Запеканка при гастрите

рецепты творожной и картофельной запеканки

Запеченные блюда при гастрите разрешено включать в меню запеканки готовят в духовом шкафу но можно использовать и другую кухонную технику

Запеканка — вкусное диетическое блюдо, которое любимо и детьми, и взрослыми. Запеканка входит во многие программы диетического питания и содержит в себе целый комплекс полезных веществ, способствующих насыщению организма витаминами и полезными минералами. Запеканка при гастрите также рекомендуется гастроэнтерологами, но все же для ее приготовления следует соблюдать некоторые правила. На сайте gastritinform.ru вы найдете рецепты творожной запеканки при гастрите, а также узнаете рецепты приготовления картофельной запеканки при гастрите.

Можно ли запеканку при гастрите

Запеченные блюда при гастрите разрешено включать в меню. Запеканки, чаще всего, готовят в духовом шкафу, но можно использовать и другую кухонную технику. В частности, мультиварку или микроволновку. При приготовлении блюда нужно исключить образование грубой поджаристой корочки, поэтому форму с запеканкой рекомендуется сверху прикрыть фольгой.

Запеченные блюда при гастрите разрешено включать в меню запеканки готовят в духовом шкафу но можно использовать и другую кухонную технику

При приготовлении блюд при гастрите с повышенной кислотностью важно исключить использование продуктов, которые стимулируют деятельность желез, вырабатывающих желудочный сок. При этом типе заболевания рекомендованы запеканки из отварных овощей (картофеля, моркови, тыквы) с добавлением отварного мяса или творога. Для приготовления творожных запеканок рекомендуется выбирать нежирный и некислый творог. В запеканку можно добавить дольки яблок или подать к блюду немного варенья.

Если кислотность понижена, то нужно употреблять продукты, которые стимулируют деятельность желез, вырабатывающих пищеварительные соки. Для приготовления запеканок можно использовать овощи, творог, макароны, нежирные мясные и рыбные продукты. После термической обработки, блюду дают остыть и подают к столу со сметаной. К мясной запеканке можно подать овощной салат, к творожной – фруктовое пюре.

Для приготовления запеканок при гастрите следует использовать только разрешенные больному продукты. Можно приготовить блюдо из овощей, макарон, нежирного мяса и рыбы, творога. Разрешено в небольших количествах применять неострый сыр.

Запеканка при гастрите

Можно ли употреблять запеканку при гастрите и какие особенности необходимо учитывать во время приготовления? Гастроэнтерологи с уверенностью заявляют , что творожная запеканка это не только вкусный, но и крайне полезный десерт для желудочно-кишечного тракта. Основополагающим критерием является выбор натурального и свежего творога и правильное приготовление блюда.

При лечении гастрита именно запеканка способна нести некое разнообразие в скудный диетический рацион. Это связано с тем, что она имеет ряд существенных преимуществ по сравнению с привычными традиционными рецептами. После запекания в блюде в достаточном количестве присутствуют железо, кальций, фтор, фосфор, а также витамины В-группы, Е, А, РР. Следует отдельно выделить легкое усваивание белка органами пищеварительного тракта.

Известна польза творожной запеканки при гастрите с повышенной кислотностью. Это связано с тем, что, в совокупности с жирами, белок нейтрализует соляную кислоту, которая служит раздражителем желудочной слизистой. Различные рецептурные вариации позволяют готовить не только сладкие, но и пресные десертные блюда, надежно защищая при этом все органы пищеварительной системы.

Пациентам с повышенным уровнем кислотности и находящимся в стадии ремиссии для запекания следует использовать творог с низким процентом жирности. Его также рекомендуется предварительно пропустить сквозь сито или протереть блендером. Для улучшения вкусовых качеств специалистами допускается добавление в творог печеных яблок или отварной моркови. Пониженный уровень кислотности подразумевает употребление продуктов, стимулирующих дополнительный выброс соляной кислоты. Поэтому творожная запеканка является отличным решением данной проблемы.

