Вишневое варенье с косточками «Особое»


Домашнее консервирование
Вишневое варенье с косточками — это сложное блюдо, так как для его приготовления требуется много времени. Зато вишня, сваренная целиком, может использоваться для украшения выпечки и обладает особым «глубоким» вкусом.

Вишня:1 кг
Сахар:1,4-1,5 кг
Вода:один стакан

Чтобы варенье с косточками получилось хорошо, вишню сначала заливаем сахарным сиропом и выдерживаем 8-10 часов (можно оставить на ночь).
1. После этого на медленном огне доводим до кипения и варим 10 мин.
2. Опять оставляем на 8-10 часов, после чего варим до готовности и сразу закатываем.

См. Вишневое варенье без косточек