Варенье из белой смородины и крыжовника


Варенье из белой смородины — рецепты на зиму с красной и черной смородиной, апельсином, крыжовником

x

Check Also

Выпечка из слоеного дрожжевого теста — идеи вкусных угощений на каждый день и для праздника Для домашних кулинаров, выпечка из слоеного дрожжевого теста – спасение, ...

Выпечка без яиц — лучшие рецепты булочек, печенья и всевозможных пирогов Не так сложна и трудоемка выпечка без яиц, как о ней говорят. Чаще, пребывание ...

Выпадение волос – самые частые причины и действенное лечение Поредевшие локоны и клочки прядей, остающиеся на расческе – серьезная эстетическая проблема, особенно для женщин. Решить ...

Выдавливание прыщей – можно ли и как правильно это делать? Выдавливание прыщей – спорная процедура. С одной стороны делать это категорически запрещено. С другой – ...

Вы бы никогда не осмелились попробовать эти 23 аппетитных шедевра, потому что… Сложно представить что-то более аппетитное, чем еда в рекламе: красивая жареная курица, блестящая ...

Вулканы Колумбии Через территорию Колумбии проходят горы Анды. В южной части страны массив разветвляется на 3 параллельных хребта, называемых Восточными, Западными и Центральными Кордильерами. Данная ...

Вторые блюда из говядины — лучшие рецепты для праздника и на каждый день! Вторые блюда из говядины готовятся, как без дополнительных ингредиентов, так и с ...

Второй брак для женщины и мужчины — особенности взаимоотношений Второй брак – это новые узаконенные отношения, на которые возлагают надежды те, кто не смог по ...

Вторичный иммунодефицит – причины и лечение опасного состояния Опасное заболевание, плохо поддающееся лечению – вторичный иммунодефицит. Оно не является следствием генетической предрасположенности и характеризуется общим ...

Встроенный шкаф-купе — лучшие варианты дизайна и наполнения Встроенные шкафы-купе помогут достичь максимальной функциональности, и при этом вы не теряете пространство помещения. Такая мебель используется ...

ВСД по гипотоническому типу – когда требуется лечение и каким оно должно быть? ВСД по гипотоническому типу – это функциональное расстройство автономной нервной системы, которая ...

Время бессильно: 14 звезд, которые перестали стареть и выглядят молодо Наблюдая за некоторыми знаменитостями, невозможно не удивиться, ведь их внешность практически не меняется в последние ...

Вредители картофеля и лучшие средства для борьбы с ними В бесконечной войне с колорадским жуком народ забывает, что другие вредители картофеля не спят и могут ...

Вред курения и его влияние на здоровье человека На пачках сигарет сегодня можно увидеть множество разных пугающих картинок, сулящих никотинозависимым людям безрадостные перспективы со здоровьем. ...

Что лечит ревматолог, когда нужно обращаться к врачу, и каким советам следовать? Тот, кто не знает что лечит ревматолог, должен запомнить, что это специалист, занимающийся ...

Вот почему вам не удается достигнуть поставленных целей: 25 причин Да потому что им так и не удалось достигнуть того, что было в этом списке. ...

Восстановление цикла после родов – все особенности нормализации репродуктивной функции Послеродовый период сопровождается многочисленными изменениями в репродуктивной системе. Так, восстановление цикла после родов является неотъемлемой ...

Восстановление после аборта – как быстро наладить работу женского организма? При любом виде прерывания беременности гормональный сбоя является одним из главных последствий. На восстановление после ...

Воспаление тройничного нерва — симптомы и лечение самыми эффективными средствами Воспаление тройничного нерва чаще поражает женщин после 45 лет. Болезнь выражается острой болью в лицевой ...

Воспаление придатков у женщин – симптомы и лечение на всех этапах заболевания Воспаление придатков у женщин, симптомы и лечение которого рассматриваются в подробностях ниже, является ...

Воспаление почек – причины, симптомы и лечение всех видов нефрита Почки являются важным органом, поскольку они принимают участие во многих процессах: очистке организма, кровообразовании, метаболизме, ...

Воспаление лимфоузлов на шее – главные причины и лучшие методы лечения Воспаление лимфоузлов на шее вне зависимости от своей природы требует внимательного отношения, потому что ...

Воспаление глаза Воспаление – это реакция организма на какое-либо повреждение или на вредоносное действие возбудителя болезни. Воспаление может возникнуть в любом органе тела человека, в ...