Можно ли творожную запеканку при гастрит

Запеканка при гастрите – это вкусный при этом очень полезный для желудочно-кишечного тракта десерт. Главное приготовить ее из свежих и натуральных продуктов. Творожная запеканка при гастрите признана одним из самых полезных блюд в условиях столь серьезного недуга. Во многом это обуславливается свойствами ее основного составляющего ингредиента, то есть, творога. Именно этот кисломолочный продукт способен обеспечить человеческий организм основными необходимыми для его нормальной работы веществами.

Причем, даже после тепловой обработки творог не теряет своих полезных свойств. Чтобы творожная запеканка при гастрите была еще более полезной, при ее приготовлении можно использовать допустимые при таком заболевании фрукты, которые обогатят рацион больного витаминами и микроэлементами, а также прочими важными веществами.

На сегодняшний день существует огромное количество рецептов творожной запеканки. Причем многие из них адаптированы под требования лечебной диеты при гастрите. Кстати, в этих случаях ее обычно готовят с фруктами или же свежими овощами. Чтобы творожная запеканка оставалась действительно полезным продуктом в рамках лечебного меню, ее важно правильно приготовить. Здесь важно соблюдение основных принципов.

Чтобы творожная запеканка оставалась действительно полезным продуктом в рамках лечебного меню ее важно правильно приготовит

Так, тесто для нее вымешивается с особой тщательностью. Дело в том, что если в нем останутся комочки, то создается риск механического травмирования воспаленной слизистой желудка, что в свою очередь чревато серьезными негативными последствиями. К столу творожную запеканку можно подавать только в остывшем виде, чтобы не допустить термического травмирования желудка.

Рецепт приготовления простой творожной запеканки при гастрите

Чтобы приготовить творожный десерт понадобится взять:

• 450 грамм обезжиренного или домашнего творога;
• 4 ст.л. сахарного песка;
• 3 ст.л. манной крупы;
• ванилин на кончике ножа;
• 3 яйца; 50 грамм сметаны;
• панировочные сухари.

Смешать протертый творог с сахарным песком, яйцами, манкой и ванилином. Смазать форму для выпекания растительным маслом и слегка посыпать на дно панировочных сухарей.

Существуют рецепты несладких запеканок где в тесто  добавляется около 250 г предварительно отваренных и измельченных овощей и небольшое количество соли

Аккуратно выложить творожную массу в форму и выровнять поверхность, затем полить сметаной. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов около сорока минут. После полного остывания подать на стол, слегка смазав поверхность сметаной.

Рецепт приготовления пресных творожных запеканок при гастрите

Существуют рецепты несладких запеканок, где в тесто, замешанное по традиционной технологии, добавляется около 250 г предварительно отваренных и измельченных овощей и небольшое количество соли. Если замешанное тесто приобретает слишком мягкую консистенцию, нужно добавить в него 1,5 ст.л. панировочных сухарей. В качестве дополнения к творожной массе допускаются к употреблению следующие овощи и зелень:  свекла;  шпинат;  морковь;  кабачки;  зеленый горошек;  тыква;  петрушка, зеленый лук и укроп.

Творожная запеканка станет полноценным сытным вторым блюдом, если вместо овощей добавить в тесто мясо нежирных сортов, протертое через мясорубку. Прекрасным вариантом для обеда послужить творожная запеканка с добавлением мяса, тертого сыра и зелени. Вместо манной крупы многие специалисты диетического питания советуют использовать рисовую кашу. Тесто на основе риса способствует обволакиванию и защите желудочных стенок, следовательно, творожная запеканка с рисом допустима для употребления при гастрите.

Картофельная запеканка при гастрите

Картофель не исключен из питания ни при одной форме гастрита. Лечебная диета неслучайно включает картофельное пюре при гастрите и многие другие блюда на основе картофеля. Химический состав, богатый на полезные элементы, и щадящие свойства делают его полноценной частью диетических столов во время лечения гастрита.

