Рецепт с фото пошагово:
В этот раз я использовала живые дрожжи, но можно приготовить тесто на пирожки в духовке с сухими дрожжами.
Комментарии
Комментариев нет..
namenu.ru
Помните вкусные сладкие дрожжевые пирожки с вареньем из детства? Когда-то мы были так счастливы, что бабушка или мама начинает замешивать тесто для пирожков. В предвкушении мы ждали первую партию, и горячим пытались съесть самый первый ароматный пирожок. Было здорово!
Сейчас мы с вами можем сами испечь вкусные пирожки дрожжевые в духовке и порадовать этой выпечкой своих близких. Предлагаю рецепт дрожжевых пирожков с вареньем.
Чтобы приготовить пирожки из дрожжевого теста, необходимо в миске смешать сухие ингредиенты: сахарный песок 1 ст. ложку, соль, муки 1 стакан и дрожжи сухие.
Нагреваем до теплого состояния сыворотку или молоко. В моем случае это сыворотка. Заливаем ее в миску с мукой и всеми сухими продуктами.
Замешиваем опару. Она должна быть негустая. Ставим ее в тепло на 20-30 минут.
Опара подошла. Теперь добавим размягченное сливочное масло или маргарин. Перемешиваем.
Далее вливаем взбитое яйцо с оставшимся сахаром и ванильным сахаром.
Теперь замешиваем тесто, добавляя постепенно просеянную муку.
Замешиваем так, чтобы тесто не липло к рукам. Накрываем полотенцем и ставим в тепло на 40 минут.
Подошедшее дрожжевое тесто обминаем руками на мучной поверхности. Затем формируем колбаски, которые разрезаем на части. Делаем лепешки и кладем в них варенье. Защипываем края и отправляем на противень заготовки для пирожков.
Я выстилаю пергамент на противень. Даем пирожкам подойти еще раз. Затем смазываем желтком поверхность изделий. Можно желток смешать с ванилином, чтобы пирожки были ароматными. Отправляем в разогретый духовой шкаф печься. Температура должна быть 180 градусов. Выпекаем пирожки дрожжевые около 20-25 минут.
Готовые дрожжевые пирожки достаем из духовки. Но прежде обязательно проверим готовность спичкой.
Накрываем наши вкусные, ароматные и нежные дрожжевые пирожки полотенцем и даем им остыть.
Пеките пирожки и радуйте своих близких.
cook-recipe.ru
Ох, и любим мы проводить весь свой отпуск на даче среди вишни да клубники! Мне кажется, нигде в мире не делают столько летних закаток, как у нас. И как же потом обидно, когда зимой избалованные цивилизацией домочадцы воротят носы от очередной банки яблочного или абрикосового варенья. Что делать, не выбрасывать же? Нет, конечно! Будем печь пирожки с вареньем в духовке!
Для того, чтоб облегчить процесс приготовления дрожжевого теста, можете использовать хлебопечку и сэкономить немного времени. Тем же, кто хочет сделать тесто своими руками, придется потрудиться, зато в придачу к пирожкам вы получите чувство гордости за себя.
Лично для меня пирожки с вареньем – это прежде всего сладкий полдник. Только представьте, как вкусно их уминать, запивая горячим травяным чаем (вот если бы еще из самовара!) или холодным, только что из ледника компотом. Но, конечно, сладкими пирожками можно дополнить завтрак или взять с собой в дорогу в качестве перекуса – все равно получится отлично!
Начинку в пирожки с вареньем можно класть любую, кроме жидкого варенья с сиропом: оно будет банально вытекать на противень и подгорать. Если хотите поэкспериментировать с тестом, попробуйте рецепт теста для пирожков на кефире или бездрожжевое тесто для пирожков. А сладкоежки, возможно, не остановятся на пирожках с вареньем и захотят приготовить ватрушки с творогом или пирожки с клубникой.
Пошаговый рецепт приготовления пирожков с вареньем в духовке Пирожки с вареньем, испеченные в духовке – это сладкий полдник, сытный завтрак или перекус! Приготовьте их по нашему пошаговому рецепту с фото и видео.
Источник: www.svoimirykami.club
Сегодня в моих планах, приготовить пирожки с вареньем. Это румяное и нежное угощение не оставит равнодушным никого. Холодные зимние вечера располагают к посиделкам, просмотрам фильмов с горячим чаем и свежими пирожочками. Всем известно, что домашняя выпечка вкуснее магазинной, поэтому давайте испечем их вместе!
Раньше, до замужества, приготовление пирогов казалось мне невыполнимой задачей, но сейчас я понимаю, что это совсем несложно, особенно если под рукой хорошая духовка. Нужно несколько раз испечь пирожки и у вас все начнет получаться на автомате.
