Главная » Варенье » Варенье из таволги рецепт

Варенье из таволги рецепт


Таволга посадка и уход в открытом грунте размножение рецепты

Род Таволга или же Лабазник принадлежит к семье Розовых. В нем состоят более 15 видов, которые произрастают в умеренном поясе. Представители рода являют собой травы-многолетники с прямыми побегами и, обычно, перистой листвой.

Цветы, как правило, белые или розовые, образуют соцветия. Основной особенностью данного рода является то, что его представители любят влагу и хорошо переносят морозы.

Таволга виды

Таволга обыкновенная или же шестилепестковая многолетник с прямым побегом, вырастающим почти в метр высотой. Имеет перистую листву, на небольших белых цветочках размещено по 6 лепестков. Иногда возникают споры, относить ли к данному виду Таволгу степную или же классифицировать ее как отдельный вид.

Таволга вязолистная побег может достигать 2 м высоты, густо укрыт листвой. Листва перистораздельная, в мелких зубчиках. Цветки мягкой желтой близкой к кремовой окраски, образуют соцветия-метелки. Вероятно, этот вид более популярен чем другие, довольно часто выращиваются его сорта: Ауреа, Розеа и Плена.

Таволга иволистная кустарник, вырастающий до 150 см высотой. Листва ланцетная, довольно большая. Цветки розовой окраски, пушистые.

Таволга дланевидная многолетник, достигающий метровой высоты. Нижняя листва пальчатая, верхняя укрыта белесым пушком. Цветки белой окраски, образуют метелки.

Таволга красная североамериканский вид, высота которого обычно не превышает 30 см. Листва имеет желтый оттенок. Метельчатое соцветие розовой окраски довольно большое, почти не пахнет.

к оглавлению

Таволга посадка и уход в открытом грунте

Уход за таволгой в открытом грунт не особо проблемное занятие. Для посадки следует выбирать хорошо освещенные места, на которых цветение будет сильнее. Но в целом полутень тоже не повредит этому цветку. Если же высадить культуру в тени, то цветение будет не столь ярким.

Особых требований к составу грунта нет, главное, чтобы он был рыхлым и имел достаточно влаги, но при этом нежелательно допускать застой воды. Реакция почвы нейтральная, слабокислая, при кислой гибнет.

Перед посадкой желательно внести в грунт древесный пепел, чтобы растение лучше принялось. Также сделайте опоры для побегов, поскольку позже они начнут валиться.

Во время периода вегетации пару раз проводят удобрение органикой либо минеральной подкормкой, но в целом таволга может обойтись и без этой процедуры.

Это растение морозоустойчиво и в укрытии с приходом холодов не нуждается. Осенью надо всего лишь обрезать побеги до 6 см высоты.

Календула также является лекарственным растением и с лёгкостью сможет дополнить Вашу аптеку, при посадке и уходе в открытом грунте не требует особых усилий. С рекомендациями по выращиванию и уходу Вы можете ознакомиться в этой статье.

к оглавлению

Полив Таволги

Самым главным пунктом в уходе является полив. В силу влаголюбивости, таволга отлично подходит для посадки на берегах водоемов, а также в низинах.

Грунт должен всегда быть влажным, но не настолько, чтобы вода стояла в корнях. Из всех видов лишь Таволга обыкновенная нормально выдерживает сухость.

к оглавлению

Таволга размножение

Размножать таволгу можно генеративным, то есть семенным, и вегетативным способом, а именно делением куста.

К делению прибегают осенью. Для этого подбирают большой куст, бережно его выкапывают и разрезают на деленки. Каждую часть садят на 5 см глубину, землю вокруг деленки не притаптывают. Приступать к процедуре деление не рекомендуется до того как кусту выполниться 4-5 лет.

к оглавлению

Таволга из семян

Семена высеваются в почву осенью или весной. Предпочитается осенний посев, поскольку в этом случае всхожесть выше, так как материал подвергается естественной стратификации. При посеве весной семечки придется стратифицировать самостоятельно.

За сутки до посева материал помещают в воду, чтобы плотная оболочка размягчилась. Не повредит провести обработку усилителем роста. Между бороздами для посева соблюдают 10-20 см, а после всходов можно будет провести пересадку молодых растений на другое, нужное вам, место. Обратите внимание, что цветение начнется лишь в следующем году.