Блюда из популярного корнеплода оказывают на стенки желудка благотворное действие, легко обрабатываются желудочным соком, быстро перемещаются в кишечник, насыщают организм питательными веществами. Не оказывают механического и химического раздражения. Особенно это касается пюре — перетертая еда минимально вредит больному органу, в отличие от твердой пищи.

Рецепт картофельной запеканки в мультиварке при гастрите

Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками. Залить картофель водой, чтобы не потемнел. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Картофель не исключен из питания ни при одной форме гастрита

Для заливки соединить в чашке яйца, майонез, муку соль и специи. Венчиком или вилочкой все взбить. К этой смеси можно добавить 2 — 3 ложки кетчупа, запеканка приобретет более румяный цвет.

Приготовить мясной фарш, добавить к нему мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу, перемешать. При желании лук можно обжарить, но с сырым луком картофельная запеканка с фаршем получается более сочной.

Чашу смазать сливочным или растительным маслом. Выложить в чашу слой картофеля, сверху картофель полить заливкой (5 — 6 ст. ложек)  — это делается для того, чтобы первый слой запеканки хорошо «схватился» и при выкладывании на блюдо не расползся. Следующим слоем выкладываем мясной фарш и распределяем его по всему картофелю. Последний слой — оставшийся картофель. Заливаем запеканку заливкой (слегка чашу встряхиваем, крутим — вертим, чтобы заливка хорошо просочилась во все щели).

Вставляем чашу в мультиварку, крышку закрываем.Устанавливаем режим «Выпечка», печем картофельную запеканку с фаршем в мультиварке Панасоник 70 минут (60 + 10 минут). Запеканку НЕ переворачиваем! После первого сигнала сразу же добавляем еще 10 минут. Иногда могу добавить 20 минут, все зависит от сочности фарша. Вынимать готовую картофельную запеканку из мультиварки при помощи корзинки-пароварки.

Рецепты запеканок при гастрите

К выбору десертов при гастрите стоит подходить особенно внимательно и осторожно. Ведь многое может всерьез навредить воспаленному желудку. При этом многие советуют более внимательно присмотреться к запеканкам. Действительно, запеканка при гастрите – это вкусный при этом очень полезный для желудочно-кишечного тракта десерт.

Главное приготовить ее из свежих и натуральных продуктов. На практике именно запеканка во многом помогает внести разнообразие в скудное диетическое меню. Ведь в отличие от традиционных десертов, она имеет массу преимуществ.

Любая запеканка прекрасно утоляет голод. Поэтому такое блюдо удовлетворяет целому ряду основных принципов диетического питания. Помимо прочего, насытиться ею можно, съев совсем немного. Поэтому большие порции в этом случае отпадают автоматически.

Картофельная запеканка с фаршем при гастрите

Полноценное диетическое питание невозможно без вторых блюд. Конечно, подразумеваются не жареные на сковороде котлеты. Среди полезных и вкусных вторых блюд, допустимых для употребления страдающих от гастрита, можно назвать картофельную запеканку с фаршем. Продукты для приготовления: картофель — пятьсот граммов; фарш — пятьсот граммов; молоко — один стакан; соль.

Чередуя цвета разложить овощи погружая их в фарш так чтоб они образовывали лепестки цветка

Очистить картофель, сварить до готовности. Затем измельчить, смешать с подогретым молоком, посолить. Тушить в небольшом количестве воды слегка подсоленный фарш. Картофельное пюре выложить в форму для выпекания, слегка смазанную маслом. Сверху добавить фарш. Запечь в духовке полчаса.

Овощная запеканка «Цветок» при гастрите

Потребуется для приготовления: один кабачок или патиссон; один баклажан; по стручку болгарского перца разных цветов; луковица; 300 грамм куриной грудки; три столовых ложки риса; яйцо; 200 мл овощного бульона; соль; сушеная или свежая зелень базилика.