Восковая моль – 2 эффективных рецепта и все о применении огневки Восковая моль известна всем пасечникам, как злейший пакостник. Ее еще называют пчелиной огневкой. Сама ...

u69.ru

Варенье из белой смородины — рецепты на зиму с красной и черной смородиной, апельсином, крыжовником

Варенье из белой смородины можно приготовить по классическому рецепту или, реализуя на практике разнообразные оригинальные идеи, сочетающие в себе простоту исполнения и новизну вкуса. Полученное лакомство сможет удовлетворить запросы потребителей разного возраста с индивидуальными вкусовыми пристрастиями.

Как сварить варенье из белой смородины?

Тем, кто собрался готовить варенье из белой смородины впервые, простые и доступные рекомендации помогут справиться с задачей в лучшем виде, а неопытным хозяйкам постичь новые тонкости технологии и улучшить результат при очередной варке лакомства.

  1. Для приготовления варенья выбирают самые спелые качественные ягоды, снимают их с плодоножки и промывают.
  2. Обсушивают ягодную массу, смешивают с порцией сахара или сахарного сиропа, оставляют до отделения сока на несколько часов или на ночь, или проваривают установленное рецептом время.
  3. Сколько варить варенье из белой смородины зависит от техники рецепта, желаемой текстуры готового лакомства и исходной сочности базового продукта. Время термической обработки может варьироваться от пяти минут до полутора часов и выполняться за один прием или в несколько этапов, чередуясь с остыванием заготовки.
  4. Варенье может быть приготовлено вовсе без варки. В таком случае количество сахара должно не менее чем в полтора раза превышать порцию ягод, которые предварительно измельчают на мясорубке или в блендере. Хранят подобную заготовку в прохладном месте.

Варенье из белой смородины на зиму Пятиминутка

Варенье из белой смородины Пятиминутка по максимуму сохраняет свежий ягодный вкус и внушительный арсенал ценных витаминов и полезных свойств базового продукта. Даже если уменьшить порцию используемого сахарного песка, герметично укупоренная заготовка будет прекрасно храниться при комнатных условиях.

  • белая смородина – 1 кг;
  • вода – 200 мл;
  • сахарный песок – 1 кг.
  1. Из сахара и воды варят сироп, закладывают в него ягоды, дают закипеть, снимают с плиты, оставляют до остывания.
  2. Снова нагревают ягодную массу и дают остыть.
  3. При последнем нагреве проваривают вкусное варенье из белой смородины 5 минут, горячим разливают по сухим, заранее простерилизованным банкам, укупоривают прокипяченными крышками, переворачивают под теплое одеяло до полного остывания.

Желеобразное варенье из белой смородины

Высокое содержание пектина в ягодах позволит без лишних хлопот и добавления желирующих веществ приготовить вкусное желеобразное варенье из белой смородины. Для получения желаемого результата нельзя доводить ягодную сладкую субстанцию до кипения, а нужно только хорошо прогреть массу при постоянном помешивании деревянной ложкой.

  • белая смородина – 1 кг;
  • сахарный песок – 0,5 кг.
  1. Ягоды белой смородины измельчают блендером или при помощи мясорубки, после чего перетирают через сито или отжимают сок через несколько слоев марли.
  2. Располагают полученное однородное пюре в кастрюле на плите, добавляют сахар и, постоянно размешивая деревянной лопаткой или ложкой, нагревают массу практически до кипения, но не давая ей закипеть.
  3. Раскладывают варенье-желе из белой смородины по сухим и стерильным сосудам, укупоривают, переворачивают дном кверху и тщательно укутывают до полного остывания.

Рецепт варенья из белой смородины с апельсином

Если классический вкус лакомства вам поднадоел и хочется отведать чего-нибудь новенького, приготовьте варенье из белой смородины с апельсином. Можно добавить только мякоть цитруса, потереть также и цедру или вовсе перекрутить на мясорубке плод целиком и дополнить полученной массой ягодную основу.

  • белая смородина – 1 кг;
  • крупный апельсин – 1 шт.;
  • сахарный песок – 1 кг.
  1. Ягоды подготавливают, пересыпают сахаром и оставляют на несколько часов для отделения сока.
  2. Прогревают ягодную массу до кипения, оставляют до остывания.
  3. Добавляют в заготовку подготовленный апельсин, проваривают 20 минут.
  4. Раскладывают варенье из апельсина и белой смородины по стерильным емкостям, укутывают до остывания.

