тертого сыра Пармезан
  • 3 столовые ложки петрушки
  • Масло

Как приготовить:

  1. Смешайте куриный бульон, морковный сок и два стакана воды в кастрюле.
  2. Поставьте сковороду на слабый огонь и доведите до кипения.
  3. Растопить масло и добавить к нему лук.
  4. Готовьте лук на слабом огне около пяти минут, затем добавьте соль и перец.
  5. Теперь немного увеличьте огонь и добавьте рис.
  6. Готовьте примерно три-четыре минуты.
  7. Теперь добавьте полстакана горячего куриного бульона и перемешайте, пока он не впитается. Повторяйте этот шаг, пока рис почти не приготовится. Постарайтесь не пережарить рис.
  8. Добавьте оставшееся масло и сыр пармезан.
  9. Приправить солью и перцем и подать

[Прочитать: Рецепты с рисом для детей ]

3. Блины с морковным пирогом:

Большинство детей любят есть блины. Этот легкий рецепт морковного торта для детей наверняка понравится их сладкоежкам!

Состав:

a. Блины:

  • 1 стакан универсальной муки
  • Одна чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки поваренной соли
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки мускатный орех
  • 1/8 столовой ложки имбиря
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 стакан пахты
  • Одна чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 стакана тертой моркови
  • 3 столовые ложки сливочного масла

б.Топпинг сливочного сыра:

  • 4 унции сливочного сыра
  • 1/4 стакана сахарной пудры
  • 2-3 столовые ложки молока
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • Корица

Как сделать:

а. Топпинг из сливочного сыра:

  1. Взбейте сливочный сыр в небольшой миске.
  2. Добавьте сахар, молоко, ваниль и корицу и взбейте.

б. Блины:

  1. Возьмите большую миску и взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу, мускатный орех и имбирь.
  2. Возьмите другую миску поменьше и смешайте яйцо, коричневый сахар, пахту и ваниль.
  3. Теперь добавьте морковь и смешайте с сухими ингредиентами.
  4. Затем растопите примерно одну столовую ложку масла на среднем огне на сковороде.
  5. Возьмите половник, полный тесто для блинов, и вылейте его в форму.
  6. Переверните один раз и дайте готовиться, пока блины не станут коричневыми с обеих сторон.
  7. Подавать с начинкой из сливочного сыра!

4. Морковные чипсы:

Дети любят чипсы.Но как мама вы хотите кормить своего малыша здоровой пищей. Вот и компромисс - полезные чипсы!

Состав:

  • Морковь
  • Кокосовое масло (или масло на ваш выбор)
  • Соль
  • Перец
  • Корица

Как приготовить:

  1. Нарезать морковь -тонкий.
  2. Налейте масло в сковороду и нагрейте на среднем огне.
  3. Обжарьте чипсы до тех пор, пока края не станут коричневыми и не станут коричневыми.
  4. Снимите со сковороды и положите на бумажные полотенца, чтобы слить излишки масла.
  5. Приправить солью, перцем и корицей.
  6. Смотрите, как они исчезают в считанные минуты!

[Прочитано: Рецепты сладкого картофеля для детей ]

5. Морковные, кокосовые и ананасовые кексы:

В этом рецепте морковных кексов для детей есть одна вещь, которую мы можем пообещать. Ваши дети будут уговаривать вас готовить еще больше!

Состав:

  • 2 стакана белой цельнозерновой муки
  • 2/3 стакана коричневого сахара
  • Две чайные ложки корицы
  • 1/4 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/4 чайной ложки имбиря
  • Две чайные ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 стакана тертой моркови
  • 1/3 стакана несладкого кокоса (тертого)
  • 6 унций ананаса Греческий йогурт
  • 2 яйца
  • 1/3 стакана кокосового масла
  • 1 / 4 стакана молока

Как приготовить:

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.
  2. Возьмите форму для кексов и застелите ее бумажной подкладкой.
  3. Возьмите большую миску и добавьте муку, сахар, специи, разрыхлитель и соль. Размешивать.
  4. Теперь добавьте морковь и кокос. Перемешайте и отложите.
  5. Вам понадобится отдельная миска, чтобы смешать йогурт, яйца, кокосовое масло и молоко. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
  6. Теперь, когда тесто готово, разложите его по формам для кексов.
  7. Выпекать 15-20 минут.
  8. Дайте маффинам остыть.
  9. Подавать!

6. Морковь в кленовой глазури:

Вот один рецепт, который наверняка вызовет у вашего ребенка восторг!

