Варенье с желфиксом из черники


Варенье из черники с Желфиксом

Сварить густое черничное варенье за несколько минут вряд ли получится. Но с появлением современного пектинового средства «Желфикс» возможно и это.

Быстрый рецепт варенья из черники с Желфиксом пригодится тем, кто хочет повысить остроту зрения, ведь ягода эта известна своими полезными свойствами для глаз.

Конечно же, больше эта заготовка похожа на джем, ведь черника в ней используется в перемолотом состоянии. Но все равно очень вкусно!

Ингредиенты:

  • 1,6 кг черники
  • 50 мл сока лимона
  • 100 мл воды
  • 800 г сахарного песка
  • Желфикс 2:1

Надпись 2:1 на упаковке желирующего вещества означает, что сахара понадобится в два раза меньше, чем ягод. А это очень хорошо, если вы следите за своей фигурой.

Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством. Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

Это варенье готовится быстро, благодаря использованию пектина, так как с ним оно скорее загустевает.

Как варить черничное варенье с Желфиксом

1. Промойте ягоды черники и выложите в глубокий эмалированный таз.

2. Сделайте из ягод пюре с помощью блендера.

3. Смешайте 20 г сахара с пакетиком Желфикса.

4. Добавьте в таз с черникой лимонный сок, смесь пектина и сахара, залейте водой.

5. Поставьте на огонь и доведите до кипения, добавьте оставшийся сахарный песок и варите примерно 5-7 минут.

6. Перелейте в стерилизованные банки и закатайте крышками.

7. Оставьте для остывания на 12 часов и уберите на хранение в прохладное темное место.

Заготовки в банках на крышки не переворачивают, варенье с Желфиксом должно схватиться. Пока оно остывает, не рекомендуется его трогать или переносить с места на место.

marinariki.ru

Витаминное варенье из черники

Подробности Просмотров: 15946

Обычное черничное варенье в процессе приготовления либо теряет значительную долю витаминов, содержащихся в этих замечательных ягодах, либо получается жидковатым из-за того, что не до конца выпарилась вода. Предлагаем рецепт густого черничного варенья, в котором сохраняется большая часть полезных веществ.

Ингредиенты:

  • Черника – 2 кг
  • Сахар – 1,2 кг (сластенам – 1,5 кг)
  • «Желфикс 2:1» - 1 пакетик (если добавить больше, получится густой джем)

Приготовление:

Перебрать и тщательно промыть чернику, выложить на ткань или бумагу, дать стечь. Положить в емкость для варки примерно четверть ягод, растолочь, доложить остальную (целую) чернику, высыпать «желфикс» и половину сахара и помешивая довести до кипения на слабом огне.

После того, как черничная смесь закипела, нужно положить в нее оставшийся сахар, размешать и снять с огня, продолжая помешивать.

Как только варенье перестанет прилипать к дну емкости и ложке, то есть начнет остывать, его нужно быстро разлить по предварительно облитым изнутри кипятком (для стерилизации) банкам и плотно закрутить крышками.

С этими рецептами так же готовят:

zasolki.ru

Варенье из черники и конфитюр: вкусные рецепты

Скоро летний экватор, а значит на столах появится черника — вкусная и очень полезная ягода. Ее едят свежей либо добавляют в выпечку, еще один вариант — сварить варенье из черники или конфитюр.

Уникальность черничного варенья в том, что даже после кулинарной обработки оно сохраняет полезные свойства.

Варить варенье из черники не сложнее, чем из любых других ягод. Опытные хозяйки предлагают даже сварить варенье из замороженной черники, для этих целей ягоду заготавливают с лета.

1. Варенье из черники “пятиминутка”

Довольно популярный рецепт варенья — “пятиминутка”, когда ягоды поддают термической обработке в течении всего пяти минут и сразу закатывают в банки.

Ингредиенты:

  • Черника — 1 кг.;
  • Сахар —  1 кг.;
  • Лимон — 1/4 шт.

Приготовление:

  1. Промыть, перебрать ягоды, засыпать сахаром.
  2. Поставить в прохладное место/холодильник на 24 часа.
  3. Переложить ягоды вместе с выделившимся соком в большую кастрюлю.
  4. Добавить лимонный сок.
  5. Варить на среднем огне, пока смесь не закипит.
  6. Уменьшить огонь, готовить еще около четверти часа, постоянно собирая пенку.
  7. Простерилизовать банки и крышки..
  8. Заполнить банки вареньем, закатать.

2. Черничный конфитюр

Ингредиенты

  • Черника — 1 кг.;
  • Желфикс — 1 пакетик;
  • Сахар — 875 гр.

Приготовление

  1. Помыть ягоды, дать стечь воде, перебрать.
  2. Размять тщательно ягоды.
  3. Смешать 2 ст.л. сахара с пакетом желфикса, добавить к ягодам.
  4. Довести смесь до кипения, постоянно помешивая.
  5. Ввести оставшийся сахар, снова довести до кипения.
  6. Варить конфитюр на сильном огне в течение минуты, постоянно мешая.
  7. Снять с плиты, убрать пену.  
  8. Разлить по стерилизованным банкам, закатать.

