Запеканка с брусникой
👌 Творожная запеканка с брусникой, рецепты с фото
В этом рецепте я объединила два своих любимых продукта: творог и бруснику. Запеканка получается очень нежная и воздушная, по своим качествам напоминающая суфле.
Моя свекровь делает начинку в ватрушку так: она не разделяет желтки от белков, но зато взбивает творог по старинке — мутовкой в чугунке. Правда, делает это долго. Ватрушка у нее получается бесподобного вкуса и нежнейшей консистенции.
Я решила сделать по ее рецепту просто творожную запеканку. Да еще и приправила ее брусникой – очень уж захотелось брусничной выпечки…
Оказалось, творог и брусника очень хорошо сочетаются и дополняют вкусы друг друга. Отмечу, что и творог и сметана в этом рецепте магазинные.
Ингредиенты
Сложность: средняя.
Время приготовления: 1,5 часа.
Ход работы
Первым делом достаем бруснику из морозилки.
Творог выкладываем в миску.
Добавляем яйца.
Кладем 0,5 стакана сахара (можно и меньше, моя запеканка получилась довольно сладкая).
Блендером или толкушкой делаем из этого набора продуктов однородную массу и добавляем сметану.
Тщательно перемешиваем и кладем 1 столовую ложку манки (вторая нам понадобится для посыпки формы).
Перемешиваем еще раз и выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную манкой.
К этому времени брусника подтаяла. Добавляем в нее оставшийся сахар (примерно 2 столовые ложки) и крахмал.
Перемешиваем.
Теперь аккуратно выложим ягоды по верху запеканки и можно ставить форму разогретую духовку. У меня это 180 градусов.
Выпекаем, пока запеканка не поднимется равномерно по всей площади. У меня она заметно увеличилась в объеме, пока выпекалась.
Даем немного остыть и разрезаем на порции.
Подавать с чаем, молоком или со сметаной. Хотя, она и сама по себе хороша!
Приятного аппетита!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
14 Впечатляющая польза брусники для здоровья
В пищевом отношении брусника наиболее известна своими антиоксидантами и другими растительными соединениями.
Порция брусники на 3/4 стакана (100 граммов) обеспечивает 139% рекомендуемой суточной нормы потребления марганца, минерала, который является компонентом одного из основных антиоксидантных ферментов вашего организма - супероксиддисмутазы (2, 3, 4).
Кроме того, порция брусники обеспечивает 10% и 12% РСНП витамина Е и С соответственно - оба из которых также действуют как антиоксиданты (2, 5, 6, 7).
Более того, как и многие ягоды, брусника богата растительными соединениями, включая антоцианы и флавоноиды (8, 9, 10).
Фактически, красный цвет брусники происходит из-за антоцианов, которые могут иметь антиоксидантные и противовоспалительные свойства (8, 10, 11).
Брусника также содержит кверцетин, флавоноид, который действует как антиоксидант и противовоспалительный агент. Это может помочь снизить риск высокого кровяного давления, сердечных заболеваний и других состояний (12, 13).
Резюме.Брусника богата соединениями, которые действуют как антиоксиданты, включая марганец, витамин C, витамин E и некоторые растительные соединения, такие как антоцианы и кверцетин.
рецептов запеканок | BBC Good Food
Навыки и ноу-хау
Помимо того, что мы поможем вам решить, что приготовить, мы также поможем вам приготовить это. От советов по кулинарии до фактов и информации о здоровье и питании - у нас есть множество гурманов, которые могут вам помочь.
См. Наши инструкции в разделе ...
О BBC Good Food
Мы - пищевой бренд номер один в Великобритании. Ищете ли вы полезные рецепты и руководства, семейные проекты и планы питания, последние обзоры гаджетов, идеи для гурманов или просто идеальный рецепт на ужин сегодня вечером, мы всегда здесь, чтобы помочь.
Наши рецепты
Все наши рецепты тщательно проверены нами, чтобы убедиться, что они подходят для вашей домашней кухни. Мы знаем, что многих из вас беспокоит здоровое питание, поэтому мы также отправляем их к квалифицированному диетологу для тщательного анализа.
Начните просматривать наши рецепты прямо сейчас
Расскажите нам, что вы думаете…
Нравится новый вид или думаете, что мы промахнулись? Мы хотим услышать ваши мысли - хорошие и плохие - чтобы сделать новый веб-сайт максимально полезным.
Связаться с нами
Magazine
Подпишитесь на журнал BBC Good Food и ежемесячно доставляйте на дом рецепты, прошедшие тройную проверку.
Закажите сегодня!
Присоединяйтесь к нам
Присоединяйтесь к сообществу BBC Good Food, подписавшись на нас в Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram и Google Plus.
Подробнее здесь
.Брусника - Вурмпедия
Главная / Навыки / Природа / Собирательство / Брусника
| Создание |
|---|
|
Добывается во время кормления или сбора урожая |
| Результат |
|
| Навыки и улучшение |
|
| Свойства |
|
Описание
Горстка мелких красных ягод кисло-сладкого вкуса.
Банкноты
- Бруснику можно найти, собирая пищу на травяных плитках или собирая урожай с кустов брусники в сезон.
- Бруснику можно использовать в кулинарии и прессовать в прессе для фруктов для получения сока.
См. Также
- Ягода
Натуральная помада с экстрактом брусники
Скидка 20% на все товары с кодом WOW20 *
Купите за 60 евро и более и получите в подарок - мицеллярную воду!
* Скидка не действует на рождественские подарочные наборы
/ Девчачья брусника
Девчачья брусника
Натуральная помада с экстрактом брусники
Вам понравится наш цвет губ не только потому, что он подчеркнет ваши губы, или потому, что он на 100% натуральный (так что не беспокойтесь, если вы его случайно съедите!)… Вам он понравится еще и потому, что его консистенция особенная! Он похож на питательный бальзам для губ - смягчает губы, питает и защищает их от воздействия окружающей среды.За эти прекрасные качества мы должны поблагодарить пчелиный воск и специальные масла - малиновое, макадамское, аргановое и другие. Кроме того, в каждом из них можно найти экстракты разных ягод, которые полны витаминов и фруктовых кислот.
Наш цвет губ стойкий и сертифицирован COSMOS Natural.
Girly Lingonberry - кораллово-абрикосовый цвет
Срок годности: 2 года
ИНГРЕДИЕНТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ: Масло семян Ricinus Communis (касторовое), Cera Flava (пчелиный воск), масло семян Simmondsia Chinensis (жожоба) *, диоксид титана, масло семян Rubus Idaeus (малина), масло орехов Macadamia Ternifolia (макадамия) * (Argania Spinosa) ) Масло ядра *, глицерин, экстракт плодов Vaccinium Vitis Idaea (брусника), спирт, вода (вода), +/- оксиды железа: CI 77491, CI 77492, CI 77499.* Из органического сельского хозяйства. 100% натуральное происхождение.
Обзоры
,Смотрите также
-
Запеканки мясные и рыбные
-
Запеканка из кабачков и синеньких
-
Сырники с амарантовой мукой
-
Сырники в пароварке рецепт
-
Из пропавшего творога сырники
-
Какие бывают запеканки и как их готовить
-
Запеканка из горбуши
-
Сырники из творога с чесноком и зеленью
-
Как в микроволновке приготовить запеканку
-
Как без муки сделать сырники из творога
-
Сырники творожные для детей
