Главная » Разное » Сырники из творога с картофелем

Сырники из творога с картофелем


Сырники с картошкой и творогом

Автор: Ирина Константинова

    • Подготовка
    • Приготовление
    • Сложность
    • легко
Сохранить в избранном

Чаще всего мы готовим сладкие сырники по рецепту из бабушкиной или маминой кулинарной копилки, но не в каждой книжке записан рецепт сырников с творогом и картошкой. Исправляемся!

Творожно-картофельные сырники больше соответствуют второму блюду и подают их не к чаю, а просто со сметаной. На приготовление уходит гораздо больше времени, чем на сладкие, но это стоит того.

Рецепт картофельных сырников имеет свои особенности. Отсутствие влаги — главная из них. Так, картофель обязательно надо брать рассыпчатых сортов — из плотных водянистых получится невкусно. И творог обязательно должен быть сухим. Если он влажный, его рекомендуется на время положить  под пресс. Слишком много влаги в картофеле и в твороге отрицательно скажется на вкусе сырников, ведь тогда придётся добавлять больше муки, а это ни к чему.

Ингредиенты

  • Картофель 4 шт.
  • Творог 200 г
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Мука пшеничная 2 ст. ложки
  • Укроп (зелень) 0,5 пучка
  • Масло подсолнечное рафинированное 3-4 ст. л.
  • Соль по вкусу

Как приготовить сырники с картошкой и творогом

  1. Подготовить все необходимые ингредиенты: картофель рассыпчатых сортов, сухой творог, яйцо, укроп, немного муки и масла, еще соль, конечно.
  2. Картофель вымыть, очистить, снова вымыть, выложить в кастрюлю, залить горячей водой и отварить до мягкости, а затем в горячем виде размять в пюре и протереть через частый дуршлаг или протирочное приспособление, чтобы не было комочков. Массу остудить до температуры 35–40 °С.
  3. Творог протереть через сито.
  4. Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко порубить.
  5. Соединить картофельное пюре и творог, добавить яйцо.
  6. Смесь перемешать.
  7. Массу посолить по вкусу, всыпать муку и добавить зелень укропа.
  8. «Тесто» тщательно вымешать для равномерного распределения всех ингредиентов.
  9. Мокрыми руками сформовать сырники в виде небольших круглых лепёшек.
  10. Обжарить сырники в масле с двух сторон до образования румяной корочки. Подать сырники в горячем виде со сметаной.

Похожие рецепты

Блинчики с творогом | Weelicious

Блинчики с творогом богаты белком и являются любимым блюдом всей семьи - они могут стать вашим любимым блинчиком.

Если вы меня знаете или weelicious, вы знаете, что я не любитель обманывать детей, заставляя их есть овощи. В последние несколько лет в детской кулинарии наблюдается тенденция к сокрытию или утаиванию продуктов, которые должны есть наши дети. Например, если у вас есть ребенок, который не любит шпинат, вы можете просто испечь партию пирожных, включив шпинат в рецепт, и ваш ребенок никогда не узнает, что ест свою зелень.

Помимо того, что это отнимающий много времени способ накормить детей, мне просто не нравится идея обманывать детей, особенно когда дело касается еды и формирования хороших привычек питания на протяжении всей жизни. Вдохновлять детей любовью к фруктам и овощам намного веселее, полезнее и проще (да, я сказал легко ), чем вы думаете.

Тем не менее, даже если вы так же привержены питанию, как я, дети останутся детьми, и их нелегко отвлечь от того, что им нравится и что не нравится.Например, Кения не был большим поклонником творога в детстве, и, поверьте мне, я пытался (и неоднократно терпел неудачу), чтобы он был вкусным для него. Я полил его соусом Raspberr-Wee, дал ему выжать мед, смешал его с нарезанным кубиками ананасом (один из моих любимых в детстве) и пробовал много других вариантов, но каждый раз, когда он откусил, он отказывался есть больше.

Я принимаю и уважаю тот факт, что у каждого ребенка свой неповторимый вкус, и что Кения может просто не любить творог, но я все еще не был готов отказаться от него.В конце концов, творог богат белком и является настолько недорогим и питательным продуктом, что моей личной миссией стало разработать рецепт с его использованием, который понравился бы Кении.

