Варенье из шелковицы рецепт


Варенье из шелковицы

Это очень простой рецепт варенья из шелковицы, который подойдет как для заготовки на зиму, так и для приготовления небольшой порции. Кожура лимона придает особый аромат, так что настоятельно рекомендую не исключать его. Время варки также зависит от того, какой консистенции варенье вы хотите получить в итоге.

1. В кастрюлю отправьте вымытые и слегка обсушенные ягоды. Очень важно тщательно перебрать их, чтобы не попались плохие.

2. Толкушкой для картофеля или погружным блендером немного разомните ягоды. Это сэкономит вам немного времени, и варенье из шелковицы в домашних условиях уварится значительно быстрее.

3. Добавьте сахар, отправьте его на огонь. После закипания, помешивая, проварите около 5 минут. Снимите варенье с огня, дайте ему полностью остыть.

4. Параллельно вымойте и обсушите лимоны. Аккуратно срежьте кожуру, выложите её в кастрюлю.

5. Из остывшего варенья аккуратно удалите кожуру, а в кастрюлю выжмите сок лимона. Снова поставьте массу на огонь, доведите до кипения и проварите 5 минут. Если варенье вам кажется жидковатым, повторите процесс еще раз.

6. Вот и весь секрет, как приготовить варенье из шелковицы. Разлейте его по заранее простерилизованным баночкам и при желании закатайте (или просто остудите, накройте крышкой и уберите в холодильник). Приятного аппетита!

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

povar.ru

Варенье из шелковицы: 8 рецептов приготовления

x

Check Also

Чистая, сверкающая ванная комната – это уют в доме, гордость хозяйки, а также важные условия гигиены. Однако соблюдать ванну в чистоте не так-то просто. Ведь ...

Как избавиться от морковной мухи на грядках? Такой вопрос терзает тех огородников, которые хоть раз теряли урожай после нашествия этой маленькой заразы. В сети можно ...

Очень часто хозяева попугайчиков сетуют, что любимец боится сидеть на руках. То есть, на плече или голове — с удовольствием, а вот на ладони ну ...

Многие люди заводят животных в квартирах. Некоторые хозяева решают стерилизовать питомца. Отсюда возникает вопрос о том, как правильно ухаживать за кастрированным котом. Настоятельно рекомендуем отнестись ...

Первое, на что обращает внимание человек, входящий в квартиру, это запах. Он может теплым, душевным и аппетитным, если дом пахнет свежей выпечкой и чистотой. Но ...

Почему нельзя дарить зеркало: приметы и суеверия. Во все времена этот атрибут домашнего обихода относился к мистическим предметам и даже считался окном в потусторонний мир. ...

В современном обществе много агрессивных людей, поскольку бешеный ритм жизни накладывает свой отпечаток на настроение, манеру поведения и межличностное общение. В определённый период жизни люди ...

У каждой женщины в косметичке имеется хотя бы одна помада, и это неудивительно. Косметика такого рода помогает сделать контур губ более отчётливым, а также дополняет ...

Как подготовить почву для посадки клубники? Очень тщательно. Ведь урожай планируется получать как минимум 4 года подряд с одной грядки. Все-таки многолетнее растение. Поэтому очень ...

Стеклообои — материал дорогой, но универсальный. Их можно клеить во всех комнатах, включая ванную и кухню. Их можно спокойно мыть, даже применяя агрессивные чистящие средства. ...

Белые брюки, юбки, блузы и платья хоть и красивые, но не слишком практичные элементы гардероба. Испачкать светлую ткань легко, а очистить, не испортив вещь, сложно. ...

Кокосовый орех. Давно уже не диковинка на наших прилавках. А в последнее время еще и по демократичной цене, да круглый год. В чем подвох? Наш ...

Покупая туфли, мы учитываем, что со временем они намного растянутся, станут шире и больше. Чтобы впоследствии не хлюпать пятками и не испытывать дискомфорта, мы нередко ...

Как ухаживать за дегу в домашних условиях? С любовью! Каждого домашнего питомца необходимо любить. Тогда уход будет необременительным, а соседство только радостным. Правда, надо знать ...

Бешеный ритм жизни негативным образом отражается на здоровье человека, его внешнем виде, психоэмоциональной среде. Больше всего страдают волосы и кожный покров, нас интересует второй вариант. ...

Каждая прекрасная девушка желает преобразиться, находя всё новые средства для похудения. Одной из новомодных техник считается медовый массаж, который без труда избавит от лишних сантиметров ...

prozvi.ru

Варенье из шелковицы: 8 рецептов приготовления

x

Check Also

Сегодня незаслуженно забытые фикусы снова на пике моды у цветоводов. А ведь было время, когда это неприхотливое растение было в каждом доме. Уход за ним минимальный, зато отдача в виде ...

