Варенье из банана и киви
Варенье из киви и бананов
Огурцы свежие надолго как сохранитьИногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Как очистить киви от кожуры.У киви срезать обе верхушечки. Аккуратно чайной ложкой поддеть край шкурки и обвести ложкой под шкуркой по всей поверхности киви. То же проделать с другой стороны. Шкурка снимается очень легко, на …
Что можно сделать из лимонных корок?Не спешите выбрасывать лимонные корочки. Лучше подсушите их, а после сделайте настойку. И вкусно, и полезно.
Чтобы колбаса в холодильнике не подсыхала...Чтобы батон колбасы в холодильнике не подсох и не испортился, положите на срез кружочек лимона.
Как дольше сохранить лимоны свежими?Свежие лимоны можно хранить на протяжении нескольких месяцев, если сделать так. Завернуть лимоны в пергаментную бумагу, а после уложить в тару с сухим песком.
Лимон станет ароматнее, если...Обдайте лимон перед нарезанием кипятком, чтобы придать ему дополнительного вкуса и аромата.
Чтобы выжать из лимона больше сока...Если лимон опустить в горячую воду на три минуты, а уже после выжимать сок, сока будет больше.
1000.menu
Как сварить очень вкусное варенье из киви, бананов и цитрусовых?
Многие хозяйки привыкли заготавливать варенье из фруктов и ягод, произрастающих в нашей местности. Но можно приготовить и экзотический десерт, который удивит вас своим изумительным вкусом, например, варенье из киви. Всем без исключения придется по вкусу такое лакомство.
Изумруд в банке
По цвету напоминает изумруд варенье из киви. Рецепт с фото поможет начинающим хозяйкам приготовить это лакомство. Если вы хотите, чтобы сладость приобрела консистенцию желе, то обязательно нужно добавлять загуститель. Очень популярным вариантом приготовления такого лакомства является варенье из киви на зиму с добавлением пищевого желатина.
Состав:
- 0,5 кг киви;
- 0,5 кг сахарного песка;
- 3 г желатина;
- 3 ст. л. свежеотжатого сока лимона.
Приготовление:
- Снимаем с киви лохматую кожицу и режем мякоть небольшими дольками.
- Перекладываем мякоть киви в толстостенную посуду.
- Вооружаемся погружным блендером и измельчаем мякоть до консистенции пюре.
- Из лимона выжимаем нужное количество сока и добавляем его в пюре из киви.
- Туда же насыпаем сахарный песок.
- Все хорошенько размешиваем и ставим массу на умеренный огонь.
- Как только пюре закипит, убавляем огонь до минимума.
- Провариваем варенье четверть часа, не забываем постоянно его помешивать, чтобы оно не пригорело.
- Гранулированный желатин выкладываем в пиалу и заливаем водой согласно инструкции на упаковке.
- В таком виде оставляем его на 10 минут для разбухания.
- Если желатин плохо разбухает, поставьте его на паровую баню и оставьте до полного растворения гранул.
- Добавляем желатин в варенье, перемешиваем.
- После этого на минимальном огне провариваем варенье еще десять минут.
- Раскладываем варенье в стерилизованные баночки, закатываем крышками.
- Остужаем и храним в прохладном и укромном месте.
Киви и банан – отличное сочетание вкуса!
Варенье из киви и банана с желатином получается невероятно вкусным, ароматным, полезным и нежным. Такой десерт можно использовать для приготовления вкуснейшей выпечки. Варенье из киви и банана готовится достаточно просто. Главное — выбрать спелые плоды.
Состав:
- 5 шт. плодов киви;
- 1 банан;
- сахарный песок – 0,25 кг;
- свежеотжатый лимонный сок – ½ ч. л.;
- желатин – 1 ч. л.
Приготовление:
- Очищаем киви от кожуры и нарезаем небольшими дольками.
- Со спелого банана снимаем кожуру и нарезаем кружочками.
- Складываем фруктовую мякоть в толстостенную посуду.
- Насыпаем всю порцию сахарного песка, аккуратно перемешиваем.
- Оставляем на 15-20 минут, чтобы фрукты пустили сок.
