Заготовки из тыквы на зиму

Тыква на зимуМногие уже знают, что варенье из тыквы обладает особым свойством. Оно усиливает метаболизм организма и выводит шлаки. А что еще нужно тому, кто мечтает похудеть? А ведь варенье — это десерт. А значит, если есть тыквенное варенье вместо конфет или булочек, то наша фигура волшебным образом преобразится. Это и есть обыкновенное тыквенное чудо — варенье из тыквы для похудения.

Если такая заготовка на зиму сделана как надо, то варенье должно получиться вкусным, ароматным и золотистым. В первую очередь нужно выбрать летнюю тыкву. В отличие от зимних сортов, она не храниться долго (а нам этого и не нужно, ведь мы собираемся делать варенье из тыквы), но зато у неё более нежная и сочная мякоть. В тыкве много клетчатки и каротина, а концентрация этих веществ тем выше, чем меньше «площадь» плода. Следовательно, лучше выбирать некрупные экземпляры.

Заготовки из тыквы не ограничиваются вареньем. Все большую популярность набирает консервирование тыквенного сока. Помимо клетчатки и каротина, в тыкве много витаминов группы B. Важно, что тыква обладает главными «бойцами со старостью»: витаминами A и E. 100 г. варенья из тыквы содержит около 180 кк.

См. заготовки из облепихи