Рис отварить. Куриную грудку и луковицу измельчить при помощи мясорубки или блендера. Баклажан и кабачок нарезать полукружьями. Болгарский перец порезать полукольцами. Круглую форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить фарш, смешанный с рисом и сырым яйцом. Посолить по вкусу и добавить базилик. Чередуя цвета, разложить овощи, погружая их в фарш так, чтоб они образовывали лепестки цветка. Залить овощным бульоном. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Мясная запеканка при гастрите

В качестве сытного второго блюда можно приготовить дома мясную запеканку для больного гастритом. Готовить её нужно из нежирного мяса, которое нужно предварительно отварить и измельчить при помощи мясорубки. Лучше использовать такие виды мяса, как телятина, крольчатина. Можно брать индейку или курицу. Не исключается использование диетических сортов колбасы(преимущественно, молочной или докторской) или сосисок.

Мясные составляющие можно запекать с добавлением картофеля, отварных овощей, каши или сваренных заранее макаронных изделий. Необходимые ингредиенты нужно измельчить и смешать с сырыми куриными яйцами. После чего масса выкладывается в формы и отваривается на пару или запекается в духовке.

Овощная запеканка с тыквой и морковью при гастрите рецепт

Ингредиенты для приготовления:

• картофель — 300 грамм;
• морковь — 300 грамм;
• тыква — 300 грамм;
• яйцо — 2 штуки;
• манная крупа — 4 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• масло растительное — для формы.

Запекать блюдо в духовке на среднем уровне при 170-180С около часа

Приготовить равное количество свежих овощей. Очистить их от кожуры и помыть.  Для такой запеканки лучше брать сочную, яркую, чуть сладковатую тыкву. Пропорции компонентов можно менять на свой вкус. Морковь, сладкую тыкву и картофель натереть на крупной терке. Сложить овощи в глубокую миску. Вбить к ним яйца, всыпать 3 ст. ложки манной крупы. Добавить небольшое количество соли.

Все аккуратно размешать большой ложкой или руками. Следите, чтобы компоненты однородно распределились. Форму для выпекания смазать тонким слоем растительного масла без запаха.Выложить в форму овощную массу, равномерно распределить ее. Для получения хрустящей тонкой корочки на запеканке, посыпать все оставшейся ложкой манной крупы. Запекать блюдо в духовке на среднем уровне при 170-180С около часа. Чуть остудить запеканку и теплой подавать к столу, наслаждаясь яркостью и вкусовым сочетанием овощей.

Творожная запеканка при гастрите рецепт

Перед началом приготовления запеканки необходимо хорошо растереть творог. Раньше рекомендовали протереть творог через сито, но в наши дни намного удобнее пользоваться блендером. Готовится запеканка из творога при гастрите с добавлением сырого яйца, манки, небольшого количества сахара. Для разнообразия можно добавлять в творожную массу кусочки разрешенных фруктов и ягоды.

Базовый рецепт приготовления запеканки:

Готовится запеканка из творога при гастрите с добавлением сырого яйца манки небольшого количества сахара

• 250 грамм творога;
• 2 столовые ложки сахарного песка;
• 2 столовые ложки манки;
• 3 яйца;
• 50 гр. нежирной сметаны.

Необходимо смешать все ингредиенты до получения однородной массы. Готовить блюдо можно на пару, выложив подготовленный творог в силиконовые формы. Можно также запечь творог в духовке или мультиварке.  Тем, кто не любит сладкий творог, можно порекомендовать запекать смесь творога с зеленью и овощами. В качестве добавок можно использовать отварную свеклу и морковку, отваренный зеленый горошек, тыкву, шпинат и другую зелень.

Подавать творожное блюдо нужно, когда оно уже остыло. Слишком горячая пища при болезнях желудка противопоказана. В качестве дополнения можно подать нежирную сметану или натуральный йогурт. К сладкому блюду можно приготовить яблочное пюре из печеных яблок или ягодный кисель.