В настоящее время здоровое питание перестало быть модной фишкой. Все больше людей задумываются о том, что ежедневно попадает к ним на тарелку. Одним из направлений полезной пищи является употребление пророщенных ...

Как вырастить гиацинт в домашних условиях? Придираясь к словам — никак. Этот цветок, как и большинство луковичных, имеет четко выраженную зависимость от смены времен года. То есть, постоянно расти на ...

Как вырастить мох в домашних условиях? Только не спрашивайте, зачем. И не говорите, что он на улице прекрасно растет. На улице — это не в горшке на подоконнике. Сначала вырастите ...

Принято считать, что глоксиния размножается только делением клубней и листовыми черенками. Однако, она прекрасно растет и из семян. Правда, придется основательно поплясать с ростками, пока они войдут в полную силу. ...

Холодной зимой попить чайку с листочками мяты… Кто не любит? Да еще со свежими! И где же взять их в январе? В магазине покупать накладно, да и не пахнет особо ...

Кто первым придумал стереотип, что кактусы не надо поливать? Теперь мы вряд ли это узнаем. На основе чего случилась эта выдумка? Разве что, на знаниях о зимнем уходе. В принципе, ...

Толстянка известна практически каждому человеку. Одно время даже модно было держать его дома, так сказать для преувеличения благосостояния. Вот только у большинства это растение задержалось дома совсем недолго. Все дело ...

Как правильно поливать орхидею в домашних условиях? Мало кто задумывается об этом. Подавляющее большинство считает, что чем больше — тем лучше. А это в корне неправильно. Ведь правильный полив стоит ...

Вы знали, что в природе существуют кактусы без колючек, цветут каждый год, терпеть не могут жару и любят воду? Конечно, знали. Ведь у многих дома он растет. Это декабрист. Вот ...

Как заставить цвести фиалку в домашних условиях? Интересный вопрос. Сенполия настолько капризное растение, что именно заставить ее невозможно. Ей можно создать благоприятные условия, устранив негативные факторы. Вот тогда фиалка просто ...

Итак. Купили вы прекрасный пышный кустик каланхоэ. Радовал он вас все лето своим великолепием. А потом обиделся. Отцвел, ветки длинные вытянул, листочки кое-где торчат. И цветов больше не дает. А ...

Как ухаживать за фикусом в домашних условиях? На сегодня этот вопрос более, чем актуален. Потому что выращивание этого растения прочно занимает свои позиции среди интересов цветоводов. Уже давно в прошлом ...

Как ухаживать за примулой в домашних условиях? Совсем несложно. Нужно соблюдать простые рекомендации, чтобы растение радовало своим цветением. Содержание примулы в домашних условиях под силу любому новичку. Единственное предупреждение: ставьте ...

Как ухаживать за комнатными фиалками? Такой вопрос по сей день возникает у многих любителей комнатных цветов. И хоть цветочки эти давно уже не редкость на подоконниках, случается, что цветут они ...

Гардения. Тем, кто выращивает ее у себя первый раз, она кажется до невозможности капризным растением. Те, кто занимается ее разведением много лет, уже приноровились к ее прихотям. Объединяет обе группы ...

Джин достаточно популярный крепкий алкогольный напиток. Иными словами, продукт можно назвать водкой с добавлением ягод можжевельника и хвои. Также существует несколько разновидностей джина, в состав которых входит не только хвойное ...

Шампанское относится к праздничным алкогольным напиткам. За счёт своей нежности игристое вино открывают на торжественных мероприятиях и свадебных застольях. Многие люди не думают о закуске и правильном употреблении шампанского, а ...

Хорошее дорогое вино не терпит пренебрежительного отношения. Полученное от употребления напитка удовольствие зависит от ряда факторов. К ним можно отнести выбор правильных бокалов, температуру подачи снадобья, способ употребления. Чтобы соблюсти ...

Егермейстер отправляется на экспорт в 20 и более стран по всему миру. Биттер завоевал широкую популярность среди разных слоёв населения благодаря целебным свойствам, особой культуре пития, мягкой текстуре и богатому ...

Современные праздники и большие компании на отдыхе трудно представить себе без алкоголя. Действительно, спиртное помогает улучшить настроение, позволяет расслабиться и развеселиться. Хороший алкоголь в достойном окружении и под качественную закуску ...

alteatrade.ru

Рецепт варенья из шелковицы

Щедрая природа Украины богата растениями, дарящими ее жителям полезные и вкусные плоды - фрукты и ягоды, поэтому любая хозяйка воспользуется этой прекрасной возможностью, чтобы заготовить на зиму варенье, компот, или заморозить ягоды впрок, вот и я хочу предложить читателям блога рецепт варенья из шелковицы, с добавлением вишен - невероятно вкусного и полезного лакомства, которое, я уверена, понравится и взрослым и детям.

