Варенье из кабачков с арбузом


Варенье из мякоти арбуза

Опубликовано 05.08.2018 Разместил: Drug [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Рецепт с фото необычного варенья из мякоти арбуза мякоти поразит Ваших гостей и домашних удивительным вкусом. Нежный арбуз с ванильным ароматом идеально сочетается с тоненькими кружевными блинчиками и другой выпечкой. Думаю, вам понравится и это варенье из арбузных корок.

Продукты:

- мякоть арбуза – 1 кг., - сахарный песок – 1,2 кг., - лимонная кислота – 3 гр., - ванильный сахар – щепотка.

1. Первоначально помоем арбуз, нарезаем мякоть кубиками. Совет: Обязательно срезать с арбуза кожуру и удалить семечки. Совет: Арбуз идеально сочетается с дыней, апельсином, лимоном, тыквой, кабачком и лаймом.

2. Подготовленные арбузные кусочки засыпаем сахарным песком и оставляем настояться на протяжении 2-3 часов. Совет: Если встряхнуть емкость с арбузными кусочками, то сахар пересыплется на дно. Совет: Количество сахара можно уменьшать или увеличивать. Все зависит от степени сладости арбуза. Совет: Вместо сахара можно добавить пчелиный мед, заменитель сахара или фруктозу.

3. Сливаем выделившийся сок в кастрюлю, доводим до кипения. Горячим сиропом заливаем куски арбуза и варим варенье в несколько приемов. Совет: Первый раз оставляем варенье остывать на протяжении 8 часов. Второй прием готовится в течение 2-х минут, оставить остужаться на 3-5 часов. Совет: Не забывайте перемешивать варенье, чтоб не пригорало. Периодически убирайте пенку, чтобы сладость при хранении не испортилась.

4. В третий раз добавляем лимонную кислоту и щепотку ванильного сахара, кипятим и сразу же разливаем варенье по стерилизованным банкам. Совет: Обязательно вымыть тару пищевой содой и поддержать над паром в течение 15 минут. Выкладывать вареньице только в сухую емкость.

Совет: Проверять варенье из арбуза на зиму так: капнуть с ложки на блюдце. Если капля густая и упругая, то значит, сладость готова.

Совет: Заменить лимонную кислоту можно свежевыжатым соком цитрусовых фруктов. Для пряного вкуса добавьте тертый имбирь, корицу или гвоздику. Совет: Стекло банки не треснет, если наливать горячую сладкую массу по ножику или большой ложке.

5. Закрываем банку при помощи герметичного ключа, укутываем в полотенце и оставляем остывать в условиях комнатной температуры.

Совет: Хранить арбузный десерт в темном прохладном месте. Приятного Всем аппетита!

Время приготовления: 3 суток. Выходит 1 литровая банка.

konservashka.ru

Варенье из арбузных корок по-армянски

Варенье из арбузных корок по-армянски

Ингредиенты

Арбузные корки – 1 кг

Сахар – 1,5 кг

Вода – 400 г

Ванилин – 7 г

Лимонный сок – 30 мл

Способ приготовления

С арбузных корок срезать твердую темную часть, а белую нарезать кубиками и залить известковой водой (1 столовая ложка гашеной извести на 1 л воды). Через 20 минут хорошо промыть их в холодной воде, потом опустить в кипящую воду и варить 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг и остудить.

Из воды и сахара приготовить сироп. Когда он немного покипит, опустить в него арбузные корки, довести до кипения и варить 25–30 минут. Затем снять с плиты и оставить на 3 часа. То же самое повторить еще 1 раз. Потом вновь поставить на огонь и варить до готовности. В самом конце добавить ванилин и лимонный сок.

Следующая глава

Варенье из арбузных корок Ингредиенты:1 кг арбузных корок, 1–1,5 кг сахара, 1 л воды, 10 г питьевой соды, ванилин на кончике ножа.Очищенные от мякоти и зеленой кожицы арбузные корки нарезать не очень крупными кусками, залить водой, в которую добавлена сода, и дать полежать

Варенье из арбузных корок Ингредиенты: 1 кг арбузных корок, 1–1,5 кг сахара, 1 л воды, 10 г питьевой соды, ванилин на кончике ножа.Очищенные от мякоти и зеленой кожицы арбузные корки нарезать не очень крупными кусками, залить водой, в которую добавлена сода, и дать полежать

Варенье из арбузных корок На 1 кг арбузных корок – 1,2 кг сахара. Арбузные корки, тщательно очистить от мякоти, соскребая ложкой до твердого слоя. Срезать верхнюю зеленую кожицу. Корки промыть, дать стечь воде, нарезать небольшими кусочками (6 – 8 см) и наколоть каждый вилкой.

