Варенье из ревеня и яблок
Варенье из яблок и ревеня
Детское питание. Правила, советы, рецептыЛагутина Татьяна Владимировна
Варенье из яблок и ревеня
Яблоки – 350 г
Ревень – 150 г
Фруктоза – 500 г
Вода – 3 ст. л.
Яблоки тщательно помыть, очистить, удалить сердцевину, а мякоть нарезать небольшими кубиками.
Ревень промыть, очистить, нарезать небольшими кусочками, смешать с яблоками, влить воду, поставить на огонь, довести до кипения и держать на медленном огне 10 минут постоянно помешивая.
Затем добавить фруктозу и варить в течение еще 10 минут.
Готовое варенье разлить по банкам и закатать.
Следующая глава
Компот из ревеня и яблок на сахарине Состав: ревень — 250 г, яблоки — 250 г, корица — щепоть, ксилит — по вкусу, вода — 400 мл.Очищают стебли ревеня, нарезают кусочками. Удалив из яблок сердцевину, нарезают их дольками. Доводят до кипения воду с корицей, кладут яблоки и ревень,
СУП ИЗ РЕВЕНЯ, ЯБЛОК И КЛУБНИКИ Ревень очистить от кожицы и нарезать, из яблок удалить семена и отварить в воде с сахаром. Часть подготовленной клубники протереть, положить в суп при заправке крахмалом и довести до кипения. При подаче в тарелку добавить целые ягоды
Варенье из ревеня Ингредиенты Ревень – 1 кгСахар – 1,5 кгВода – 1лВанилин – 3 гСпособ приготовления Нежные черешки ревеня очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками длиной 1,5–2 см и хорошо промыть. Опустить их на 1 минуту в кипяток, затем слить его, а ревень снова
Компот из ревеня и яблок на сахарине Стебли ревеня очистить от кожуры и ворсинок и нарезать небольшими брусочками. Удалив из яблок сердцевину, нарезать их дольками, вскипятить воду с корицей, положить в воду яблоки и ревень, накрыть крышкой и настаивать на краю плиты 5–10
Суп из ревеня, яблок и клубники Состав: свежий ревень — 50 г, яблоки — 50 г, клубника — 100 г, сахарный песок — 40 г, крахмал — 70 г, клубника, рассыпчатый рис, простокваша.Ревень очистить от кожицы и нарезать, из яблок удалить семена и отварить в воде с сахаром. Часть
Суп из ревеня, яблок и клубники Состав: 50 г свежего ревеня, 50 г яблок, 100 г клубники, 40 г сахара, 70 г крахмала, клубника, рассыпчатый рис, сметана или сливки.Ревень очистить от кожицы и нарезать, из яблок удалить семена и отварить в воде с сахаром. Часть подготовленной
Суп из ревеня, яблок и клубники Состав: 50 г свежего ревеня, 50 г яблок, 100 г клубники, 40 г сахара, 70 г крахмала, клубника, рассыпчатый рис, сметана или сливки.Ревень очистить от кожицы и нарезать, из яблок удалить семена и отварить в воде с сахаром. Часть подготовленной
Компот из ревеня и яблок на сахарине Состав: ревень – 250 г, яблоки – 250 г, корица – щепоть, ксилит – по вкусу, вода – 400 мл. Очищают стебли ревеня, нарезают кусочками. Удалив из яблок сердцевину, нарезают их дольками. Доводят до кипения воду с корицей, кладут
Компот из ревеня и яблок на сахарине Состав: ревень – 250 г, яблоки – 250 г, корица – щепоть, ксилит – по вкусу, вода – 400 мл. Очищают стебли ревеня, нарезают кусочками. Удалив из яблок сердцевину, нарезают их дольками. Доводят до кипения воду с корицей, кладут
Суп из ревеня, яблок и клубники Состав: свежий ревень – 50 г, яблоки – 50 г, клубника – 100 г, сахарный песок – 40 г, крахмал – 70 г, клубника, рассыпчатый рис, сметана или сливки. Ревень очистить от кожицы и нарезать, из яблок удалить семена и отварить в воде с сахаром.
Суп из ревеня, яблок и клубники Состав: свежий ревень – 50 г, яблоки – 50 г, клубника – 100 г, сахарный песок – 40 г, крахмал – 70 г, клубника, рассыпчатый рис, сметана или сливки. Ревень очистить от кожицы и нарезать, из яблок удалить семена и отварить в воде с сахаром.