Состав:

  • 3 фунта моркови
  • 1/4 стакана кленового сиропа
  • Две столовые ложки несоленого масла
  • Соль и черный перец

Как приготовить:

  1. Добавить морковь , сироп, сливочное масло, 1/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца в сковороде.
  2. Довести до кипения.
  3. Уменьшите огонь и тушите, пока морковь не станет мягкой. Теперь жидкость должна быть просто глазурью.
  4. Готово! Дайте остыть и подавайте!

7. Морковный суп:

Вы купили на рынке слишком много моркови? Не волнуйся! Вот отличный способ использовать дополнительную морковь.

Состав:

  • Одна столовая ложка сливочного масла
  • Одна столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • Одна луковица
  • Один стебель сельдерея
  • Два зубчика чеснока
  • Одна чайная ложка петрушки
  • Пять стаканов нарезанной моркови
  • Две чашки воды
  • Четыре чашки куриного или овощного бульона
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Перец по вкусу

Как приготовить:

  1. Растопить сливочное масло и масло на среднем огне.
  2. Добавьте лук и сельдерей. Готовьте, пока они не станут мягкими.
  3. Теперь добавьте чеснок и петрушку и готовьте примерно 10 секунд.
  4. Затем добавьте морковь, воду и бульон.
  5. Дайте покипеть около 25 минут.
  6. Взбить суп в блендере до однородности.
  7. Приправить солью и перцем.

[Читать: Рецепты овощных супов для детей ]

8. Морковное пюре с тапенадом из лесных орехов:

Легко приготовить, этот рецепт пригодится, когда у вас мало времени.

Ингредиенты:

  • Один фунт моркови
  • Два красных картофеля
  • Две столовые ложки фундука
  • Две столовые ложки зеленых оливок
  • Две чайные ложки апельсиновой цедры
  • Один зубчик чеснока
  • Две чайные ложки оливкового масла первого отжима
  • 1/2 чайной ложки соли

Как приготовить:

  1. Возьмите дюйм воды в большую кастрюлю.
  2. Теперь доведите воду до кипения.
  3. Готовьте морковь и картофель в кипящей воде в течение 12–15 минут.Для этого можно использовать пароварку.
  4. Теперь извлеките вкусный фундук и смешайте с оливками, цедрой апельсина, чесноком и одной столовой ложкой масла.
  5. Положите морковь и картофель в кухонный комбайн вместе с одной столовой ложкой масла и солью. Взбить до однородной массы.
  6. Украсить тапенадой из лесных орехов и подавать.

Этот рецепт моркови для детей заставит ваших малышей захотеть большего!

9. Морковный крокет:

Нам очень нравится этот рецепт. Вы бы тоже. Просто попробуйте!

Состав:

  • 2 ½ стакана моркови на пару
  • ½ яичного белка
  • стакана сыра пармезан
  • ¼ стакана панировочных сухарей
  • ½ чайной ложки корицы
  • ½ чайной ложки сахара
  • Соль
  • Тмин
  • Чесночный порошок
  • Специи
  • Панировочные сухари для покрытия
  • Петрушка

Как сделать:

  1. Смешайте все ингредиенты.Но оставьте немного панировочных сухарей для покрытия.
  2. Сформируйте из смеси морковь конусовидной формы.
  3. Обвалять в панировочных сухарях и ставить на блюдо.
  4. Обжарьте крокеты на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
  5. Добавьте сверху петрушку и подавайте!

10. Морковный картофель фри:

Морковный картофель фри? Да они вещь!

Состав:

  • Один фунт моркови
  • Две чайные ложки масла
  • ½ чайной ложки соли

Как сделать:

  1. Вы знаете, как получить форму картофеля фри? Хорошо нарежьте морковь, чтобы она выглядела как можно ближе к оригинальному картофелю фри.
  2. Положить ломтики в масло и немного посолить.
  3. Выпекайте при температуре 450 ° F от 10 до 12 минут.
  4. Идеальная закуска для вашего малыша готова!

[Читать: Рецепты здорового питания для детей ]

Рецепты приготовления моркови для детей еще никогда не были такими увлекательными! Итак, отправляйтесь в магазин за морковью и поразите своих детей своими изысканными навыками и другими рецептами моркови для детей!

Знаете ли вы какой-нибудь другой рецепт полезной моркови для детей? Поделитесь с нами.

Рекомендуемые статьи
Была ли эта информация полезной? .

Морковная запеканка - супы

MENUMENU

  • Профилактика
    • ИМТ
    • Инсулинорезистентность
    • Метаболический синдром
    • Факторы риска диабета 2 типа
    • Что делать, если вы находитесь в группе риска
      • Активизация
      • Присоединяйтесь к сообществу
  • Диагностика