Варенье из алычи с косточками на зиму

Варенье из алычи с косточками на зиму — лучшие рецепты

Check Also

Варенье из персиков дольками Самым вкусным персиковое варенье получается при медленной варке. Дали варенью закипеть, ...

Как варить варенье из персиков дольками Ингредиенты Персики – 3 кг Сахар – 2,5 кг ...

Варенье из персика дольками на зиму Бархатистая золотая кожица, сочная мякоть и кисло-сладкий вкус – ...

Варенье из персиков дольками Варенье из персиков дольками – одно из моих самых любимых варений, ...

Как варить клубничное варенье Лето – это не только самое теплое время года, но еще ...

Клубничное варенье. Как сварить клубничное варенье на зиму: густое с целыми ягодами Сегодня готовим ароматное ...

Варенье из клубники Клубнику не зря называют «королевой ягод». Никого она не оставляет равнодушной – ...

Варенье из клубники Варенье из клубники так приятно покушать зимой, оно ароматное, напоминает лето, и ...

Варенье из клубники: как правильно варить клубничное варенье Клубничное варенье — общее описание Клубничное варенье ...

Облепиховое варенье: правила сбора ягод и 6 способов закупорки антипростудного лакомства Облепиха выделяется среди других ...

Классический и не только рецепт невероятно полезного варенья из облепихи Облепиха содержит десятки БАВ, поэтому ...

Облепиховое варенье на зиму Разные варианты оригинального варенья становятся все популярнее. Например, сладкий, витаминный десерт ...

Варенье из облепихи Облепиха помогает укрепить иммунитет, предотвратить развитие атеросклероза, улучшить работу сердца, сосудов, вылечить ...

Варенье из облепихи: рецепты Варенье из облепихи – настоящее природное лекарство, помогающее в борьбе со ...

Калина с сахаром на зиму Трудно переоценить пользу такой ягоды как калина, и в холодильнике ...

Калина на зиму — рецепты с сахаром Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня речь пойдет о калине. ...

Калина, протертая с сахаром Наши предки считали калину чуть ли не мистическим растением, способным своим ...

Калина перетертая с сахаром Калина перетертая с сахаром — полезная, а главное очень простая заготовка ...

Калина с сахаром без варки на зиму С чем ассоциируется у нас осень? С яркой ...

Желе из смородины красной и черной Открываешь баночку варенья зимой – а оттуда лето выскакивает, ...

Желе из красной смородины — как приготовить без варки. Красная смородина — рецепты на зиму ...

Желе из черной смородины Желе из черной смородины — ароматная, вкусная, кисло-сладкая заготовка, она прекрасное ...

Желе из черной смородины на зиму Бытует мнение, что в черной смородине меньше пектина, чем ...

Желе из чёрной смородины, рецепты на зиму Одним из любимых витаминных десертов у нас давно ...

bezmeny.ru

Варенье из алычи с косточками на зиму

Опубликовано 28.07.2016 Разместил: Фея [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано У нас на даче растёт много фруктовых деревьев, среди них мои любимые груши и абрикосы, а также яблони, вишни и сливы, но никак не приживается алыча. Мы уже дважды садили деревца этого фрукта и спустя пару лет, как только оно достигало плодородного возраста, почему то пропадало. Зато у наших соседей растет огромное старое уже дерево, которое буквально облеплено сочными красивыми плодами. И каждый год, как только алыча начинает созревать, сосед Григорий Никифорович приносит нам по нескольку полных корзин этих фруктов. И тогда мы начинаем варить компоты и любимое варенье моего сына. Мне нравится готовить такое лакомство, потому что это не только вкусно, но и очень полезно. Ведь алыча весьма полезный фрукт, в котором содержится много витаминов и полезных минералов. Особенно врачи рекомендуют употреблять как можно больше в сезон этих фруктов людям, имеющих проблемы сердечно сосудистых заболеваний. Как любое варенье, варенье из алычи с косточками зимой можно подать к чаю, а можно использовать как начинку пирогов или же для приготовления сладких соусов. В принципе, готовится оно несложно и не требует никаких хлопот, потому что достаточно только перебрать плоды и, не вынимая косточки хорошенько промыть. Затем, пожалуй, самый сложный процесс – нужно наколоть зубочисткой каждый плод в нескольких местах, для того, чтобы при варке кожица не разлезлась, а плод напитался сахарным сиропом. Варим варенье в два приёма по 15 минут, затем перекладываем в чистые стерилизованные баночки и закрываем крышками.

Ингредиенты:

- плоды алычи – 2 кг, - сахар-песок – 1,8 кг, - вода – 200 мл.

Первым делом, перебираем плоды алычи. Отбираем для варенья только спелые и неповреждённые плоды с цельной кожицей. Далее хорошо промываем их в проточной воде несколько раз, а затем просушиваем на полотенце. Затем, каждый плод прокалываем деревянной зубочисткой, лучше в нескольких местах.

В подходящую кастрюлю вливаем воду и сыплем по норме сахар.

Размешивая, доводим сироп до состояния кипения.

После заливаем им подготовленную алычу и отставляем в сторону на 1 час, чтобы она напиталась сиропом.

Далее ставим кастрюлю снова на плиту, переливаем ягоды с сиропом в нее и провариваем 15 минут с момента закипания на маленьком огне. Как только появится пена – тут же её снимаем, если этого не делать, то варенье долго не будет храниться.

Даём варенью отстояться пару часов, снова ставим кастрюлю на огонь и варим еще раз 15 минут, также, снимая при этом пенку.

А затем, пока оно еще горячее, выкладываем варенье по баночкам, закрываем крышками и как только остынет, выносим в подвал.

Приятного аппетита!

Старинская Леся

konservashka.ru

Варенье из алычи с косточками на зиму, Простые рецепты с фото