При осенней посадке грядку следует укрыть, чтобы молодые ростки не пострадали от холодов.

к оглавлению

Болезни и вредители

В целом лабазник редко болеет. Интересно что дико рослые растения довольно часто подвергаются мучнистой росе и ржавчине, а вот окультуренные особи почти не болеют.

Чаще всего таволга страдает от рамуляриоза, который проявляется зеленоватыми пятнами, которые постепенно белеют, а в зной начинают растрескиваться. При обнаружении заболевания рекомендуется обработать растение фунгицидами, например, Фундазолом.

Среди вредителей распространены тля и трубковерт, при появлении которых кустики обрабатывают инсектицидными препаратами.

к оглавлению

Таволга полезные свойства и противопоказания

Таволга известна своими полезными свойствами. Она использовалась в форме отваром, настоев, мазей.

Поскольку таволга является неплохим антисептиком, ее принимали при бронхите, гриппе, подагре и заболеваниях суставов. В этом случае использовался настой таволги – столовая ложно сухой травы на 200 мл кипятка, после того как пройдет час, жидкость фильтруют и пьют за 30 минут до приема пищи по 60 мл три раза в день.

При гипертонии также использовали это растение. Столовую ложку измельченного корневища заливали 200 мл кипятка, а потом ставили на 15 минут на водяную баню, после этого корни час настаивались, фильтровались и до настоя добавляли кипяток, чтобы получить 200 мл. Принимали за 30 минут до пищи по 2 столовые ложки 3 раза в сутки.

Чтобы улучшить рост волос применяли цветы таволги. 3 столовые ложки цветков заливали 500 мл кипятка и оставляли на полчаса. Таким настоем в течение 10 дней ополаскивают голову, а также проводят втирание.

При использовании таволги практически не замечались побочные действия, но все же настоятельно не советует заниматься самолечением, а всегда при проблемах обращаться к врачу.

к оглавлению

Чай из таволги

Цветки таволги используют также и кулинарии. Ими пользуются для приготовления чаев, вин, варенья.

Вкусным получается чай из таволги и шиповника, для его приготовления берут 200 грамм цветков и 20 грамм измельченных ягод. 1 чайную ложку смеси заваривают в стакане воды. Также цветки можно просто добавлять в чай для аромата.

к оглавлению

Сироп из таволги

Для приготовления цветочного сиропа в кастрюлю накладывают цветки, заливают и как только закипит выключают огонь. Пару дней отвар держат в теплом месте, а после этого всыпают сахар из расчета килограмм на литр жидкости.

Сироп варят на слабом огне пару часов до готовности, которую определяют капнув на ноготь или блюдце – готовый сироп будет слабо растекаться.

к оглавлению

Вино из таволги

Чтобы сделать таволговое вино нужны такие ингредиенты:

  • 1 литр цветов
  • 3,5 литра воды
  • 3 ч ложки лимонной кислоты
  • Немного изюма
  • Апельсиновая корка
  • 1 килограмм сахарного песка (сироп)
  • 0,5 литра воды (сироп)

Цветы заливают холодной водой и оставляют на 24 часа. После этого жидкость сливают, а цветы выжимают. В настоянную с цветками воду добавляют лимонную кислоту, немного изюма (не промытого), порубленную цедру апельсина и сироп, сваренный из половины литра воды и килограмма сахара.

Данную смесь оставляют в тепле на пару дней, а после этого выливают в стеклянную тару, закрыв ее гидрозатвором, и оставляют бродить.

Когда вино перебродит, его сливают так, чтобы осадок не перелился в новую тару. После этого бутыль хорошо закрывают и оставляют зреть в погребе или другом прохладном, темном месте. Таким образом напиток выдерживают полгода. Если снова появляется осадок, то повторяют процедуру процеживания, сливая вино в новую бутылку.

к оглавлению

Варенье из таволги

Для приготовления варенью используют такой рецепт: литру цветков заливают 1200 мл воды, добавляют мелко нарезанный лимон, доводят до кипения и варят 5 минут.

После этого кастрюлю закрывают и оставляют до охлаждения. После этого отвар фильтруют, цветки отжимают, должен получиться примерно литр отвара. В него всыпают 1 кг сахарного песка и снова варят, теперь уже 40 минут, не забывая убирать пенку.