- Из лимона отжимаем сок, а желатин разбавляем водой в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Добавляем эти ингредиенты к фруктовой массе, перемешиваем.
- Ставим все на плиту.
- После закипания убавляем огонь до минимума и провариваем массу в течение 7-10 минут.
- Отставляем варенье в сторону на один час.
- По истечении этого времени снова ставим варенье на огонь.
- Как только масса закипит, засекаем 5-7 минут и провариваем ее.
- Вновь отставляем варенье с плиты и настаиваем в течение одного-двух часов.
- Еще раз провариваем варенье после закипания ровно пять минут.
- Осталось только разложить приготовленное варенье по стерилизованным емкостям и закатать крышками.
На заметку! Можно готовить варенье с дольками фруктов или предварительно измельчить мякоть до консистенции пюре.
«Добываем изумруд»
Приготовить ароматное и вкуснейшее изумрудное варенье из киви можно не только на плите. Хозяйки, которые приобрели мультиварку, уже успели по достоинству оценить работу этого кухонного гаджета. Если вам необходимо сварить небольшую порцию варенья, для этих целей идеально подойдет именно мультиварка.
Состав:
- 1 кг плодов киви;
- 0,4 кг сахара-песка.
Приготовление:
- Очищаем киви от кожуры. Лучше всего для этих целей использовать овощечистку.
- Режем мякоть киви на кусочки и измельчаем на терке или в блендере.
- Добавим порцию сахарного песка и все тщательно перемешаем.
- Перекладываем фруктовую массу в мультиварочный контейнер.
- Выбираем программный режим «Варка», «Тушение» или «Джем».
- Устанавливаем таймер на один час.
- Лучше всего клапан снять. Если у вас не получается, за 15 минут до окончания программы откройте крышку прибора.
- Горячее варенье раскладываем в стерилизованные емкости.
- После остывания перемещаем баночки с изумрудным лакомством в погреб или подвал на хранение.
Фруктово-цитрусовый микс
Варенье из киви и лимона всегда получается вкусным. Лимонный сок придает необыкновенный аромат и дополнительный вкус сладости. А если добавить немного клубники, то результат будет восхитительным. Такое варенье завоюет сердца и желудки всех гурманов.
Состав:
- 0,7 кг клубничных ягод;
- 1 кг киви;
- 1,3 кг сахара-песка;
- 3 банана;
- 0,1 л свежеотжатого сока лимона;
- 1 ч. л. ванили.
Приготовление:
- Подготовим бананы и киви.
- Очистим фрукты от кожуры и нарежем равноценными кусочками.
- Складываем мякоть киви и банана в толстостенную посуду.
- Клубнику тщательно промоем проточной водой и сложим в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.
- Перебираем клубнику и убираем чашелистики.
- Если ягоды крупные, то режем их на четыре части, маленькие – на две.
- Соединяем фрукты и ягоды, засыпаем их сахарным песком.
- Добавляем по вкусу ванилин и перемешиваем.
- Оставляем на несколько часов, чтобы выделился сок.
- Как только кусочки фруктов и ягод будут плавать в соке, ставим кастрюлю на плиту и доводим массу до состояния кипения.
- Кипятим варенье четверть часа.
- Добавляем свежеотжатый лимонный сок и отставляем варенье в сторону на один час.
- Повторяем процедуру варки и настаивания еще два раза.
- Когда варенье закипит последний раз, раскладываем его в стерилизованные банки.
- До полного остывания банки ставим вверх дном и выдерживаем в тепле.
Для тех, кто следит за фигурой
Ни для кого не секрет, что сахарный песок – это пустые углеводы. Но так сложно отказаться от сладкого! Если вы следите за своей фигурой, можете приготовить варенье из киви очень вкусное, но диетическое.
Этот рецепт не подразумевает добавления сахарного песка. Вы можете заменить обычный сахар на коричневый или добавить в лакомство немного фруктозы.
Состав:
- 0,3 кг тыквенной мякоти;
- 4 шт. плодов киви;
- апельсин – 2 шт.;
- лимон – 1 шт.
Приготовление:
- Тыкву очистим от кожуры, удалим семечки.