Читайте также:   Враги для кожи: 5 вещей, которые нельзя делать с кожей

otvetnavse.com

👌 Варенье из черники, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Черника, протертая с сахаром

Черника как и земляника у меня связана с воспоминаниями детства. Мы ее собирали и ели до почернения губ и языков после чего потешались друг над другом и веселились от души. Традиционное черничное варе...

Варим вкусное варенье из черники про...

Я уточнила, что с сахаром, т.к. недавно закрывала чернику без сладкого. И обязательно поделюсь секретом приготовления. Но сначала я хочу рассказать, как сварила бесподобное варенье из черники. Ведь эт...

Варенье из черники пятиминутка

Варенье из черники пятиминутка - рецепт с фото Черника 1 кг. Сахар 0,7 кг.

Варенье из черники

Черника 1 кг. Сахар 1 кг.

Варенье из черники без сахара

Черника 1 кг. Желфикс 25 гр.

Варенье из черники

Варенье из черники

Сахар 1.5 кг. Черника 1 кг.

ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА И ЧЕРНИКИ

ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА И ЧЕРНИКИ

Варенье из крыжовника и черники Крыжовник 1 ст. Черника 1 ст. Сахар 1 ст. Лимонный сок 1,5 ст.л. Вода 2 ст.л.

Варенье из черники

Варенье из черники

Черника 500 гр. Сахар 1 кг.

Быстрое варенье из черники

Быстрое варенье из черники

Черника 1 кг. Сахар 500 гр. Лимон 0.5 шт. Вода 100 мл.

Варенье из черники в мультиварке на зиму

Варенье из черники в мультиварке на...

варенье из черники в мультиварке на зиму Черника 1 кг. Сахар 500 гр.

Быстрое варенье из черники

Быстрое варенье из черники

Черника 1 кг. Сахар 500 гр. Лимон 0,5 шт. Вода 100 мл.

Варенье из черники замороженной

Варенье из черники замороженной

Черника 500 гр. Ежевика 500 гр. Сахар 1 кг. Имбирь

Варенье из черники без сахара

Варенье из черники без сахара

Рецепты варенья из черники без сахара Черника 1 кг. Желфикс 25 гр.

Сырое варенье из черники

Сырое варенье из черники

Сахар 1,5 кг. Черника 1 кг.

Варенье из черники

Варенье из черники

Черника Сахар

Варенье из черники с земляникой

Варенье из черники с земляникой

Черника 1 кг.

Варенье из черники с лимоном

Варенье из черники с лимоном

Вода 300 мл. Лимон 1 шт. Сахар 1.5 кг. Черника 1 кг.

Живое варенье из черники, брусники и клубники

Живое варенье из черники, брусники и...

Брусника 150 гр. Клубника 100 гр. Сахар 400 гр. Черника 150 гр.

Варенье из черники рецепты на зиму, как приготовить черничное варенье

Варенье из черники рецепты на зиму,...

Варенье из черники - кладезь витаминов на всю зиму. Узнайте как заготовить варенье из черники на зиму. Стакан

Варенье из черники в мультиварке

Варенье из черники в мультиварке

Черника 1.1-1.2 кг. Сахар 1 кг.

Варенье - пятиминутка из черники

Варенье - пятиминутка из черники

Черника 1 кг. Сахар 1 килограмм 200 гр.

Варенье из черники в мультиварке

Варенье из черники в мультиварке

Черника 1 кг. Сахар 500 гр.

Варенье из черники в хлебопечке

Варенье из черники в хлебопечке

Черника 1 кг. Сахар 500 гр. Лимон 1 шт.

Варенье из черники в микроволновке

Варенье из черники в микроволновке

Черника 200 гр. Сахар 100 гр.

Варенье из черники и малины

Варенье из черники и малины

Сладкое варенье из черники и малины Малина 500 гр. Сахар 1.5 кг. Черника 500 гр.

Варенье из черники

Варенье из черники

Мёд 1 ст. Черника 1 кг. Ром 2 ст.л.

Варенье из черники

Варенье из черники

Вода 500 мл. Сахар 1200 гр. Черника 1000 гр.

Варенье из черники и нектаринов

Варенье из черники и нектаринов

Варенье из черники и нектаринов - рецепт Черника 400 гр. Нектарин 300 гр. Вода 0,1 л. Сахар 500 гр.

Варенье из черники

Варенье из черники

Черника 1 кг. Сахар 850 гр. Вода 350 мл.

Варенье из черники

Варенье из черники

Черника 1 кг. Сахар 0,5 кг.

Варенье из черники с малиной

Варенье из черники с малиной

Черника 500 гр.

Варенье из черники

Варенье из черники

Варенье из черники Черника 4 ст. Сахар 0,5 ст.

Варенье из черники без воды

Варенье из черники без воды

Черника 1 кг. Сахар 800 гр.

Варенье из черники густое

Варенье из черники густое

Черника 1 кг. Сахар 700 гр. Желфикс 0.5 шт.

Варенье из черники пятиминутка

Варенье из черники пятиминутка

Черника 1 кг. Сахар 700 гр.

Варенье из черники без стерилизации

Варенье из черники без стерилизации

Черника 1 кг. Сахар 500 гр.

alimero.ru


Смотрите также