Такое варенье рекомендуется есть сразу, закрывая капроновой крышкой. Если же хотите консервацию на зиму, то сахара берут в два раза больше и варят полтора часа, а после закатывают – получается цветочный мед.

к оглавлению

chvetochki.ru

Таволга: полезные свойства и противопоказания

Что такое таволга

Это травянистое растение, растущее на влажных лугах и теневых лесных полянах. Произрастает лабазник в Азии, Центральной Европе, в Монголии, а в Америке его культивируют для применения в лекарственных целях.

Таволга - настоящая «королева» лугов, красивое ароматное растение, произрастающее во многих странах Европы и Азии

О полезных свойствах таволги узнали в 1827 году, когда из ее листьев химическим способом была выделена салициловая кислота. В 1897 году фармацевт Ф. Хоффман произвел эффективный лекарственный препарат под названием аспирин, основным сырьем которого выступал салицин, полученный из лабазника.

В состав таволги входят:

  • Витамин С;
  • Катехины;
  • Фенольные соединения;
  • Салициловые и жирные кислоты;
  • Дубильные вещества;
  • Флавоноиды;
  • Эфирные масла;
  • Крахмал и воск.

Все части растения используются для приготовления настоев и отваров, но на организм они производят разное действие. Например, для заживления ран и успокоения нервной системы используют отвар корней таволги. С целью остановить кровотечение и снять головные боли применяют соцветия растения, а яркие листья таволги заваривают для лечения простудных заболеваний и бессонницы.

Таволга: вред и противопоказания

В большинстве случаев таволга переносится хорошо и не вызывает побочных эффектов. Однако в силу большого содержания дубильных веществ, отвар растения не рекомендуется употреблять людям, страдающим запорами. Также противопоказана таволга при пониженном давлении, колите и индивидуальной непереносимости компонентов растения.

Таволга (лабазник) противопоказана беременным женщинам, детям, не достигшим возраста 12 лет, а также при индивидуальной непереносимости ее составляющих

Из соцветий и листьев растения получается ароматный и полезный чай, однако длительное его употребление нежелательно. Крепкие настои рекомендуется применять курсами по пять дней с перерывом на неделю. Также следует знать, что настаивать отвар из таволги необходимо не более пяти минут, а употреблять можно только свежезаваренный чай. Если настой приобретает темный коричневый оттенок, принимать его нежелательно.

Противопоказания таволги относятся к аллергикам, беременным женщинам, детям до 12 лет и людям, имеющим проблемы со свертываемостью крови.

Лечебные свойства таволги

Зная все полезные свойства таволги, можно избавить организм от многих заболеваний. Из растения готовят настойки, компрессы, чаи, мази, она входит в состав травяных целебных ванн. Применять настой лабазника можно как наружно, так и вовнутрь. В фармакологии из свежего корня таволги производят гомеопатические средства.

Из соцветий, листьев и корней таволги готовят отвары, чаи и производят гомеопатические препараты

Секрет лечебных свойств таволги в ее богатом составе, присутствии полезных витаминов и уникальных веществ, а именно:

  • Огромное содержание витамина С повышает иммунитет, снимает воспаление, улучшает состояние нервной системы и избавляет от депрессии;
  • Фенольные соединения оказывают седативное, кровоостанавливающее, мочегонное и антисептическое действие, а также выводят избыток желчи и активизируют работу надпочечников;
  • Дубильные вещества оказывают антиоксидантное действие, останавливают кровотечения, производят вяжущее действие на слизистые оболочки внутренних органов;
  • Салициловая кислота борется с отечностью тканей, снимает воспаление и болевые синдромы;
  • Флавоноиды избавляют организм от канцерогенов, борются с вирусами, помогают преодолеть аллергические проявления, оказывают спазмолитическое и желчегонное действие;
  • Эфирные масла обладают седативными, антисептическими, бактерицидными свойствами, что позволяет растению снимать кашель и эффективно выводить слизь из дыхательных путей;
  • Кахетины препятствуют разрушению клеток тканей, предупреждают онкологические болезни, противостоят бактериям;
  • Жирные кислоты способствуют накоплению энергии и сил в организме, участвуют в обменных процессах;
  • Присутствие крахмала и воска в таволге содействует насыщению организма глюкозой, помогает бороться с воспалениями, труднозаживающими ранами и кожными заболеваниями.

