Варенье из крыжовника без варки
Варенье из крыжовника без варки (очень полезное)
Варенье из крыжовника без варки (очень полезное)
Я вот раньше не догадывалась, а оказывается, из крыжовника получается очень вкусное, к тому же витаминное и полезное варенье. Рецепт, который хочу вам предложить, не требует никакой термической обработки, таким образом все полезнейшие свойства этой изумрудной ягоды сохраняются в полной мере. А полезное такое варенье тем, что помогает при заболевании желудочно-кишечного тракта, печени, почек, при запорах, улучшает обмен веществ. Попробуйте приготовить хотя бы немного, на пробу, так сказать. Уверяю, вы не разочаруетесь. Можете ознакомится также с полезным рецептом варенья из черной смородины (также без варки)
Рецепт Варенье из крыжовника без варки:
0,5 кг крыжовника
750 г сахара
1 лимон
Как готовить Варенье из крыжовника без варки:
1.Ягоды крыжовника должны быть чуть недоспелыми, чтобы были плотненькими, упругими. Их необходимо вымыть, при наличии времени, лучше, конечно, удалить косточки кончиком ножа для чистки рыбы. Но сойдет и с косточками. Ничего страшного в них нет. Ножницами обрежьте хвостики.
2.Лимончик вымыть, ошпарить кипятком, чтобы ушла горечь, нарезать на кусочки вместе с кожурой.
3.Теперь пришла очередь пропустить через мясорубку и крыжовник, и лимон. Далее будем добавлять сахар и тщательно перемешивать. Оставить варенье на 5-6 часов, чтобы сахар растворился. Хотя полностью он растворится в дальнейшем в холодильнике.
4.Подготавливаем баночки, моем содой, стерилизуем, заливаем варенье, закрываем чистой капроновой крышкой и отправляем варенье в холодильник, где оно благополучно хранится многие-многие месяцы. Сначала варенье будет жидковатым в холодильнике, но затем загустеет, так что не волнуйтесь.
А долго так хранится без закатки потому, что в варенье много сахара.
Варенье из крыжовника без варки готов!
Будьте здоровы!
А теперь можете узнать, как заморозить вишни на зиму , как заморозить малину; приготовить вишню на зиму для пирогов, тортов (заготовка), малина на зиму для чая – нужные и полезные сладкие заготовки.
Кулинарных вам успехов!
Делитесь с друзьями!
ochenwkusno.ru
Варенье из крыжовника без варки
С таким «живым» вареньем очень вкусно пить зимними вечерами чай, использовать для выпечки рулета, с блинчиками, оладьями.
Продукты:
- Зеленого крыжовника — 3 кг
- 3 штуки апельсинов с цедрой, но без косточек
- 2 лимона — без цедры и тоже, без косточек
- 5 кг сахара-песка
- У крыжовника обрезаем оба хвостика. Делаем это маникюрными ножничками.
- Режем апельсины и лимоны на дольки.
- Апельсины с цедрой, лимоны без цедры, и то, и другое — без косточек.
- Апельсины, лимоны и крыжовник пропускаем через мясорубку.
- Сахар и всю ягодно-фруктовую массу — в тазик. На сутки. Стоит на кухне.
- Периодически помешиваем деревянной ложкой с длинной ручкой — чтобы сахар полностью растворился.
- Тазик закрываем влажной марлей. Влажная лучше натягивается на тазик.
- Готовое варенье через сутки раскладываем в стерильные банки.
- Можно под капроновую крышку, можно в винтовые банки.
- Храним при комнатной температуре. Не в холодильнике!
Никогда не бродило, не закисало и не сахарилось.
Приятного аппетита!
Источник
cooktasty.club
Варенье из крыжовника без варки
В крыжовнике очень много полезных веществ. Его применяют для профилактики и лечения многих заболеваний сердечно-сосудистой системы, как слабительное, желчегонное, мочегонное средство. Сок крыжовника не заменим при малокровии, кровоизлияниях и кожных сыпях.
Разбавленный сок крыжовника с водой, улучшает обмен веществ. И не каждый знает, что варенье из крыжовника не обязательно варить, можно его приготовить без варки, причем вкус от этого не поменяется, а наоборот превзойдет себя.
Летом, в сезон, варенье из крыжовника без варки – это самый быстрый и простой рецепт, не требующий усилий в приготовлении. Такое варенье очень полезное и сохраняет весь вкус и витамины крыжовника. да и испортиться оно не успевает, потому что быстро съедается.
Рекомендую вам попробовать самый простой рецепт. Приятного аппетита!
- Помыть крыжовник, удалить хвостики.
- Помыть апельсин, порезать и удалить косточки.
- Взбить в блендере крыжовник с апельсином до кашицы.
- Добавить сахар и взбить, дать немного постоять и еще раз взбить блендером, пока сахар полностью не растворится.
- Закатываем в стерильные баночки или просто складываем в ёмкость и храним в прохладном месте. Варенье из крыжовника без варки - готово!
povar.co