Эти блины были моей последней попыткой, и я был взволнован, увидев, как они понравятся Кении. Шесть блинов на завтрак (без преувеличения, ШЕСТЬ), он спросил: «Какие блины эти мамочки?» Как будто меня поймали. Я остановился как вкопанный и нерешительно пробормотал «творожные оладьи».Он просто посмотрел на меня и сказал: «Они действительно хороши», и с тех пор он по-другому смотрит на творог. Когда дело доходит до еды, не отказывайтесь от того, что, по вашему мнению, ваши дети обязательно полюбят и помнят, честность - всегда лучшая политика!

Я хочу убедиться, что невероятно простые, питательные и вкусные творожные оладьи находятся на вершине вашего списка, поскольку они всегда нравятся детям!

Фото Джерри Спейрса

.

Творожные оладьи - Modern Honey

Творожные оладьи

Творожные оладьи с высоким содержанием белка без глютена - это полезный, сытный и вкусный завтрак!

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Shamrock Farms. Мнения и текст - все мои.

Мы снова в школе, и, поскольку мои дети уезжают в разное время утром, я стараюсь готовить быстрые, легкие и полезные завтраки.Я люблю готовить эти протеиновые творожные оладьи по воскресеньям и хранить в холодильнике в течение недели. Они стали быстрой хваткой и завтраком для моей семьи. Мои дети обожают эти творожные оладьи!

Эти творожные оладьи взбиваются в блендере из простых ингредиентов. Я начинаю с творога Shamrock Farms, потому что в нем мало калорий, углеводов и жиров, а также много кальция, способствующего укреплению костей. Творог Shamrock Farms изготавливается вручную из чистого, свежего молока Shamrock Farms.Я забочусь об ингредиентах, которые входят в еду, которую я кормлю своих детей. Он содержит 13 граммов белка и 110 мг кальция на порцию, чтобы помочь моим детям сосредоточиться, повысить уровень энергии и дольше сохранять их сытыми. Это восхитительный продукт на моей кухне!

Эти творожные оладьи содержат 10 граммов белка на блин и требуют полностью натуральных ингредиентов. Они сделаны из творога , яиц, овсяных хлопьев (без глютена), топленого масла, 100% настоящего кленового сиропа, ванили, разрыхлителя и соли .Я люблю взбивать их в блендере менее чем за 1 минуту. Это такой быстрый и легкий завтрак!

Один из самых популярных рецептов на Modern Honey - мои БЛИНЧИКИ ИЗ ОВСЯНЫ БАНАН. Я хотел создать еще один рецепт блинов с высоким содержанием белка и без глютена, который имел бы невероятный вкус!

Протеиновые творожные оладьи - это гибрид крепа и пышных блинов.

Как приготовить БЛИНДЫ С СЫРОМ:

  1. Добавьте в блендер яйца, творог, овсяные хлопья, топленое масло, настоящий кленовый сироп, ваниль, разрыхлитель и соль .Я беру нежирный творог Shamrock Farms. Я также использую овсяные хлопья без глютена.
  2. Нагрейте сковороду на среднем или слабом огне . Как только он нагреется, добавьте немного масла. Вылить тесто для блинов в сотейник. Внимательно следите за тем, чтобы блины начали пузыриться. Переверните и готовьте с обеих сторон.
  3. Сверху смажьте маслом, настоящим кленовым сиропом и свежими ягодами .

Так как я также ищу, как включить в рацион моих детей больше полезных для вас продуктов, я ценю, как творог Shamrock Farms создается с использованием практического подхода, который совершенствовался на протяжении трех поколений.Его выращивают на собственной семейной ферме, и вы сможете добраться с фермы до вашей семьи всего за два дня. Все это имеет значение для нашей семьи! Вы можете найти дополнительную информацию, посетив https://www.shamrockfarms.net/ и подписавшись на www.facebook.com/shamrockfarms и @shamrockfarmsmilk.

Творожные оладьи

Творожные оладьи Творожные оладьи с высоким содержанием белка без глютена - это полезный, сытный и вкусный завтрак!