Сухие измельченные части растения хранят в стеклянных емкостях и применяют для приготовления отваров

Долгое время официальная медицина не признавала полезных свойств таволги, но после включения ее в состав многофункционального травяного сбора Здренко, растение было признано эффективным средством для лечения многих опасных болезней. Этот уникальный сбор состоит из 35 трав и применяется при лечении злокачественных и доброкачественных опухолей, обладает мочегонным, ранозаживляющим и успокаивающим действием.

Применение таволги

В основном из таволги готовят отвары и настойки. Полезные свойства таволги позволяют эффективно использовать ее при таких недугах:

  1. Гастрит, язва желудка, повышенная кислотность, изжога. Таволга мягко действует на чувствительные стенки желудка, тонизирует, укрепляет и производит вяжущий эффект. Она облегчает боль при язве, уничтожает микробов. При лечении кишечных заболеваний растение используют в комплексе с ромашкой, корнем алтея, подорожником.
  2. Боли различного характера. Благодаря высокому содержанию в таволге салициловой кислоты, ее настои помогают при головных болях, ломоте. Она разжижает кровь, способствует ее нормальной циркуляции.
  3. Ревматизм. Свежеприготовленный чай или отвар лабазника обладает противовоспалительными свойствами, уменьшает воспаления суставов и облегчает боли.
  4. Простуда и лихорадка. Теплый чай из листьев и соцветий растения является прекрасным потогонным средством. Он расслабляет организм, способствует открыванию пор, снижает критическую температуру тела.
  5. Диарея. Благодаря вяжущим свойствам, лабазник облегчает кишечные колики и останавливает понос. Приятные вкусовые качества помогают использовать это растение при лечении диареи у детей, снимают спазмы и успокаивают.

Также настои таволги применяют при сахарном диабете, подагре, воспалении мочевыводящих путей, тромбофлебитах, гипертонии. Положительное действие лабазника проявляется при лечении бронхита, астмы, пневмонии. Нередко таволгу используют для избавления от узлов геморроя, при гноящихся ранах и онкологических болезнях.

Полезные напитки из таволги эффективны при подагре, тромбофлебите, сахарном диабете и других недугах

Полезные свойства таволги помогают преодолеть гормональные нарушения у женщин. Настойка корневища эффективна при заболеваниях щитовидной железы, миомы, мастопатии, ее используют для лечения бесплодия. Свежие отвары таволги эффективны при трофических язвах, воспалениях, герпесе, фурункулах и опрелостях. Настои растения используют для полоскания ротовой полости и при змеиных укусах.

Ароматные соцветия и листья таволги нашли широкое применение в кулинарии. Их используют для придания неповторимого запаха варенью, джему, из побегов лабазника готовят медовые напитки, чаи. Зелеными листьями растения заправляют супы и салаты. Чтобы сохранить аромат таволги в зимнее время, ее сушат и хранят в плотно закрытых стеклянных емкостях.

Таволга рецепты

Для приготовления кровоостанавливающего, противосудорожного и успокаивающего отвара необходимо очищенное сухое корневище лабазника залить стаканом кипятка. Далее отвар выдерживают около получаса на водяной бане и постепенно охлаждают. Полученную жидкость необходимо процедить и принимать до еды в количестве 1/4 стакана.

Из свежих цветков таволги можно приготовить лечебную спиртовую настойку. Необходимо взять 50 грамм соцветий, литр водки и 20 грамм сахара-песка. Все ингредиенты смешиваются, переливаются в стеклянную бутылку и настаиваются 12-14 дней. Такая ароматная настойка поможет при желудочных заболеваниях и артритах, если принимать ее в количестве 25 капель два-три раза в день.

Ароматные спиртовые настойки таволги применяют для лечения артритов и желудочных недугов

Для заживления ожогов и снятия болевых ощущений применяют мазь из таволги. Для ее приготовления необходимо использовать:

  • 5 грамм мелко порубленных соцветий;
  • 10 грамм косметического вазелина;
  • 6 грамм ланолина (можно заменить сливочным маслом).