Варенье из арбузных корок Ингредиенты Арбузные корки – 1,5 кгСахар – 1,2 кгПищевая сода – 10 гВанилин – 3 гСпособ приготовления С арбузных корок срезать твердую темную часть, а белую нарезать небольшими кусочками и проколоть в нескольких местах вилкой.Соду растворить в

Варенье из арбузных корок Вымытые 2 кг корок (зеленую мякоть без кожицы) нарезать кусочками и залить смесью из 2 л воды, 1/2 ст. л. соли и 1 ст. л. соды. Выдержать 12 ч. Затем раствор слитэь и опустить в кипяток на 1–2 мин, и сразу в холодную воду на 10 мин. Из 2 л воды и 3 кг сахара

Варенье из арбузных корок 1 кг корок, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды. Корки арбуза очистить от верхнего покровного слоя, промыть, нарезать кубиками и отварить в воде до мягкости, затем приготовить сахарный сироп и опустить в него кубики арбузных корок.Варить, пока они не

Варенье из арбузных корок С толстых арбузных корок удалить всю съедобную мякоть, снять тонкую верхнюю зеленую корочку, нарезать на небольшие (длиной 5–8 см) куски (можно фигурные), проколоть каждый кусок вилкой.В стакане горячей воды хорошо растворить питьевую соду и

Варенье из арбузных корок Ингредиенты1 кг арбузных корок, 1–1 ? кг сахара, 1 л воды, 10 г питьевой соды, ванилин на кончике ножа.Способ приготовленияОчищенные от мякоти и зеленой кожицы арбузные корки нарезать не очень крупными кусками, залить водой, в которую добавлена сода,

Варенье из арбузных корок по-армянски Ингредиенты1 кг арбузных корок, 1 1/2 кг сахара, 400 мл воды, 7 г ванилина, 30 мл лимонного сока.Способ приготовленияС арбузных корок срезать твердую темную часть, а белую нарезать кубиками и залить известковой водой (1 столовая ложка

ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК Для варенья используется арбуз с толстой кожурой. Разрезать арбуз, удалить красную мякоть и срезать кожуру. Белую часть корки нарезать ка кубики или ромбики толщиной 2 см и положить на 8-10 часов в известковую воду.Известковая вода готовится

Варенье из арбузных корок 2 Арбузные корки, тщательно очистить от мякоти, соскребая ложкой до твердого слоя. Срезать верхнюю зеленую кожицу. Корки промыть, дать стечь воде, нарезать небольшими кусочками (6—8 см) и наколоть каждый вилкой. В стакане горячей воды растворить 1,5

Варенье из арбузных корок 3 Корки арбуза очистить от верхнего плотного слоя. Белую мякоть промыть, нарезать кубиками и сварить в воде до мягкости. Приготовить сахарный сироп, всыпать в него кубики арбузной корки и варить, пока они не станут прозрачными. В конце варки в

Варенье из арбузных корок 266 ккал 20 минАрбузные корки – около 2 кгЛаймы – 2 шт.Сахар – 1,5 кгВода – 1 лСветлый ром или водка – 50 млАрбузные корки очистить от темной кожуры и красной мякоти, нарезать небольшими кубиками. Лаймы нарезать дольками.Из сахара и воды сварить

Варенье из арбузных корок Количество порций – 10 • 1 кг арбузных корок• 750–800 г сахара• лимонная кислота• 1/2 лимона Подготовка 20 мин. Приготовление 45 мин. 1. Возьмите несколько толстокорых арбузов, вымойте их и разрежьте на части. Корки очистите от мякоти и тонким

