Главная » Варенье » Варенье из кабачков со вкусом ананаса

Варенье из кабачков со вкусом ананаса


Кабачковое варенье со вкусом ананаса

Густое, аппетитное варенье. По вкусу совсем не похоже на кабачок, скорее на ананас или дыню.

Список ингредиентов

  • молодые кабачки — 2 кг
  • сахар — 1-1,2 кг
  • апельсин — 1 шт
  • лимон — 1 шт

Способ приготовления

  1. Начинать готовить варенье лучше с вечера. Кабачки помыть, почистить от шкурки, и, если необходимо, от семян. У меня были совсем молоденькие кабачки, поэтому семена я не выбирала.
  2. Кабачки порезать маленькими кубиками, засыпать сахаром и оставить до утра. Они должны пустить много сока.
  3. На утро варенье довести до кипения и проварить 20 минут.
  4. Затем дать остыть 3-4 часа и ещё раз проварить 20 минут.
  5. Снова дать остыть.
  6. Через 3 часа добавляем порезанные мелким кубиком лимон и апельсин и снова провариваем 20 минут. Большая часть сока должна выкипеть, а сироп загустеть. Если плохо загустело, то проварите ещё минут 10.
  7. Разлить горячее варенье в стерилизованные банки и закатать.
  8. У меня вышло 2 пол-литровые баночки.
  9. Укутать до полного остывания.

Вкусное и ароматное варенье готово!

Рубрика: Другие заготовки

gotovlubluda.ru

ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ «ПОД АНАНАС»

Мы приготовим варенье из кабачков, которое будет точь-в-точь как консервированный ананас. Маленькие мармеладные дольки кабачка невозможно отличить от ананаса.

Ингредиенты:

Кабачки уже очищенные — 1,5 килограмм; сахар — 1,2 килограмма; лимонная кислота — 0,5 чайной ложки;

ананасы консервированные из баночки — (1 стакан).

Приготовление:

Кабачки любого размера, очистить от кожуры, удалить семечки, и нарезать кубиками. Из консервированных ананасов слить сок, и приготовить из него сахарный сироп. Сиропом залить кабачки (горячим), добавить лимонную кислоту и дать кабачкам настоятся в течении одного часа. Слейте с кабачков сироп, его уже должно получится больше чем было, закипятите и снова залейте им кабачки, пусть еще часок постоят в сиропе. К кабачкам добавить ананасы, перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения и дать остыть, так проделать два раза. Затем поставить кабачки на огонь и варить 15-20 минут на маленьком огне. Затем горячим варенье разложить в стерилизованные банки, закупорить.

Варенье из кабачков с ананасным вкусом отлично на завтрак с булочкой и чаем. Оно очень вкусное и детки его обожают.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Поделитесь статьей в соц. сетях:

only-food.ru

Лайфхак: как приготовить из кабачков варенье со вкусом ананасов

«Ранок з Україною» (Телеканал Украина)

В июне начинается сезон молодых кабачков.Телеведущий Сергей Ливадный показал, как из обычного кабачка сделать «ананас», а точнее – «ананасовое» варенье.

Кабачки как ананасы

Ингредиенты:

  • молодые кабачки
  • 750 мл ананасового сока
  • 250 г сахара
  • 1.5 ч.л. лимонной кислоты

Рецепт приготовления:

  1. Для начала почистите кабачки и разрежьте их на кубики со стороной около 1 см.
  2. Влейте ананасовый сок в кастрюлю. Добавьте сахар и лимонную кислоту, тщательно перемешайте.
  3. Доведите сироп до кипения и добавьте кубики кабачков. Варите на среднем огне в течение 20 минут.
  4. Подготовьте маленькие стеклянные банки. Добавьте кабачки вместе с сиропом и закатайте.

Совет: зимой добавляйте такое варенье в салаты, чтобы заменить им свежие овощи. И никто не догадается, что это не ананасы, а обычные кабачки.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить шоколадные кексы с кабачками. Кроме этого, сайт «Сегодня» делился рецептом испанской тортильи с кабачками и картофелем. Мы также сообщали, почему летом стоит есть больше кабачков.

Источник: Сегодня

1k.com.ua

Кабачковое варенье со вкусом ананаса

Густое, аппетитное варенье. По вкусу совсем не похоже на кабачок, скорее на ананас или дыню.

Список ингредиентов

  • молодые кабачки — 2 кг
  • сахар — 1-1,2 кг
  • апельсин — 1 шт
  • лимон — 1 шт

Способ приготовления

  1. Начинать готовить варенье лучше с вечера. Кабачки помыть, почистить от шкурки, и, если необходимо, от семян. У меня были совсем молоденькие кабачки, поэтому семена я не выбирала.
  2. Кабачки порезать маленькими кубиками, засыпать сахаром и оставить до утра. Они должны пустить много сока.
  3. На утро варенье довести до кипения и проварить 20 минут.
  4. Затем дать остыть 3-4 часа и ещё раз проварить 20 минут.
  5. Снова дать остыть.
  6. Через 3 часа добавляем порезанные мелким кубиком лимон и апельсин и снова провариваем 20 минут. Большая часть сока должна выкипеть, а сироп загустеть. Если плохо загустело, то проварите ещё минут 10.
  7. Разлить горячее варенье в стерилизованные банки и закатать.
  8. У меня вышло 2 пол-литровые баночки.
  9. Укутать до полного остывания.

Вкусное и ароматное варенье готово!

Рубрика: Другие заготовки

ЭТО ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ

gotovim-live.ru

Смотрите также