Варенье ассорти из белой смородины и крыжовника

Необыкновенно вкусным получится варенье из крыжовника и белой смородины, если сварить его по представленному далее рецепту. Густоту сиропа, эффектно сопровождающего сохранившие целостность ягоды, можно регулировать количеством этапов варки с последующим остыванием и настаиванием заготовки.

  • белая смородина – 1 кг;
  • крыжовник – 1 кг;
  • сахарный песок – 2 кг.
  1. Ягоды белой смородины и крыжовник промывают, избавляют от плодоножек и хвостиков, засыпают сахаром и оставляют на сутки на полке холодильника.
  2. Нагревают ягодную массу, время от времени размешивая, до кипения, проваривают 5 минут, дают остыть.
  3. Повторяют цикл до получения желаемой густоты лакомства.
  4. Укупоривают горячее варенье из крыжовника и белой смородины в стерильные сосуды, переворачивают до остывания.

Варенье из черной и белой смородины

Если классическое варенье из белой смородины на зиму для вас не интересное по цвету и однообразное по вкусу, замените часть белых ягод черными и заготовка заиграет новыми красками, порадует неординарностью и изысканностью. Варенье можно уварить за один прием или же использовать поэтапное кипячение с охлаждением, что позволит сохранить целостность ягод.

  • белая смородина – 1 кг;
  • черная смородина – 0,5 кг;
  • сахарный песок – 1,5 кг.
  1. Подготовленные ягоды засыпают на несколько часов сахаром.
  2. Располагают заготовку на плите, дают закипеть, помешивая, и варят 30-50 минут.
  3. Раскладывают яркое густое варенье из белой смородины по стерильным емкостям, укупоривают, переворачивают до остывания.

Варенье из красной и белой смородины – рецепт

Не менее аппетитным, ароматным и красочным получится варенье из красной и белой смородины. Предложенную далее технологию по желанию можно усовершенствовать, измельчив ягоды и пропустив массу через сито, что позволит получить однородную текстуру готовой сласти без примеси зернышек и кожицы.

  • белая смородина – 1 кг;
  • красная смородина – 1 кг;
  • вода – 0,5 л;
  • сахарный песок – 1,5 кг.
  1. Подготовленные ягоды опускают в сироп, сваренный из воды и стакана сахарного песка, прогревают до кипения.
  2. Всыпают остаток сахара, уваривают варенье от 30 минут до часа, добиваясь желаемой густоты, укупоривают в банки.

Варенье из белой смородины через мясорубку

Варенье из белой смородины, рецепт которого будет изложен далее, получается густым, насыщенным, прекрасно намазывается на ломтик хлеба или тоста. Результат достигается за счет предварительного измельчения ягод при помощи мясорубки. По желанию перекрученную ягодную массу можно перетереть через сито, удалив зернышки и части кожицы.

  • белая смородина – 1 кг;
  • сахарный песок – 700 г.
  1. Подготовленные ягоды перекручивают через мясорубку, смешивают с сахаром и располагают на среднем огне.
  2. Дают заготовке закипеть, помешивая, и проваривают, убавив огонь до минимума, в течение часа.
  3. Укупоривают сласть в стерильные емкости.

Варенье из белой смородины в мультиварке

Вкусное варенье из белой смородины на зиму легко и просто сварить при помощи мультиварочного устройства. В данном случае не нужно ждать отделения сока или использовать для варки сироп с водой: выбранный режим без лишних хлопот обеспечит бережное нагревание, распускание сахарных кристаллов и уваривание лакомства.

  • белая смородина – 1 кг;
  • сахарный песок – 1 кг.
  1. Ягоды и сахар засыпают в чашу прибора, включают программу Тушение на час.
  2. Если есть необходимость получить более густую текстуру лакомства, выдерживают заготовку еще пару часов на Подогреве.
  3. Прогревают сласть минуту на программе Варка на пару после чего раскладывают по стерильным банкам, укупоривают.

Варенье из белой смородины в хлебопечке

Самое вкусное варенье из белой смородины получится приготовить с участием хлебопечки. Если модель вашего устройства оснащена программой для оформления подобных заготовок, смело приступайте к тестированию функции. Вы будете приятно удивлены вкусовым результатом и фактом минимальных трудозатрат.