Все составляющие интенсивно перемешиваются до однородности и накладываются на ожог. После впитывания мази процедуру повторяют до полного снятия болевых ощущений и затягивания поврежденного места.

Из цветков таволги получается отличный ароматный чай, который обладает не только замечательным вкусом, но и лечебными свойствами: мочегонными, противовоспалительными. Для приготовления чая необходимо взять 5 ложек листьев смородины, 2 ложки мелиссы, 1 ложку соцветий таволги. Заварить травы кипятком, а через пять минут полезный чай готов. Важно помнить, что полезные свойства таволги сохраняются лишь в свежезаваренном чае.

Ароматная таволга придаст любому напитку неповторимый запах и усилит вкусовые ощущения. Для приготовления полезного компота нужно взять:

  • 200 г очищенных яблок;
  • 25 г порубленных корневищ таволги;
  • 150 г сахарного песка;
  • сок 1/4 лимона.

Сначала необходимо отварить яблоки (около 10 минут), добавить остальные ингредиенты и проварить еще 5 минут. Вместо свежих фруктов можно брать сухофрукты, мед, изюм.

Ароматная таволга – удивительное растение с большим перечнем полезных свойств, однако не стоит забывать о том, что она относится к лекарственным растениям и имеет немало противопоказаний. Поэтому прежде чем начать самостоятельное лечение, проконсультируйтесь с врачом и строго соблюдайте его рекомендации.

vredpolza.ru

Чай с таволгой:польза,кому нельзя,рецепты,правила приготовления

 Темников Максим,  8314

Содержание статьи:

  • Сбор, сушка и хранение таволги
  • Рецепты создания напитка
    • 1. Таволга + зеленый или черный чай
    • 2. Чай с лабазником и дудником
  • Иван-чай с таволгой: польза и вред
    • 1. Польза иван-чая с таволгой
    • 2. Кому можно пить отвар иван-чая с таволгой
    • 3. Кому такой чай противопоказан
    • 4. Правила приготовления кипрея с таволгой

Представьте, что перед вами выбор – жить по течению или что-то изменить. Говоря это, я не имею в виду глобальные перемены в жизни.

Начнем с простого. Почти каждый из нас привык ежедневно пить кофе или чай – напитки полезные далеко не каждому, а благодаря содержанию кофеина и вовсе не безопасные для здоровья. Попробуем найти замену уже ставшим традиционным чаю и кофе.

В этой статье рассмотрим напитки, намного превосходящие по своим свойствам черный чай – чаи с таволгой. Таволга известна также как лабазник.

Он очень любит селиться на берегах рек и озер. Если создать все условия таволге она может прижиться и на приусадебном участке, чувствовать себя там очень комфортно. Для этих целей нужно пойти ранней весной в лес, найти корешок, откопать его и посадить на дачном участке. Нежные соцветия кремового цвета могут декорировать любую клумбу, а более высокие растения могут даже служить живой изгородью. Во время цветения растения наполняют все вокруг сладким медовым ароматом, поэтому можно получить незабываемое эстетического удовольствие. Но главное применение таволги — целебное. Корни растения содержат важные дубильные вещества и аскорбиновую кислоту.

Вся это кладезь полезных элементов обеспечивает:

  • противовирусное действие
  • снимает воспаления
  • восстанавливает нормальный уровень сахара.

Когда и как лучше собирать растение?

Сбор, сушка и хранение таволги

Наибольшую ценность имеют соцветия и корни таволги. Но время сбора первых и вторых приходится на разные периоды. Цветочки начинают распускаться ближе к июню, именно тогда необходимо срезать цветы. Само цветение длиться до середины июля, до этого времени можно смело собирать цветы. Корни же лабазника нужно собирать осенью, ближе к октябрю. В это время растение накопило в себе максимальное количество полезных элементов.

Чтобы собрать действительно хорошие плоды, необходимо соблюдать важные правила:

  • Искать только молодые, здоровы и крепкие соцветия, растущие вдалеке от загазованных шоссе и трасс, а также свалок.
  • Собирать цветы лучше ранним прохладным утром
  • Лучше использовать большие ножницы или секатор
  • Сушить таволгу лучше пучками, равномерно распределив их в закрытом от солнца месте. Процесс сушки принято называть еще фрагментацией. Высушенные растения хранят в тканевых мешочках, или в плотной бумаге. Если выполнены все условия по хранению, то таволга может пролежать до 2 лет.