Варенье из ревеня 1 Черешки промыть, очистить от волокон, нарезать на мелкие кусочки и пробланшировать их в течение 10 минут. Потом откинуть на дуршлаг, охладить в воде, высыпать в таз и сразу же залить кипящим сиропом. Поставить на слабый огонь, довести до кипения и
Варенье из ревеня 2 Нежные черешки листьев ревеня промыть в холодной воде, дать ей стечь, удалить волокнистые покровные нити и нарезать черешки поперек на кусочки длиной 1,5 см. Подготовленный ревень бланшировать в кипящей воде 1 минуту, охладить проточной водой, поместить
Варенье из ревеня 3 Промытый, нарезанный кубиками ревень засыпать сахаром на 8—10 часов. Образуется сок. Поставить на огонь и варить до готовности.На 1 кг ревеня – 1 кг 200 г
Компот из яблок и ревеня 600 г яблок, 600 г ревеня, 5 столовых ложек сахара, 2 л воды.Ревень и яблоки вымойте. Удалите у яблок сердцевину, нарежьте ломтиками, выложите в чашу мультиварки и засыпьте сахаром. Ревень мелко нарежьте и добавьте к яблокам. Влейте воду и включите режим
Компот из ревеня и яблок на сахарине Состав: ревень — 250 г, яблоки — 250 г, корица — щепоть, ксилит — по вкусу, вода — 400 мл.Очистить стебли ревеня, нарезать кусочками. Удалив из яблок сердцевину, нарезать их дольками. Довести до кипения воду с корицей, положить яблоки и
eda.wikireading.ru
Варенье из ревеня и яблок
Ревень – удивительное растение, из которого можно приготовить компот, варенье и начинку для пирога. В кулинарии используют молодые нежные черешки. Собирают их в мае-июне, не дожидаясь, когда они загрубеют и станут непригодными для консервирования.
В готовом виде ревеневые черешки напоминают вкус и аромат яблока. Чтобы усилить данные характеристики, к основному компоненту добавляют апельсиновую или лимонную цедру, ягоды и настоящие яблоки.
Сбор и подготовка ревеня
Ревень даже в северных районах всходит очень рано - почти сразу же после таяния снега. Поэтому в конце мая-начале июня вырастают большие листья, которые хороши с декоративной точки зрения. Но для приготовления варенья подходят нежно-зеленые с розоватой прожилкой черешки. Они имеют длину от 15 до 25 см.
Листья срывают вместе и отделяют черешки. Их чистят, снимая верхнюю пленку. Она очень легко отделяется от мякоти. Далее длинные брусочки режут на кусочки по 2-2,5 см и слегка бланшируют в горячей воде для мягкости. Ревень готов для варки в сиропе.
Чтобы приготовить ревень с яблоками, годятся сладкие фрукты любой расцветки, главное они должны быть натуральными, лучше своими.
Самый простой рецепт заключается в следующем:
На 3 стакана готовых черешков берут столько же крупно порезанных без кожуры яблок, 2 стакана сахара, полстакана воды, 1 ч. л. порошка корицы (на любителя), пакетик пектина.
Пошаговая инструкция
- Все ингредиенты помещают в кастрюлю для приготовления варенья и хорошо перемешивают. Оставляют на 10-15 минут, чтобы выделился сок, и сахар слегка растворился в нем.
- Ставят емкость на медленный огонь и дают содержимому закипеть. Варят продукты 20-30 минут до состояния мягкости плодов. Нельзя допустить, чтобы ревень расслоился. Тогда готовое варенье потеряет свою внешнюю привлекательность.
- Добавляют пектин. Можно обойтись и без него. В ревене присутствует определенное количество данного вещества. Его бывает достаточно, чтобы варенье загустело. Кастрюлю держат на огне еще 5 минут.
- Горячую заготовку распределяют по заранее простерилизованным сухим баночкам (250-300 г), укупоривают крышками и оставляют в укрытом теплой тканью состоянии до полного остывания.
Вместо корицы в ревеневое варенье с яблоком добавляют имбирь или апельсин. Получается вкусно и ароматно. К тому же усиливаются полезные свойства готового продукта, а именно наличие большого количества витамина С.
ladym.ru
Варенье из ревеня с зелеными яблоками и имбирем
Смотреть слайдшоу - Шаг 1 1 Ревень очистить от пленок и нарезать пластинками.
- Шаг 2 2 С апельсина снять цедру специальным ножом или натереть на терке.
- Шаг 3 3 Выжать сок.
- Шаг 4 4 Имбирь мелко нарезать.
- Шаг 5 5 Яблоки нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 6 6 Все подготовленные ингредиенты выложить в кастрюлю, влить апельсиновый сок и 200 мл воды. Накрыть крышкой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 20 минут на минимальном огне.
- Шаг 7 7 Всыпать сахар и постоянно помешивая варить 10 минут. Потом увеличить огонь и варить 10-12 минут.
- Шаг 8 8 Разлить по стерилизованным банкам и полностью остудить.
Приятного аппетита!
nyam.ru