  • белая смородина – 1 кг;
  • сахарный песок – 900 г.
  1. Ягоды перемешивают с сахаром, укладывают в ведерко устройства.
  2. Выбирают программу Джем или Варенье, дожидаются сигнала прибора.
  3. Разливают лакомство по стерильной таре, укупоривают.

Сырое варенье из белой смородины

При наличии погреба, прохладного подвала или свободного места в холодильном отделении целесообразно заготавливать варенье из белой смородины без варки. При такой заготовке ягоды в полной мере сохраняют свои незаменимые ценные свойства и витамины, остаются свежими на вкус и ароматными. Единственный недостаток – чрезмерная сладость лакомства, которая для сладкоежек – неоспоримое преимущество.

  • белая смородина – 1 кг;
  • сахарный песок – 1,5-2 кг.
  1. Вымытые, тщательно обсушенные ягоды перекручивают через мясорубку, перемешивают с сахаром, оставляют на несколько часов, время от времени перемешивая, чтобы кристаллы растворились.
  2. Раскладывают заготовку в сухие, стерильные банки, прикрывают пластмассовыми крышками, ставят в холод для хранения.

wallps.ru

Варенье из белой смородины — рецепты на зиму с красной и черной смородиной, апельсином, крыжовником

x

Check Also

Гадание на имя – каким способом и когда лучше гадать на имя? Хотите узнать о ...

Гадание маджонг Гадание Ма-джонг пришло к нам из Китая. Его исполняют при помощи карт или ...

Гадание Квадрат Пифагора Основой гадания при помощи Квадрата Пифагора является дата рождения человека и основывается ...

Вязаный маникюр – 35 фото лучших идей с красивой вязкой на ногтях С наступлением зимнего ...

Интерьерные куклы — стильный и оригинальный элемент дизайна Оказывается, кукла – это не только любимая ...

Вязаные свитера – самые модные и красивые модели для женщин Первой моду на вязаную одежду ...

Вязаное пончо – самые модные и оригинальные модели В моду входят вещи, которые дарят чувство ...

Высокая температура у ребенка Высокая температура у ребенка всегда является поводом беспокойства для родителей. Ответы ...

Выращивание картофеля — важные правила и популярные методы Выращивание картофеля — процесс, знакомый многим владельцам ...

Выпечка с творогом — что испечь быстро и вкусно? Вкусно, сытно и полезно накормить сладкоежек ...

Выпечка из тыквы — самые вкусные, новые и оригинальные рецепты сладких угощений Выпечка из тыквы ...

Выпечка из слоеного дрожжевого теста — идеи вкусных угощений на каждый день и для праздника ...

Выпечка без яиц — лучшие рецепты булочек, печенья и всевозможных пирогов Не так сложна и ...

Выпадение волос – самые частые причины и действенное лечение Поредевшие локоны и клочки прядей, остающиеся ...

Выдавливание прыщей – можно ли и как правильно это делать? Выдавливание прыщей – спорная процедура. ...

Вы бы никогда не осмелились попробовать эти 23 аппетитных шедевра, потому что… Сложно представить что-то ...

Вулканы Колумбии Через территорию Колумбии проходят горы Анды. В южной части страны массив разветвляется на ...

Вторые блюда из говядины — лучшие рецепты для праздника и на каждый день! Вторые блюда ...

Второй брак для женщины и мужчины — особенности взаимоотношений Второй брак – это новые узаконенные ...

Вторичный иммунодефицит – причины и лечение опасного состояния Опасное заболевание, плохо поддающееся лечению – вторичный ...

Встроенный шкаф-купе — лучшие варианты дизайна и наполнения Встроенные шкафы-купе помогут достичь максимальной функциональности, и ...

ВСД по гипотоническому типу – когда требуется лечение и каким оно должно быть? ВСД по ...

Время бессильно: 14 звезд, которые перестали стареть и выглядят молодо Наблюдая за некоторыми знаменитостями, невозможно ...

Вредители картофеля и лучшие средства для борьбы с ними В бесконечной войне с колорадским жуком ...

kardinalno.ru

Варенье из белой смородины — рецепты на зиму с красной и черной смородиной, апельсином, крыжовником

x

Check Also

Гадание на имя – каким способом и когда лучше гадать на имя? Хотите узнать о потенциальном избраннике, о его чувствах и перспективах на будущее, тогда ...