Варенье из арбузных корок 1 кг подготовленных арбузных корок, 1,2 кг сахара, 2 ст. воды, 1/2 ч. л. лимонной кислоты. 1. Срезать с корки зеленую кожуру, а белую часть нарезать на кубики 2 см толщиной.2. Бланшировать их в кипятке 2–5 минут, вынуть, остудить, засыпать частью сахара

Варенье из арбузных корок 1 кг подготовленных арбузных корок, 1,2 кг сахара, 2 ст. воды, 1/2 ч. л. лимонной кислоты.1. Срезать с корки зеленую кожуру, а белую часть нарезать на кубики 2 см толщиной.2. Бланшировать их в кипятке 2–5 минут, вынуть, остудить, засыпать частью сахара

eda.wikireading.ru

Варенье из арбуза

Ингредиенты

Мякоть арбуза – 400 г

Сахар – 800 г

Вода – 200 мл

Цедра одного лимона

Способ приготовления

Мякоть арбуза нарезать небольшими кусочками, удалить семечки, залить небольшим количеством холодной воды, поставить на огонь и варить до мягкости, после чего воду слить, добавить лимонную цедру, натертую на терке, перемешать, пересыпать 400 г сахара и оставить на 2–3 часа.

Из оставшегося сахара и воды сварить сироп. Когда он загустеет, опустить в него кусочки арбуза и довести на небольшом огне до готовности.

Следующая глава

Мед из арбуза Ингредиенты:10-15 кг арбуза.Арбуз для приготовления меда взять спелый, но не перезревший, сладкого сорта. Его тщательно вымыть, разрезать и отделить мякоть от корки. Затем мякоть пропустить через сито, чтобы получить сок, который сначала профильтровать, а

Мед из арбуза Ингредиенты: 10–15 кг арбуза.Арбуз для приготовления меда взять спелый, но не перезревший, сладкого сорта. Его тщательно вымыть, разрезать и отделить мякоть от корки. Затем мякоть пропустить через сито, чтобы получить сок, который сначала профильтровать, а

Варенье из дыни или арбуза 1 кг очищенной мякоти, 1,2 кг сахара, воду добавлять не следует.Срезанную с корок мякоть дыни или арбуза нарезать кубиками (1–2 см), у арбузов удалить семечки. Посыпать мякоть сахаром и на 2 часа поставить в холодное место, а затем варить в сахарном

Варенье из арбуза Ингредиенты Мякоть арбуза – 400 гСахар – 800 гВода – 200 млЦедра одного лимонаСпособ приготовления Мякоть арбуза нарезать небольшими кусочками, удалить семечки, залить небольшим количеством холодной воды, поставить на огонь и варить до мягкости, после

Ванильное варенье из арбуза Ингредиенты Мякоть арбуза – 1 кгСахар – 1,2 кгЛимонная кислота – 2 гВанилин – 3 гСпособ приготовления Мякоть арбуза нарезать маленькими кубиками со стороной 1,5–2 см, пересыпать 500 г сахара и оставить на 3 часа, чтобы выделился сок. Затем слить

Варенье из корки дыни и арбуза 900 г сахара, 1 кг корок дыни и арбуза. Корки арбузов и дынь очищают от мякоти, снимают тонким слоем грубую наружную кожицу. Затем очищенную корку режут на прямоугольные дольки 2 на 1 см, промывают холодной водой и, чтобы уберечь от разваривания,

Варенье из арбуза с лимоном, сахарной пудрой, ванилью или корицей «Крымско-ханское» • 1 кг мякоти арбуза• 800 г сахарной пудры или мелкого сахара• 1 лимон• 1/2 стручка ванили или 2–3 см палочки корицыАрбуз очистите от корки, семян и уложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя

Салат из арбуза По 250 г арбуза и груш, 2 ст. ложки сахара, 1 лимон, 150 г ежевики.Мякоть арбуза (без корки и семечек) и очищенные груши нарезать кружочками, посыпать сахаром и полить соком лимона. Добавить приготовленные ягоды ежевики, дать

Мед из арбуза Ингредиенты10–15 кг арбуза.Способ приготовленияАрбуз для приготовления меда взять спелый, но не перезревший, сладкого сорта. Его тщательно вымыть, разрезать и отделить мякоть от корки. Затем мякоть пропустить через сито, чтобы получить сок, который сначала