- Очищенную тыквенную мякоть натрем на мелкой терке.
- Очистим киви и измельчим дольками.
- Апельсины очищаем от кожуры и белых прожилок, режем кубиками.
- Лимон тщательно промоем и вместе с кожурой порежем тоненькими ломтиками.
- Все компоненты складываем в толстостенную посуду.
- Пересыпаем овощи и фрукты сахарным песком.
- После перемешивания оставим массу на один час.
- На минимальном огне доведем фруктово-овощную смесь до состояния кипения.
- После закипания проварим варенье четверть часа, но не более 20 минут.
- Оставляем варенье до полного остывания, а затем еще раз его провариваем в течение 15-20 минут.
- Снова остужаем варенье и раскладываем его в банки.
- Храним такой диетический десерт в холодильной камере.
Читайте также:
- Варенье из земляники лесной
- Варенье из имбиря
- Как сварить варенье из яблок
Вкусное варенье можно готовить не только из привычных фруктов и ягод. Добавьте немного экзотики, подключите свою кулинарную фантазию и приготовьте поистине королевское лакомство. Приятного аппетита!
Внимание, только СЕГОДНЯ!
aboutbody.ru
Варенье из киви и банана
- Киви большого размера 6 штук
- Банан небольшого размера 2 штуки
- Сахар 200 грамм
- Желатин быстрорастворимый 1 чайная ложка
- Лимон среднего размера 1/2 часть
- Вода чистая теплая 1/3 стакана
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Разделочная доска, кухонный нож, чайная ложка, маленькая миска, тарелка, глубокая пиала, столовая ложка, алюминиевая средняя кастрюля или большая миска, деревянная лопатка, соковыжималка, кухонная плита, кухонные прихватки, стеклянная литровая банка, закручивающаяся металлическая крышка, тканевое полотенце, большая кастрюля с крышкой, кухонные щипцы, моющее средство для посуды, кухонная губка, глубокая пиала для подачи, консервный ключ, черпак, специальная широкая воронка для консервации
Киви хорошо промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, удаляем шкурку с фруктов и после нарезаем небольшими кусочками. Измельченные компоненты перемещаем в маленькую миску и ненадолго оставляем в стороне. Бананы промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа слегка надрезав край, удаляем с фруктов кожуру. Далее измельчаем компоненты небольшими кусочками и перекладываем в свободную тарелку. Воспользовавшись соковыжималкой, выдавливаем сок из половины лимона. Желатин высыпаем в глубокую пиалу и сразу же заливаем теплой чистой водой. Хорошо перемешав столовой ложкой, оставляем смесь на 5–7 минут в стороне. Внимание: желательно, чтобы это было теплое место, тогда желатин быстрее превратится в желеобразную массу. Чтобы наше варенье не забродило и не скисло, обязательно стерилизуем емкость, в которой оно будет храниться. Но прежде чем это сделать, давайте тщательно промоем банку с крышкой. Для этого воспользуемся специальным средством для посуды и кухонной щеткой. Промываем тару под проточной теплой водой до тех пор, пока стенки банки не начнут поскрипывать, если по ним провести мокрыми руками. Сразу же после этого ставим емкость вверх дном на тканевое полотенце, которым мы заранее застелили кухонный стол. Пусть пока что отдохнет.Параллельно с этим на средний огонь ставим большую кастрюлю, наполовину заполненную обычной холодной водой. А чтобы она быстрее закипела, прикрываем емкость крышкой. Сразу же после этого по максимуму прикручиваем конфорку и аккуратно ставим в кастрюлю банку и кладем крышку. Тара должна стерилизоваться в течение 10 минут. Важно: вода при этом не должна кипеть, иначе стекло может лопнуть. По истечении отведенного времени выключаем конфорку, а банку с крышкой достаем с помощью кухонных прихваток и щипцов и возвращаем обратно в такое же положение на тканевое полотенце. В алюминиевую кастрюлю или миску выкладываем кусочки киви и бананов и сразу же засыпаем сахаром. Ставим емкость на средний огонь и даем разогреться. Внимание: не забываем на протяжении всей варки время от времени помешивать все деревянной лопаткой, но с особой осторожностью, чтобы не превратить фрукты в пюре. Через 10–15 минут добавляем сюда свежевыжатый сок лимона и загустевший желатин. Когда масса закипит, засекаем еще 5 минут и варим варенье. В конце выключаем конфорку и переходим к консервации.Воспользовавшись черпаком, выливаем варенье через специальную воронку в литровую банку. Теперь накрываем емкость крышкой и по необходимости закручиваем с помощью консервного ключа. Оставляем баночку в стороне до тех пор, пока она полностью не остынет, и после прячем куда-нибудь в укромное место, куда не доберутся дети. На следующий день варенье уже можно подавать к десертному столу. Открываем баночку, а содержимое с помощью столовой ложки выкладываем в глубокую пиалу. Подаем варенье к десертному столу вместе чаем или кофе, а также тостами или печеньем.Оно получается очень вкусным и густым, так что его можно запросто намазывать на хлеб и поедать в качестве бутерброда.