Источники: 

• https://vnorg.ru/zheludok/gastrit/150-zapekanka-pri-gastrite.html
• http://gastritinform.ru/chtomozhno.ru/pitanie-pri-gastrite/mozhno-li-tvorozhnuyu-zapekanku-pri-gastrite.html
• http://gastritinform.ru/aromaera.club/vkysno1/zapekanka-pri-gastrite-retsept.php
• https://zheludoc.ru/gastrit/recepty-pri-gastrite.html
• https://medaboutme.ru/zdorove/publikacii/stati/lechebnoe_pitanie/retsepty_lechebnogo_pitaniya_pri_gastrite_s_povyshennoy_kislotnostyu/
• https://vseprogastrit.ru/pitanie-pri-gastrite/blyuda/tvorozhnaya-zapekanka-pri-gastrite/
• http://gastritinform.ru/multivarka-recepti.ru/vtorye-bluda/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-v-multivarke
• https://dietabez.ru/pri-gastrite/poleznaya-ovoschnaya-zapekanka-s-tykvoy-i-morkovyu-pri-gastrite-raduet-nasyschaet-lechit.html

 

Post Views: 3 903

Гастрит: симптомы, причины и лечение

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

В апреле 2020 года Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) (FDA) потребовало, чтобы все формы рецептурного и внебиржевого (OTC) ранитидина (Zantac) были удалены с рынка США. Они сделали эту рекомендацию, потому что неприемлемые уровни NDMA, вероятного канцерогена (или вызывающего рак химического вещества), присутствовали в некоторых продуктах ранитидина.Люди, принимающие ранитидин по рецепту, должны поговорить со своим врачом о безопасных альтернативных вариантах, прежде чем прекращать прием препарата. Люди, принимающие ранитидин без рецепта, должны прекратить прием препарата и обсудить со своим врачом альтернативные варианты. Вместо того, чтобы приносить неиспользованные продукты ранитидина в пункт приема лекарств, человек должен утилизировать их в соответствии с инструкциями по продукту или в соответствии с руководством FDA .

Гастрит - это воспаление слизистой оболочки желудка.Причин может быть много. Состояние может быть острым или хроническим, которое увеличивает риск других состояний, таких как язва желудка, кровотечение или рак.

Острая форма обычно вызывает заметные симптомы, которые проходят без лечения через несколько дней. Однако хронический гастрит может оставаться в организме незамеченным, но в дальнейшем усложняется.

Бактерия Helicobacter pylori ( H. Pylori ) является одной из основных причин гастрита и, как полагают, присутствует у 50 процентов населения мира.

В этой статье будут рассмотрены симптомы, причины и методы лечения гастрита, а также даны советы о том, что есть и что исключить из рациона при возникновении этого состояния.

• Гастрит может увеличить риск других желудочно-кишечных заболеваний, таких как язва желудка и рак.
• Люди с гастритом обычно сообщают о резких, колющих или жгучих болях в верхней центральной или верхней левой части живота.
• Два основных типа гастрита - эрозивный и неэрозивный.Эрозивный гастрит изнашивает слизистую оболочку желудка, а неэрозивный гастрит вызывает изменения в слизистой оболочке желудка.
• Курильщики и люди, регулярно принимающие обезболивающие, подвержены риску развития гастрита.
• Людям с гастритом следует есть сельдерей, яблоки и мед. Также безопасно пить травяные чаи. Избегайте напитков с кофеином, молочных продуктов и острой пищи.
• Для лечения гастрита доступен ряд лекарств, включая антибиотики и антациды.

Есть ряд симптомов, характеризующих гастрит.

Люди, страдающие гастритом, часто испытывают боли в животе. Боль часто локализуется в верхней центральной части живота или в верхней левой части живота. Боль часто распространяется в спину.

Другие общие симптомы включают вздутие живота и тошноту. В случае гастрита, сопровождающегося рвотой, рвота может быть прозрачной, желтой или зеленой. Рвота также может содержать кровь.

Рвота с кровью - симптом более тяжелого гастрита. Другие симптомы тяжелого гастрита включают одышку, боль в груди, сильную боль в животе и неприятный запах испражнений.