Как-то угостила меня подруга вкусным вареньем из вишен и шелковицы – ну скажу вам я, просто объедение, такого вкусного лакомства, я никогда не пробовала, почему-то даже никогда не задумывалась о таком тандеме — вишня и шелковица, но прежде, чем я вам напишу рецепт приготовления этой вкусняшки, расскажу я вам о пользе шелковицы, интересно ведь, о вишнях я уже писала на своем блоге Iнтересно Zнать, а прочесть можно введя запрос в поисковую строку, а вот об этих черно-синих и белых ягодках, растущих на дереве, писать не приходилось, поэтому исправляюсь.  🙂

рецепт варенья из шелковицы

Так вот, шелковица относится к деревьям из семейки тутовых, ее еще кое где тутовником называют – белые и черные ягоды, внешне схожих с малиной, продолговатой формы, и не такие крупные. Ягоды шелковицы сочные и ароматные, очень сладкие, особенно  белые ягодки. Шелковицу можно есть в свежем виде и из нее готовят  заготовки на зиму, сиропы, пироги пекут и  вареники варят с шелковицей – кто на что горазд!

Шелковица, кроме того что в кулинарии широко используется, и лечебными свойствами обладает, кстати не только одни плоды, но и листочки  и побеги молодые и кора дерева тоже используются в народной медицине для приготовления препаратов. Листья и ягоды шелковицы  содержат много глюкозы, сахарозы, фруктозы, органических кислот – из них много лимонной и яблочной, богаты и минеральными веществами листочки и ягодки - пектин и дубильные вещества, каротина тоже много, аскорбиновой кислоты, рибофлавина и тиамина, пиридоксина,  никотиновой и фолиевой кислот.

лечение шелковицей

Благодаря такому богатому составу полезных веществ, шелковицу используют при заболевании сердца — советуют употреблять в пищу ягоды растения и врачи, при наличии означенных проблем. Если же приготовить настой из листочков и молодых побегов, можно и артериальное давление в норму привести, попивая отвар вместо чая, правда сперва полезно будет проконсультироваться с лечащим врачом. Разведенным сиропом из черной шелковицы лечат проблемы слизистой полости рта, при ангине и фарингите полощут горло, или же сок шелковицы разводят кипяченной холодной водой в равных долях для этих же целей. Такое полоскание воздействует как хороший антисептик, и в аптеку идти не нужно — рецепт варенья из шелковицы!  🙂

Кроме того с помощью сока шелковицы, употребляемого регулярно в течение месяца, метаболизм удастся стабилизировать и даже ускорить, а настой из коры растения обладает глистогонными свойствами. Официальная медицина тоже не обошла вниманием ягоды шелковицы – их рекомендуют ввести в ежедневный рацион, при диагностировании миокардиодистрофии, или порока сердца. Больным рекомендуется употребление в пищу до ста граммов ягод не менее трех-четырех раз за день – при таком рационе наблюдаются значительное улучшение состояния здоровья больного. Народная медицина Западной Европы советует добавлять порошок из сухих листьев шелковицы в пищу при сахарном диабете – использование этого природного препарата значительно понижает содержание сахара в крови больного. Ну а теперь  рецепт вкусного варенья.

приготовление варенья из шелковицы

Берем вишен — пять килограммов, шелковицы – четыре килограмма, три килограмма сахара, ванилин – двадцать граммов, лимонной кислоты – десять граммов. Вишни и шелковицу вымыть в дуршлаге под струей воды, обсушить и удалить косточки из вишен. Вишни поместить в отдельную емкость и засыпать двумя килограммами сахара на ночь, утром появится вишневый сок, который сливается в кастрюлю и доводится до кипения. Этим соком следует залить вишни снова, перемешать и остудить. Пока вишни остывают, засыпаем оставшимся сахаром шелковицу и ждем появления сока — сок из ягод шелковицы, появится быстро. Этот сок также сливаем в кастрюлю и доводим до кипения, потом добавляем его к ягодам и аккуратно перемешиваем. Нужно обождать полного остывания ягод, залитых кипяченным соком, и лишь тогда продолжить приготовление варенья.

Когда вишни и шелковица остынут, смешиваем ягоды вместе и провариваем минут двадцать на слабо горящем огне. По окончании варки, засыпаем лимонную кислоту и ванилин, провариваем три минуты и выключаем. Горячее варенье  переложить в заранее вымытые и высушенные банки и укупорить плотно металлическими крышками. Зимой будем все наслаждаться вкусным и полезным вареньем — при возможности, советую приготовить столь вкусное и полезное лакомство — рецепт варенья из шелковицы!  🙂

Интересно всем.

intervsem.ru


Смотрите также