Корни лучше собирать, когда верхняя часть совсем высохла, это говорит о том, что корешки впитали в себя всю целебную силу. Выкапывать коренья нужно очень осторожно, не повредив их, иначе весь лечебный сок может уйти из корня. У корня нужно удалить все ответвления, промыть его и просушить.

Далее нарезают и раскладывают и еще раз просушивают в печи или помещают в специальную сушилку. Готовые корешки раскладывают по коробкам или стеклянным тарам и убирают в темное место. Таким образом таволга может храниться до 5 лет.

Как приготовить напиток из таволги?

Рецепты создания напитка

Таволга + зеленый или черный чай

он приобретает душистый аромат и медовый вкус. Пить чай с таволгой можно на протяжении года — он будет улучшать самочувствие и укреплять иммунитет. У него практически нет никаких противопоказаний — он не наносит вред здоровью. Купить чай можно в любой аптеке или интернет — магазине лекарственных трав.

Чай с лабазником и дудником

это самый известный сбор для женщин, который применяется для профилактики эндометриоза и мастопатии. Ферментированный чай считается самым лучшим — он раскрывает все свои целебные свойства при заваривании.

Иван-чай с таволгой: польза и вред

Рецепт этого травяного отвара пришел к нам от наших предков из глубины веков (первые упоминания историки относят к началу 12 века). Настой пили все и знатные люди, и простолюдины.

Свойства иван-чая и лабазника издревле используют в качестве целебных, что доказано многочисленными научными исследованиями последних десятилетий. Народные целители знали и использовали полезные свойства кипрея узколистного (иван-чая) в сочетании с таволгой с давних времен.

Если лечиться отваром лабазника с кипреем, принимая 5-6 раз вдень, то курс можно продолжать 2 недели, затем сделать перерыв на 2 недели.

Для сохранения лечебных свойств кипрей с таволгой собирается вручную.  Листья подвяливают, затем ферментируют.  Листья только сминаются, не режутся.

Целебные свойства:

  • По содержанию каротиноидов и флавоноидов кипрей с таволгой абсолютный рекордсмен.
  • Среди микроэлементов можно отметить большое содержание марганца, без которого организм перестает вырабатывать антиоксиданты. Без марганца не усваивается витамин В1.
  • Второй по содержанию микроэлемент – медь. Достаточное количество меди в организме обеспечит отсутствие инфаркта.
  • Достаточное количество молибдена и железа.
  • За счет наличия лектинов напиток оказывает противоопухолевое действие.

Напиток используют как дополнительное средство при лечении вирусных заболеваний. Настой кипрея с таволгой также очень полезен для органов пищеварения. Активизирует защитные силы организма за счет улучшения кроветворения и поступления в кровь природных антиоксидантов.

Как напиток иван-чай с листьями лабазника можно пить 2 раза в день утром и вечером ежедневно, получая антиоксиданты и массу полезных веществ. Кроме того, для витаминизации чая в холодное время вместе с таволгой завариваются и плоды шиповника, что придает напитку ягодный оттенок.

Учтем все вышеперечисленные свойства отвара и сделаем вывод, чем же полезен иван-чай с таволгой.

Польза иван-чая с таволгой

Кому можно пить отвар иван-чая с таволгой

  • Если настой иван-чая педиатры разрешают применять с двух месячного возраста, то настой из листьев таволги только после трех лет жизни. Таким образом, принимать листья таволги с кипреем можно только с трехлетнего возраста.
  • Женщины, во время беременности задаются вопросом, а можно ли им продолжать пить иван-чай с лабазником. Особых противопоказаний для употребления травяного чая во время беременности нет. Если говорить о пользе можно выделить наиболее полезные во время беременности вещества в составе сбора, такие как – каротиноиды, аминокислоты, марганец, витамин С, витамин В1.
  • Всем остальным, если нет противопоказаний, можно пить отвар копорского чая с таволгой.

Кому такой чай противопоказан

Любое лекарственное растение имеет свои противопоказания, не исключение и копорский чай с таволгой.