Немедленно обратитесь за медицинской помощью при появлении любого из следующих симптомов:

• рвота с кровью
• чрезмерное количество желтой или зеленой рвоты
• черный или кровянистый стул
• боль в животе с лихорадкой
• головокружение и обморок
• учащенное сердцебиение
• повышенное потоотделение
• одышка

Гастрит может протекать без каких-либо симптомов.

Иногда симптомы гастрита могут перерасти в более серьезные состояния.

Желудочное кровотечение и язвы могут возникнуть у людей с гастритом, которым еще предстоит лечение. Хронический гастрит иногда может увеличить риск развития опухолей и опухолей желудка.

Определенные типы гастрита, включая аутоиммунный атрофический гастрит и гастрит H. pylori , могут снизить эффективность способности организма усваивать железо из крови. При аутоиммунном атрофическом гастрите это также может повлиять на всасывание витамина B12. Оба типа могут перерасти в анемию.

Существуют разные причины и типы гастрита.

Гастрит возникает после ослабления защитной слизистой оболочки желудка. Пищеварительные соки могут повредить стенки желудка и вызвать воспаление.

Есть два основных типа гастрита.

• Эрозивный гастрит : Эта форма гастрита является тяжелой и включает в себя как воспаление, так и постепенное истирание слизистой оболочки желудка. Примером может служить острый стрессовый гастрит, который следует за изменениями, вызванными тяжелым заболеванием.Эрозивный гастрит обычно начинается быстро, но при хроническом гастрите это может занять больше времени.
• Неэрозивный гастрит : Неэрозивная форма гастрита включает изменения слизистой оболочки желудка

Наиболее частой причиной гастрита является инфекция H. pylori слизистой оболочки желудка. Однако некоторые типы возникают, когда иммунная система ненадлежащим образом атакует слизистую оболочку желудка, например, при аутоиммунном атрофическом гастрите.

Есть и другие виды, которые возникают в результате травмы или повреждения слизистой оболочки желудка.Одним из примеров этого является постгастрэктомический гастрит, при котором слизистая оболочка желудка дегенерирует после удаления части желудка.

Неизвестно, как это происходит. Считается, что резекция желудка может вызвать усиление рефлюкса, реакции со стороны блуждающего нерва или снижение количества кислот, вызванных гормонами.

Другие типы включают:

• Инфекционный гастрит, не вызванный H. pylori : Вирусы или грибки могут вызывать гастрит у людей с иммунными нарушениями или хроническими заболеваниями.
• Лучевой гастрит : Воздействие радиации на брюшную область может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка.
• Эозинофильный гастрит : Эта форма гастрита может возникнуть из-за аллергической реакции. Причина аллергической реакции неизвестна.
• Болезнь Менетрие : Это заболевание встречается редко и включает образование толстых складок и кист на стенке желудка.

В настоящее время неизвестно, как распространяется гастрит. Считается, что зараженные продукты питания, вода или столовые приборы играют роль в передаче H.pylori от одного человека к другому.

Однако из-за широкого диапазона причин это трудно подтвердить.

Факторы риска

Некоторые люди подвержены более высокому риску развития гастрита. Существует множество условий и факторов образа жизни, которые могут увеличить вероятность воспаления слизистой оболочки желудка.

Факторы риска гастрита включают:

• бактериальные инфекции, особенно H. pylori инфекция
• вирусные, грибковые или паразитарные инфекции
• курение
• потребление кофеина
• чрезмерное потребление алкоголя
• употребление кокаина
• стресс
• регулярное употребление обезболивающих, таких как нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП)
• регулярный прием лекарств, таких как рецептурные стероиды, химиотерапия, калиевые добавки и железо
• , будучи пожилым человеком
• глотание разъедающих веществ или посторонних предметов
• с аутоиммунным заболеванием, таким как болезнь Хашимото или диабет 1 типа
• дефицит витамина B12
• ВИЧ
• болезнь Крона
• рефлюкс желчи после операции на желудке
• хроническая рвота в анамнезе
• воздействие радиации, либо путем радиоактивного лечения или загрязнение
• пищевая аллергия

Другие инфекции, которые могут повысить риск гастрита, включают туберкулез и сифилис.

