Как избавиться от червяков в малине перед варкой варенья


В ягодах малины много червяков. Можно ли есть такие червивые ягоды и как избавится от червяков?

admin

13.04.2015 00:59

В ягодах личинка малинного жука — самого плодовитого вредителя малины. Лет жука происходит в момент цветения вишни. Как и долгоносик, этот жук прогрызает отверстие в бутоне и откладывает туда яйцо. Отрождающаяся личинка питается растущей завязью и портит этим самым ягоду. Самка продолжает яйцекладку и на молодые завязи, так что малинный жук ведет свою вредительскую деятельность с мая по конец июля. Самая простая защита — стряхивать жука на подстилку и давить. Жуки подвижны только при температуре выше 15 °С, так что рано утром с ними легко расправиться. Можно обработать малину в момент цветения вишни карбофосом, закрыв платком рот и нос, но лучше этого не делать, а воспользоваться «Фитовермом». Он держит защиту 3 недели, так что опрыскивание малины следует сделать по молодым листьям во время цветения вишни, которое на Северо — Западе обычно происходит в середине — конце мая, а затем повторить опрыскивание в начале и в самом конце июня и в конце июля. Личинки окукливаются в почве до следующего года, поэтому надо помешать им попасть в землю, а мы сами способствуем их попаданию в почву во время сбора ягод. Тара для сбора должна иметь дно без отверстий (если это корзинка, то обшейте дно тканью), ягоды следует срезать ножницами вместе с цветоножкой. Когда будете освобождать ягоды от цветоножек, обязательно выбросьте их в помойное ведро с водой, чтобы личинки погибли. Червивые ягоды есть можно, но неприятно. Поэтому освобожденные от цветоножек ягоды залейте слегка подсоленной водой — личинки всплывут, и вы сольете их вместе с водой в помойное ведро. Эту воду, конечно нельзя выливать под малину.

Прикрепленные изображения:

sadovodka.ru

❶ Как мыть малину

Вам понадобится

  • - килограммовая дыня
  • - 1 килограмм малины
  • - 650 граммов сахара
  • - полтора стакана воды
  • - 1 лимон

Инструкция

Дыню тщательно вымыть, затем высушить при помощи бумажных салфеток или полотенца.

Малину нужно вымыть. Так как эти ягоды очень нежны, то и мыть их следует особым способом. Малину небольшими частями перекладывать в дуршлаг, затем опускать его в заранее приготовленную кастрюлю, залитую холодной водой. Прополоскать там, после дуршлаг достать и дать воде стечь. Если малина червивая, то в кастрюлю с водой следует добавить немного соли (чайную ложку на 1 литр воды), после погружения в соляной раствор черви всплывут на поверхность и тогда их нужно удалить с помощью шумовки или простой ложки. Под струей воды мыть ягоду нельзя.

Готовим сироп. Для этого понадобится кастрюля с толстым дном (или двойным), она заливается холодной водой, ставится на огонь и доводится до кипения. В кипящую воду кинуть сахар, размешать до полного растворения.

Дыню разрезать вдоль, очистить ее вначале от семечек, а затем и от кожуры.

Очищенную дыню нарезать небольшими кубиками. Если варенье готовится из килограмма дыни, то отделить только нужное количество. Может быть понадобится только половинка дыни.

Лимон вымыть и выдавить из него сок. Соком полить дынные кубики.

Залитую лимонным соком дыню погрузить в сахарный сироп и довести до кипения.

Варить дыню в сиропе полчаса, постоянно снимая при этом пенку.

Спустя полчаса добавить малину, снова довести до кипения и варить примерно 20 минут до загустения.

Варенье разливается горячим по предварительно стерилизованным банкам и закатывается. Если по обычным, то убирается на хранение в холодильник.

www.kakprosto.ru

На малине не будет червей, коль позаботитесь рано о ней | Домик в Деревне

Имея свой участок земли, каждый садовод стремится выращивать на нем малину. И это понятно, ведь ягода ароматна и вкусна, и полезна. Она и летом радует, и зимой в вареньях, джемах, в заморозке.

Кусты малины не привередливы в уходе, но в последнее время все чаще на ягодках обнаруживают маленьких белых червей. Это настораживает и заставляет принимать меры.

Как уничтожить червяков на малине

Чтобы малину не стали есть червяки, нужна профилактика и особый уход за растениями. Потому, если на малине все-таки завелись вредители, вставайте на ее защиту проверенными народными средствами и эффективными методами.

Профилактика малинника от червей весной

Ранней весной, когда почки на стеблях еще не набухают, облейте кусты малины горячей водой (70–80 градусов) из лейки. Вода должна омыть весь стебель и обязательно попасть под корень. Земля в это время мерзлая и такой душ корням не повредит. Возьмите на заметку, что этот способ профилактики от червяков подходит и таким растениям, как:

  • крыжовник;
  • смородина (белая, красная и черная).