Гадание маджонг Гадание Ма-джонг пришло к нам из Китая. Его исполняют при помощи карт или же с помощью костей. Это своего рода гадание-игра. Оно и ...

Гадание Квадрат Пифагора Основой гадания при помощи Квадрата Пифагора является дата рождения человека и основывается оно на идее реинкарнации. При помощи не хитрых манипуляций с ...

Вязаный маникюр – 35 фото лучших идей с красивой вязкой на ногтях С наступлением зимнего сезона у модниц приобретает популярность нейл-арт, содержащий соответствующую тематику. Одним ...

Интерьерные куклы — стильный и оригинальный элемент дизайна Оказывается, кукла – это не только любимая игрушка многих маленьких девочек, она может стать декоративным элементом дизайна ...

Вязаные свитера – самые модные и красивые модели для женщин Первой моду на вязаную одежду ввела гениальная Коко Шанель. Она доказала, что даже такой предмет ...

Вязаное пончо – самые модные и оригинальные модели В моду входят вещи, которые дарят чувство комфорта, а еще – прибавляют женственности и изящности создаваемым образам. ...

Высокая температура у ребенка Высокая температура у ребенка всегда является поводом беспокойства для родителей. Ответы вопросы, как сбить температуру у ребенка и нужно ли это ...

Выращивание картофеля — важные правила и популярные методы Выращивание картофеля — процесс, знакомый многим владельцам дачных участков. Существует несколько методов выращивания: некоторые дачники практикуют необычные ...

Выпечка с творогом — что испечь быстро и вкусно? Вкусно, сытно и полезно накормить сладкоежек поможет всевозможная выпечка с творогом. Готовить угощения — сплошное удовольствие, ...

Выпечка из тыквы — самые вкусные, новые и оригинальные рецепты сладких угощений Выпечка из тыквы удается не только вкусной, но и полезной. Путем приготовления аппетитных ...

Выпечка из слоеного дрожжевого теста — идеи вкусных угощений на каждый день и для праздника Для домашних кулинаров, выпечка из слоеного дрожжевого теста – спасение, ...

Выпечка без яиц — лучшие рецепты булочек, печенья и всевозможных пирогов Не так сложна и трудоемка выпечка без яиц, как о ней говорят. Чаще, пребывание ...

Выпадение волос – самые частые причины и действенное лечение Поредевшие локоны и клочки прядей, остающиеся на расческе – серьезная эстетическая проблема, особенно для женщин. Решить ...

Выдавливание прыщей – можно ли и как правильно это делать? Выдавливание прыщей – спорная процедура. С одной стороны делать это категорически запрещено. С другой – ...

Вы бы никогда не осмелились попробовать эти 23 аппетитных шедевра, потому что… Сложно представить что-то более аппетитное, чем еда в рекламе: красивая жареная курица, блестящая ...

Вулканы Колумбии Через территорию Колумбии проходят горы Анды. В южной части страны массив разветвляется на 3 параллельных хребта, называемых Восточными, Западными и Центральными Кордильерами. Данная ...

Вторые блюда из говядины — лучшие рецепты для праздника и на каждый день! Вторые блюда из говядины готовятся, как без дополнительных ингредиентов, так и с ...

Второй брак для женщины и мужчины — особенности взаимоотношений Второй брак – это новые узаконенные отношения, на которые возлагают надежды те, кто не смог по ...

Вторичный иммунодефицит – причины и лечение опасного состояния Опасное заболевание, плохо поддающееся лечению – вторичный иммунодефицит. Оно не является следствием генетической предрасположенности и характеризуется общим ...

Встроенный шкаф-купе — лучшие варианты дизайна и наполнения Встроенные шкафы-купе помогут достичь максимальной функциональности, и при этом вы не теряете пространство помещения. Такая мебель используется ...

ВСД по гипотоническому типу – когда требуется лечение и каким оно должно быть? ВСД по гипотоническому типу – это функциональное расстройство автономной нервной системы, которая ...

Время бессильно: 14 звезд, которые перестали стареть и выглядят молодо Наблюдая за некоторыми знаменитостями, невозможно не удивиться, ведь их внешность практически не меняется в последние ...

Вредители картофеля и лучшие средства для борьбы с ними В бесконечной войне с колорадским жуком народ забывает, что другие вредители картофеля не спят и могут ...

ari-m.ru


Смотрите также