Противопоказания к применению этого целебного напитка обусловлены, прежде всего, наличием в нем таволги. Имея много плюсов, у сбора есть свои минусы, важно их знать, чтобы не нанести вред своему здоровью.

Относится к сбору с осторожностью должны люди имеющие:

Правила приготовления кипрея с таволгой

Для получения травяного настоя следуем такому рецепту:

1 чайную ложку сбора на кружку воды. Заливаем водой первой стадии кипячения, т.е. снимаем чайник сразу после появления мелких пузырьков. Закутываем чайник и даем настояться минимум 30 минут. Все свои полезные свойства напиток сохранит в течение 24 часов после приготовления.

Все, кто пробовал иван-чай с таволгой отзываются о нем только положительно. Больше всего отзывов касающихся нормализации давления, особенно у пожилых людей.

Один из самых качественных копорских чаев с лабазником выпускает корпорация «Сибирское здоровье». Чай экологически чистый, в сдвоенных патетиках, заваривается легко.

Так как и таволга и иван-чай произрастают на территории России многим доступно не покупать эти сборы, а собрать собственноручно. При этом люди задаются вопросом, как правильно приготовить именно ферментированный чай, так как именно он отличается своими целебными свойствами и особым вкусом.

Для ферментации необходимо нарушить целостность травы. Для этого листья кипрея скручиваются или мнутся, затем перекладываются в эмалированную емкость и накрываются влажной тканью. Листья выделяют сок, который окисляется анаэробными микроорганизмами. В зависимости от того какой чай вы хотите получить процесс ферментации будет длиться от 6 до 36 часов.

Если хотите узнать о лечебных свойствах таволги еще больше, то уделите 9 минут этому полезному видео:

Травы и чаи для женщин: как возбуждаться и испытывать оргазм

chayivankipreyevich.ru

Свойства чая с таволгой и рецепты приготовления

Таволга вязолистная или лабазник – многолетний кустарник, ранее который на Руси именовали иванов цвет, живокост, таволожник, волжанка и даже степная березка. Из стеблей растения делались лабазины (то есть кнутовища), а из соцветий готовился чай с привкусом меда.

Немного о «королеве лугов»

Высокий влаголюбивый и холодостойкий кустарник, высотой до двух метров, растет практически на всей территории Европы, Турции, Казахстана. Это неприхотливое растение можно встретить в низинных местах, на травянистых болотистых почвах, в пойменных лугах, на лесных опушках и вдоль речных берегов.

У него крепкий прямостоячий стебель с крупными листьями удлиненной формы, перистыми, темно-зеленого цвета, а снизу с белой опушкой. Цветет красивыми мелкими, ароматными, ослепительно белыми или кремовыми цветками, собранными в пышные соцветия.

С мая по июль душистый, пьянящий аромат таволги — прекрасного медоноса — преобладает над тем местом, где она растет. Французы не зря называют ее королевой лугов.

Состав и лечебные свойства

В составе растения обнаружено множество полезных веществ: катехины, дубильные вещества, витамины, флавоноиды, крахмал, эфирные масла, воск, красящие вещества, а также аскорбиновая и салициловая кислоты. Именно благодаря последней таволга получила широкую известность в медицине.

Ацетилсалициловая кислота была получена из эфирного масла растения в 1827году. А на ее основе, спустя 70 лет, был создан аспирин, запатентованный позднее как аптечный препарат.

В корнях лабазника присутствует метилово-салициловое эфирное масло.

Лекарственное применение цветков основано на их свойствах, среди них:

  • противовоспалительное;
  • иммуностимулирующее;
  • успокаивающее;
  • бактерицидное;
  • мочегонное;
  • сосудорасширяющее;
  • противоязвенное;
  • противоглистное.

Антибактериальное и антивирусное действие обуславливают пользу чая из таволги или отвара при гриппе или ОРЗ. Настои из этого растения используются в комплексе для лечения диареи, болей (головных, ревматических), а также при язвенной болезни желудка.

Экстракт травы способствует снижению давления и образования тромбов, улучшает мозговое кровообращение. Благодаря противовоспалительному действию отвар лабазника используют наружно как антисептик для промывания ран, фурункулов, делают примочки для заживления при нейродермите и экземе.

Мазями на основе его корней или концентрированного настоя в народной медицине спасают от укусов змей.