Ванильное варенье из арбуза Ингредиенты1 кг мякоти арбуза, 1,2 кг сахара, 2 г лимонной кислоты, 3 г ванилина.Способ приготовленияМякоть арбуза нарезать маленькими кубиками со стороной 1 1/2-2 см, пересыпать 500 г сахара и оставить на 3 часа, чтобы выделился сок. Затем слить его,

БЕКМЕС ИЗ АРБУЗА Бекмес из арбуза готовится так же, как и бекмес из дыни. Но арбузный сок (полученный из мякоти) надо варить дольше, так как он густеет очень

Повидло из арбуза 1 кг арбузной мякоти, отделенной от косточек и кожуры, взбить миксером в пюре.250 г персиков (1 крупный персик) залить на 1 минуту кипятком, остудить, снять кожицу и удалить косточку. Нарезать небольшими кубиками.Персики, сок 2 лимонов, 1 кг сахара, 20—25 г

Украшения из арбуза и дыни Из мякоти арбуза и дыни можно вырезать различные элементы и использовать их при создании декоративных композиций. Из дынь можно также сделать оригинальные креманки для подачи десертов, а из арбуза – большие вазы и корзины для фруктов. Мастера

Звездочки из арбуза Вырезать украшения из мякоти арбуза не очень просто, поскольку она очень сочная.Тем не менее если использовать хорошо заточенные инструменты, можно сделать оригинальные украшения.Вам потребуется: 200 г мякоти арбуза без косточек, 100 г мякоти дыни,

Корзина из арбуза Корзину из арбуза можно украсить резьбой. Если орнамент очень сложный, лучше всего предварительно наметить его на арбузной корке заостренной деревянной палочкой или обычным фломастером.Вам потребуется: арбуз средней величины, разделочный нож, набор

Пастила из арбуза Мякоть арбуза освобождают от семечек, разминают и уваривают при непрерывном помешивании, чтобы избежать пригорания массы, на небольшом огне. Когда объем уменьшится в 5 раз, в массу добавляют несколько капель на 1 л любой фруктовой эссенции и 2

eda.wikireading.ru

Варенье из арбузных корок

 Оригинальные рецепты варенья из лука, кабачков, арбузов и лепестков цветовЛагутина Татьяна Владимировна

Варенье из арбузных корок

Ингредиенты

Арбузные корки – 1,5 кг

Сахар – 1,2 кг

Пищевая сода – 10 г

Ванилин – 3 г

Способ приготовления

С арбузных корок срезать твердую темную часть, а белую нарезать небольшими кусочками и проколоть в нескольких местах вилкой.

Соду растворить в 250 мл горячей воды. Затем добавить 1,25 л холодной воды. В содовый раствор опустить арбузные корки, накрыть крышкой и оставить на 4 часа, после чего откинуть на дуршлаг и хорошо промыть.

Из 750 мл воды и 600 г сахара сварить сироп и дать ему покипеть 10 минут, после чего опустить в него арбузные корки и варить еще 15 минут. Потом варенье снять с плиты и оставить на 12 часов.

По прошествии этого времени всыпать оставшийся сахар и варить на небольшом огне в течение 3 часов, периодически помешивая. За 3 минуты до готовности добавить ванилин.

Следующая глава

Варенье из арбузных корок Ингредиенты:1 кг арбузных корок, 1–1,5 кг сахара, 1 л воды, 10 г питьевой соды, ванилин на кончике ножа.Очищенные от мякоти и зеленой кожицы арбузные корки нарезать не очень крупными кусками, залить водой, в которую добавлена сода, и дать полежать

Варенье из арбузных корок Ингредиенты: 1 кг арбузных корок, 1–1,5 кг сахара, 1 л воды, 10 г питьевой соды, ванилин на кончике ножа.Очищенные от мякоти и зеленой кожицы арбузные корки нарезать не очень крупными кусками, залить водой, в которую добавлена сода, и дать полежать

Варенье из арбузных корок На 1 кг арбузных корок – 1,2 кг сахара. Арбузные корки, тщательно очистить от мякоти, соскребая ложкой до твердого слоя. Срезать верхнюю зеленую кожицу. Корки промыть, дать стечь воде, нарезать небольшими кусочками (6 – 8 см) и наколоть каждый вилкой.