Итак, тесто я заведу дрожжевое на молоке, а в роли начинки выступит шелковичное варенье. Подойдет любое, достаточно густое варенье, которое не будет растекаться.
По большому счету, для этого теста подходит любая любимая вами начинка: творог, мак или даже картошка. Приступим!
Начнем с того, что совсем немного подогреем молоко и растворим в нем дрожжи и сахар. Далее, добавляем соль, масло и муку небольшими порциями. Когда мешать тесто ложкой станет тяжело, начинаем месить его руками. Делаем это не долго, чтобы тесто не стало слишком тугим. Накрываем его пищевой пленкой и оставляем постоять час в теплом месте.
После этого времени, формируем из теста «колбаску» и режем на небольшие порции, из которых будем уже лепить пирожки.
Раскатываем каждый кусочек теста и кладем на середину немного варенья. Залепляем края, начиная с середины. Чтобы варенье не вытекало в процессе выпечки, края должны быть слеплены очень тщательно.
Выкладываем на противень пергаментную бумагу и смазываем ее маслом. Кладем пирожки не очень близко друг к другу, рассчитывая на то, что они обязательно увеличатся. Взбиваем в глубокой мисочке яйцо и смазываем веничком каждый пирожок. Благодаря этому, они станут румяными и аппетитными. Включаем духовку и выставляем температуру 180 градусов на полчаса. Конечно, время и температура зависят от вашей духовки, поэтому нужно наблюдать за процессом выпечки. Готовым пирожкам даем остыть, аккуратно разделяем их и выкладываем на тарелочку. Вот и все, ничего сложного. Ах, как приятно наблюдать, как твоя семья уплетает пирожки и активно их нахваливает.
Попробуйте испечь апельсиновый кекс, это очень вкусно!
Дрожжевые пирожки с вареньем Мягкие дрожжевые пирожки с вареньем приготовить не сложно
Источник: recepty-vduhovke.ru
Пирожки с вареньем – великолепная и очень универсальная выпечка. Рецептов пирожков с начинкой из варенья в мире столько, сколько видов самого варенья. При этом, общий процесс приготовления часто одинаков.
Здесь я поделюсь одним из способов приготовления таких сладких пирожков.
Тесто для этих пирожков будет сделано на основе кефира, что подарит мягкость и воздушность. И никаких дрожжей.
Вкусные пирожки с вареньем, приготовленные в духовке Попробуйте эти вкусные и простые в приготовлении пирожки с вареньем.
Источник: vsepirojki.ru
Вкусные и ароматные пирожки с вареньем поднимут вам настроение даже в самую плохую погоду. Приготовьте это замечательное лакомство и пригласите в гости друзей, чаепитие будет что надо.
Итак, в глубокой миске смешиваем муку, сухие дрожжи, сахар и соль, вливаем теплое молоко, разбиваем яйца, добавляем ванильный экстракт, растительное масло и цедру одного апельсина. Теперь из этих ингредиентов замешиваем тесто, оно должно быть густым и однородным, немного прилипать к рукам.
Миску смазываем маслом и выкладываем в нее тесто, накрываем его полотенцем и ставим в тепло на час, за это время оно должно увеличиться в объеме вдвое.
По истечении времени мы посыпаем ровную поверхность мукой и выкладываем на нее тесто, раскатываем его в прямоугольный пласт шириной 1-1,5 сантиметра.
Пласт нарезаем на квадраты со стороной 7 сантиметров.
Теперь на каждый квадратик выкладываем немного варенья.
И соединяем края теста очень плотно, формируем пирожок. То же самое повторяем с остальными квадратиками.
Смазываем противень маслом и выкладываем на него пирожки, оставляем их расстояться на 20 минут. Затем смазываем их поверхность взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку на 25-30 минут.
Когда готовые пирожки немного остынут, посыпаем их сахарной пудрой. Вот теперь можно приступать к чаепитию, приятного аппетита!
Пирожки с вареньем в духовке Вкусные и ароматные пирожки с вареньем поднимут вам настроение даже в самую плохую погоду. Приготовьте это замечательное лакомство и пригласите в гости друзей, чаепитие будет что надо.
Источник: povar.ru
ekskyl.ru
Пирожки с вареньем – великолепная и очень универсальная выпечка. Рецептов пирожков с начинкой из варенья в мире столько, сколько видов самого варенья. При этом, общий процесс приготовления часто одинаков.
Здесь я поделюсь одним из способов приготовления таких сладких пирожков.
Тесто для этих пирожков будет сделано на основе кефира, что подарит мягкость и воздушность. И никаких дрожжей.
lubimierecepti.ru