Эти ягодные кустарники также нуждаются в купании весной, что убережет растения от вредителей, в том числе и червей.

Можно провести эту процедуру и осенью при температуре воздуха не выше -3–5 градусов. Сначала обработайте горячей водой участок с земляникой, которую облюбовал земляничный долгоносик (цветоед).

Профилактика малинника от червей осенью

Если осенью малинник не перекапывается, обязательно замульчируйте почву перегноем или компостом, опилками или торфом. Так, засыплются все вредители, живущие на ее поверхности. Выбраться из-под слоя мульчи, они не смогут.

Профилактика в период бутонизации

Когда наступит период бутонизации, и во время цветения малины простелите под кустом пленку и вечером встряхивайте на нее жуков. Уничтожать вредных насекомых лучше в костре. Конечно, такой способ и времени занимает много, и труда, но так можно полностью уничтожить вредителей.

Опрыскивание малины

Хорошо спасает от белого мелкого червя и от малиновых клопов раствор из горчицы. В ведре воды растворите 20 г горчичного порошка, дайте полдня настояться и обработайте малинник.

Кусты малины поможет избавить от вредителей пищевая сода: 10 л воды – 2 ст. л. соды.

Ухаживая за малиной таким образом, можно избежать встречи с вредными насекомыми, которые также не прочь полакомиться сочными ягодами. Нам конкуренты ни к чему.

Домик в деревне для каждого садовода и огородника всегда даст самые полезные советы.

castos.ru

Рецепт варенья из малины: просто и вкусно :: SYL.ru

Полезная малина

Вкусная и полезная малина появляется на прилавках магазинов в середине июля. Ягода славится не только отменным вкусом, но и своими полезными свойствами. Мало кто знает, но в ее состав входит множество витаминов, эфирные масла, глюкоза, фруктоза, клетчатка и дубильные вещества. Употреблять ягоду можно как в свежем виде, так и подвергнув обработке. Рецепты из малины пользуются популярностью и часто применяются на практике. Чаще всего ягоду используют для начинки в пироги и прочую выпечку, также из нее варят джемы и варенья.

Классический рецепт варенья

Классический рецепт варенья из малины очень прост. Вам понадобится всего три компонента. Это, конечно, сама ягода, сахар и вода. Количество сахара во многом определяется вкусом малины, в среднем для варенья вам понадобится один килограмм песка на такое же количество ягод. Что касается воды, то ее достаточно взять всего один стандартный стакан. Перед началом приготовления необходимо тщательно отчистить ягоды. Чтобы избавиться от возможных червячков в малине, ее требуется на несколько минут погрузить в воду. После того как все обитатели всплыли, ягоды дополнительно промывают проточной водой. После проведения таких процедур можно начать воплощать рецепт варенья из малины в жизнь. Для этого ягоды смешивают с небольшой частью сахарного песка и оставляют настояться. За это время малина начинает выделять сок. На его основе необходимо будет сделать сироп. Для этого требуется смешать сок с остатками сахара и водой. Получившуюся смесь заливают в емкость с ягодами и варят в течение пятнадцати-двадцати минут. После этого варенье оставляют томиться на несколько часов, чтобы снова слить сироп. Финальный штрих рецепта – поварить ягоды еще несколько минут и разложить по банкам.

Альтернативный рецепт варенья

Существует и более быстрый рецепт варенья из малины. Чтобы воплотить его в жизнь, потребуется большой таз, в который и засыпаются ягоды. Первая цель – получить сироп, для этого малину засыпают сахаром и оставляют томиться. После того как жидкость начала выделяться, варенье отправляют на плиту. Ему необходимо будет закипеть и после вариться еще в течение получаса. Чтобы вкус малины сохранялся дольше, разливать варенье по банкам следует, пока оно не остыло. Кроме того, емкости обязательно должны быть стерилизованы. Любой рецепт варенья из малины включает обязательные компоненты, такие как сахар и вода. Практически в любом случае вам потребуется затратить значительное время на процедуру выделения сока и непосредственно сам процесс варки. Вам следует заранее подготовиться к тому, что это мероприятие весьма жаркое.

Джем из малины

Рецепты с малиной подразумевают не только варенье, но еще и джем. Чтобы его приготовить, потребуется килограмм малины и восемьсот грамм сахара. Первый этап абсолютно аналогичен рецептуре варенья. Ягоды очищают, моют, смешивают с сахаром, оставляют томиться до сока и варят.  Основные отличия проявляются дальше. Варенье необходимо смешать до однородной массы в блендере или в кухонном комбайне. В смесь из ягод добавляют сироп и варят повторно, регулярно помешивая. Готовый джем раскладывают по банкам.

www.syl.ru


Смотрите также