Варенье из малины «Нежное»


Домашнее консервирование
Это варенье готовится из ягод малины нежной консистенции, и чтобы не повредить ягоды и не испортить внешний вид, перемешивание следует делать очень осторожно.

Малина:1 кг
Сахар:1,2-1,5 кг.

Это варенье готовится из ягод малины нежной консистенции.
1. Половиной сахара засыпаем ягоды и ставим в холодильник на ночь.
2. Осторожно сливаем сок, добавляем в него вторую половину сахара и растворяем, помешивая, на медленном огне.
3. После растворения сахара, снимаем сироп с огня и охлаждаем.
4. В охлаждённый сироп перекладываем ягоды и варим варенье на медленном огне до готовности.

См. малиновый джем «Искушение»