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: творожные оладьи

Порций: 12 блинов

Калорийность: 152 ккал

Автор: Modern Honey - www.modernhoney.com

Ингредиенты

  • 2 стакана нежирного творога (например, трилистника)
  • 6 больших яиц
  • 2–4 столовых ложки топленого масла (в зависимости от предпочтений)
  • 4 столовых ложки 100% настоящего кленового сиропа или Сахар
  • 1 чайная ложка ванили
  • 2 стакана овсяных хлопьев (я использую безглютеновые)
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Масло (для сковороды или сковороды)

Инструкции

  1. In в блендере добавьте творог, яйца, топленое масло, настоящий кленовый сироп или сахар, ваниль, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.Взбивайте до полного пюре.

  2. Нагрейте сковороду на среднем или слабом огне. Когда он нагреется, добавьте в сковороду немного масла. Вылейте тесто для блинов на сковороду и внимательно наблюдайте. Переверните, как только он станет светло-золотисто-коричневого цвета и сверху появятся пузырьки.

  3. Подавать со сливочным маслом, настоящим кленовым сиропом и свежими фруктами.

Пищевая ценность

Творожные оладьи

Количество на порцию

Калорий 152 калорий из жиров 45

% дневной нормы *

Жиры 5 г 8%

13%

Холестерин 111 мг 37%

Натрий 308 мг 13%

Калий 187 мг 5%

Углеводы 14g 5% 9002

%

Сахар 5 г 6%

Белок 10 г 20%

Витамин А 225IU 5%

Кальций 75 мг 8%

Железо 1.2 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Связанные

.

Пушистые творожные оладьи - 12 помидоров

Пушистые творожные оладьи «доллар с серебряным долларом»

4-6; 20 минут на приготовление, 15 минут приготовления, 5 минут в неактивном состоянии

Ингредиенты
  • 1 стакан творога
  • 3/4 стакана вареной овсянки
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • 2 больших яйца
  • 1 чайная ложка ванили экстракт
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/4 чайной ложки соли
  • масло, масло или антипригарный спрей, по мере необходимости
  • мед или кленовый сироп, гарнир
  • фруктовые консервы или взбитые сливки , гарнир
Подготовка
  1. В блендере или кухонном комбайне взбейте творог, муку и овес в течение 10-15 секунд или до однородной массы.
  2. Добавить яйца (по одному) до полного растворения.
  3. Перелейте жидкое тесто в миску или в большую мерную чашку с носиком и добавьте ванильный экстракт. Затем добавьте разрыхлитель, корицу и соль.
  4. Нагрейте большую сковороду или сковороду на среднем или сильном огне и добавьте 1 столовую ложку масла. Покрутите его, чтобы смазать сковороду.
  5. Как только сковорода станет горячей, влейте тесто, чтобы сформировать 4-5 мини-блинчиков. Примечание: вы также можете приготовить блины обычного размера, но время приготовления может быть другим.
  6. Дайте блинам готовиться, не двигаясь, пока сверху не появятся маленькие пузырьки, а снизу не станут золотисто-коричневыми.Около 2 минут на каждую сторону.
  7. Переверните блины и готовьте еще 1-2 минуты, или пока дно не станет золотисто-коричневым.
  8. Снимите со сковороды и переложите на сервировочную тарелку.
  9. Повторите то же самое с оставшимся тестом (продолжая смазывать сковороду между использованием), затем подавайте с медом, кленовым сиропом, фруктовым консервом или взбитыми сливками.

Рецепт адаптирован из Weelicious.

.

Смотрите также

  • Сколько калорий в 1 жареном сырнике
  • Запеканка без манки и муки
  • Сладкая запеканка из макарон с яйцом
  • Что делать чтобы творожная запеканка не осела
  • Сколько калорий в запеканке творожной с изюмом
  • Творожная запеканка с сиропом топинамбура
  • Сырники из творога в микроволновке
  • Сырники из чего делаются
  • Мясная запеканка детям
  • Сырники с кукурузным крахмалом рецепт
  • Сырники из козьего творога рецепт