Варенье из арбузных корок С корок снять зеленую кожицу. Далее готовить, как «Варенье из дыни».400 г арбузных корок, 2 стакана сахара, 1 стакан воды, цедра

Варенье из арбузных корок Ингредиенты Арбузные корки – 1,5 кгСахар – 1,2 кгПищевая сода – 10 гВанилин – 3 гСпособ приготовления С арбузных корок срезать твердую темную часть, а белую нарезать небольшими кусочками и проколоть в нескольких местах вилкой.Соду растворить в

Варенье из арбузных корок 1 кг корок, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды. Корки арбуза очистить от верхнего покровного слоя, промыть, нарезать кубиками и отварить в воде до мягкости, затем приготовить сахарный сироп и опустить в него кубики арбузных корок.Варить, пока они не

Варенье из арбузных корок С толстых арбузных корок удалить всю съедобную мякоть, снять тонкую верхнюю зеленую корочку, нарезать на небольшие (длиной 5–8 см) куски (можно фигурные), проколоть каждый кусок вилкой.В стакане горячей воды хорошо растворить питьевую соду и

Варенье из арбузных корок Ингредиенты1 кг арбузных корок, 1–1 ? кг сахара, 1 л воды, 10 г питьевой соды, ванилин на кончике ножа.Способ приготовленияОчищенные от мякоти и зеленой кожицы арбузные корки нарезать не очень крупными кусками, залить водой, в которую добавлена сода,

Варенье из арбузных корок Ингредиенты1 1/2 кг арбузных корок, 1,2 кг сахара, 10 г пищевой соды, 3 г ванилина.Способ приготовленияС арбузных корок срезать твердую темную часть, а белую нарезать небольшими кусочками и проколоть в нескольких местах вилкой.Соду растворить в

ВАРЕНЬЕ ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК Для варенья используется арбуз с толстой кожурой. Разрезать арбуз, удалить красную мякоть и срезать кожуру. Белую часть корки нарезать ка кубики или ромбики толщиной 2 см и положить на 8-10 часов в известковую воду.Известковая вода готовится

Варенье из арбузных корок 2 Арбузные корки, тщательно очистить от мякоти, соскребая ложкой до твердого слоя. Срезать верхнюю зеленую кожицу. Корки промыть, дать стечь воде, нарезать небольшими кусочками (6—8 см) и наколоть каждый вилкой. В стакане горячей воды растворить 1,5

Варенье из арбузных корок 3 Корки арбуза очистить от верхнего плотного слоя. Белую мякоть промыть, нарезать кубиками и сварить в воде до мягкости. Приготовить сахарный сироп, всыпать в него кубики арбузной корки и варить, пока они не станут прозрачными. В конце варки в

Варенье из арбузных корок 266 ккал 20 минАрбузные корки – около 2 кгЛаймы – 2 шт.Сахар – 1,5 кгВода – 1 лСветлый ром или водка – 50 млАрбузные корки очистить от темной кожуры и красной мякоти, нарезать небольшими кубиками. Лаймы нарезать дольками.Из сахара и воды сварить

Варенье из арбузных корок Количество порций – 10 • 1 кг арбузных корок• 750–800 г сахара• лимонная кислота• 1/2 лимона Подготовка 20 мин. Приготовление 45 мин. 1. Возьмите несколько толстокорых арбузов, вымойте их и разрежьте на части. Корки очистите от мякоти и тонким

Варенье из арбузных корок 1 кг подготовленных арбузных корок, 1,2 кг сахара, 2 ст. воды, 1/2 ч. л. лимонной кислоты. 1. Срезать с корки зеленую кожуру, а белую часть нарезать на кубики 2 см толщиной.2. Бланшировать их в кипятке 2–5 минут, вынуть, остудить, засыпать частью сахара

Варенье из арбузных корок 1 кг подготовленных арбузных корок, 1,2 кг сахара, 2 ст. воды, 1/2 ч. л. лимонной кислоты.1. Срезать с корки зеленую кожуру, а белую часть нарезать на кубики 2 см толщиной.2. Бланшировать их в кипятке 2–5 минут, вынуть, остудить, засыпать частью сахара

eda.wikireading.ru


Смотрите также