Приятного всем аппетита!
– для приготовления ароматного насыщенного варенья старайтесь использовать только спелые сорта киви и бананов, но также следите за тем, чтобы на фруктах не было порченых мест (если так случилось, тогда обязательно их срезаем);
– такое варенье хранится относительно долго, особенно если вы выбрали место его расположения – холодильник. Но в любом случае советую не запасаться им надолго, ведь бананы и киви всегда можно найти на продуктовом рынке или в супермаркете и приготовить на десерт свежее ароматное варенье;
– чтобы варенье загустело, обязательно сморите на дату изготовления желатина. Чем он будет свежее, тем больше шансов, что десерт станет по консистенции более вязким;
– для мойки банки с крышкой вместо специального средства для посуды можно взять обычную пищевую соду. В таком случае очищаем тару до тех пор, пока она не перестанет быть мылкой.
www.tvcook.ru
Варенье из киви и банана
Варенье из киви и банана – это потрясающе вкусное варенье с кисло-сладким вкусом и красивым цветом. Так как варенье варится из необычных для наших широт фруктов, все гости и домочадцы захотят попробовать что же это такое. А приготовить такой необычный десерт совсем не сложно, нужны лишь все необходимые ингредиенты и 30 минут времени на подготовку и приготовление.
Состав:
- Киви – 6-7 шт
- Банан – 1 шт
- Сахарный песок – ¾ стакана
- Лимон – ½ шт (понадобиться только сок)
- Грецкие орехи – ½ стакана (можно заменить на другие, либо вовсе не добавлять)
Приготовление:
Киви тщательно помойте и очистите от кожуры. Лучше использовать чуть недоспелые плоды, так как они тверже и не превратятся в кашу при варке. Варенье из киви – это отличный способ утилизации кислых, твердых киви, оставшихся, например, после застолья.
Очищенный киви нарежьте кубиками. С помощью размера кубиков можно регулировать сладость варенья. Если порезать крупно, то киви внутри будет немного кислить, а если порезать мелко, то киви будет равномерно сладким. Мне больше нравится вариант с кислинкой, да и большие кусочки киви делают варенье более аппетитным.
Банан помойте и очистите от кожуры. Сначала разрежьте банан вдоль на 4 части, а затем нарежьте поперек на небольшие кусочки.
Всыпьте в кастрюлю сахарный песок.
Из половины лимона выжмите сок прямо в кастрюлю с заготовленным вареньем.
Включите плиту и поставьте кастрюлю на огонь. Варите варенье на медленном огне 20 минут при периодическом помешивании.
В это время измельчите грецкие орехи до состояния крупной крошки.
Орехи можно добавлять в варенье или не добавлять. Например, если Вы планируете кушать варенье с творогом или мороженым, то лучше орехи не добавлять. А если Вы хотите кушать варенье в прикуску с чаем, то лучше их добавить. За 5 минут до окончания варки варенья выложите в кастрюлю орехи и перемешайте.
Через 5 минут экзотическое варенье из киви с бананом готово. Остудите его и подавайте к столу. Гостям подавать такое варенье лучше всего в красивых индивидуальных розеточках.
Приятного аппетита!
Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:
duxovka.ru