Благодаря такому широкому спектру возможностей таволга заслуженно внесена в международный список фармакопеи лекарственных растений.

Если букет из нее поставить дома, то мух и комаров не будет, запах цветов отпугивает этих насекомых.

Рекомендуем почитать: Чем полезен чай с полынью.

Противопоказания

Прием этого лекарственного сырья имеет ряд ограничений. Средства на основе таволги противопоказаны при:

  • аллергии на аспирин;
  • склонности к запорам;
  • колитах;
  • астме;
  • индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав растения;
  • беременности и кормлении грудью.

При гипотонии необходимо следить за уровнем давления и принимать препараты с таволгой с осторожностью.

Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением, это может нанести вред здоровью. Употребление любых средств на основе этого растения должно быть согласовано с лечащим врачом, в том числе при наличии различных хронических заболеваний и при приеме других лекарственных препаратов. Кроме того, поскольку лабазник содержит в своем составе салицилаты, при его длительном приеме необходимо следить за общим анализом крови.

Рецепты настоя и чая

Чай из таволги – вкусный напиток с приятным медовым ароматом. Для его приготовления соцветия растения можно использовать как монокомпонент или в качестве добавки при заваривании любимого сорта.

  • Базовый рецепт. Сушеные цветы таволги часто заваривают так же, как обычный чай: заливают стаканом кипятка 1-2 ч. л. сырья, а затем дают ему настояться 10 минут и процеживают. Употреблять такой чай необходимо, не торопясь, маленькими глотками, не более двух стаканов в день.
  • Лимонный настой. Подготовить следующие компоненты: 6-8 сушеных цветков лабазника, по 12 столовых ложек сахара и воды, цедру двух лимонов и выжатый из них сок. Собрать все ингредиенты в эмалированную кастрюльку и, доведя до кипения, томить на маленьком огне 10 минут. Готовый настой процедить, остудить и хранить в плотно закрытой таре в прохладном месте. Употреблять по 2 ст. ложки, разводя в стакане воды.
  • С иван-чаем. Приготовить травяной сбор в равных пропорциях, например по столовой ложке таволги и иван-чая, перемешать. Поместить 2 ч. л. смеси в термос и залить 600 мл кипятка. Настаивается такой чай 15 минут.
  • Настой при повышенном давлении. При гипертонии заваривают корни таволги. Понадобится 1 ст. л. мелко нарезанных сушеных корешков растения. Как готовить: залить их 250 мл кипящей воды, выдержать на водяной бане в течение 15 минут. После этого выключить и оставить настаиваться еще на час. Готовый настой довести кипяченой водой до прежнего объема. Пить по 2 ст. л. трижды в день.
  • При вирусных заболеваниях. На ночь настоять в термосе состав из 4 ст. л. плодов шиповника и 3 ст. л. цветков таволги в расчете на литр кипятка. Употреблять как чай в течение следующего дня.

Рекомендуем почитать: Как заваривать анисовый чай.

Заготовка лекарственного сырья

Для сбора надо выбирать экологически чистые районы.  Заготавливать корни таволги вязолистной как лекарственное сырье необходимо в самом начале весны, либо уже осенью. Выкопанные корешки промыть холодной водой, удалить поврежденные части. Сушить в хорошо проветриваемом месте, периодически перемешивая сырье. Хранить не более 3 лет.

Собирать цветы лабазника рекомендуется во время цветения, срезая только шапки соцветий без листьев. Сушат собранное сырье, разложив тонким слоем на бумаге (но не газетной) вдали от солнечных лучей, либо в духовке при температуре не выше 40 градусов. Хранят траву обязательно в закрытой стеклянной посуде, в коробках или мешочках.

Листья же собирают, начиная с периода цветения. Все некачественные и испорченные фрагменты обязательно отбирают и выбрасывают, просушивают сырье в тени. Срок хранения заготовки не более 1 года.

В аптеках препараты, содержащие в своем составе сырье таволги вязолистной, представлены в виде таблеток, порошка из корней, сиропов, сухих листьев и цветов, мазей, кремов. Растение входит также в состав травяных сборов, фиточаев.

Рекомендуем почитать: Чай из клевера.

фото: depositphotos.com/HeikeRau

cupstea.ru

Смотрите также