Гастрит может быть диагностирован с помощью следующего:

• медицинский осмотр
• история болезни человека и его текущие симптомы
• оценка H. pylori с помощью анализа крови, дыхания или стула
• эндоскопия
• электрокардиограмма

В некоторых случаях гастрит диагностируют с помощью рентгеновских снимков пищевода, желудка и тонкой кишки. Эти рентгеновские лучи иногда называют серией верхних отделов желудочно-кишечного тракта или глотанием бария.

Барий - это белая металлическая жидкость, которую иногда проглатывают перед сканированием, чтобы выявить любые отклонения от нормы.

Врач также может запросить:

• анализы крови
• анализы мочи
• оценки функции почек и печени
• проверки на анемию
• функциональные тесты желчного пузыря и поджелудочной железы
• тесты на беременность
• оценка стула

Используя это Комплекс проверок позволит врачу диагностировать гастрит.

Если эти анализы не дали результатов, врач может выполнить эндоскопию верхних отделов. Для этого в брюшную полость через рот вводят тонкий гибкий зонд с подсветкой, чтобы посмотреть на живот.

Выбор диеты при гастрите может помочь уменьшить тяжесть симптомов и подготовить организм к избавлению от бактерий H. pylori .

Хотя сами по себе эти меры вряд ли могут вылечить заболевание, они могут оказать жизненно важную поддержку в лечении активного гастрита.

Продукты питания

Поделиться на Pinterest Пробиотический йогурт безопасен для употребления во время гастрита, а также может помочь избавиться от инфекции H. pylori.

Ростки брокколи и пробиотический йогурт продемонстрировали полезный эффект, который противодействует H. pylori . Однако нет никаких конкретных доказательств того, что ростки брокколи надежно предотвращают гастрит.

Йогурт с пробиотиками оказался многообещающим в качестве поддерживающего лечения наряду с антибиотиками, но для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.Некоторые исследования показали, что пробиотики помогают избавиться от инфекции.

Другие продукты, которые безопасно употреблять во время гастрита, включают:

• сельдерей
• яблоки
• ягоды
• оливковое масло
• мед
• травяные чаи

Вместо того, чтобы искать продукты для лечения инфекции, лучше всего есть продукты, которые не вызывают дальнейшего воспаления инфекции.

Продукты, которых следует избегать

Некоторые продукты питания и напитки могут усугубить симптомы гастрита, и их нельзя употреблять в пищу, пока болезнь активна.К ним относятся:

• напитки с кофеином
• обычный кофе и кофе без кофеина
• мятный, зеленый и черный чай
• апельсиновый и грейпфрутовый соки
• алкогольные напитки
• острые продукты, такие как порошок чили, острый перец, мускатный орех и черный перец
• молочные продукты из цельного молока и крепких или острых сыров
• томатные продукты
• шоколад

При корректировке диеты во время гастрита убедитесь в следующем:

• Ешьте 5-6 небольших порций день, так как это может снизить воздействие желудочных кислот.
• Часто гидрируйте, часто употребляя воду.
• Добавьте в рацион добавки омега-3, так как они могут сыграть роль в лечении гастрита. Добавки омега-3 можно купить в Интернете.

Не существует единой диеты, которая вылечит гастрит. Тем не менее, принятие диетических изменений, снимающих воспаление, может поддержать режим лечения. Потребляемые продукты - важная часть лечения гастрита.

Лечение гастрита зависит от нескольких факторов.К ним относятся причина состояния и то, является ли гастрит острым или хроническим.

Варианты лечения гастрита включают ряд лекарств, таких как:

• Антибиотики : 10–14-дневный курс антибиотиков может напрямую воздействовать на H. pylori . Схемы лечения могут включать кларитромицин и метронидазол.
• Ингибиторы протонной помпы : К ним относятся омепразол и лансопразол. Ингибиторы протонной помпы блокируют выработку кислоты и способствуют заживлению.
• Блокаторы гистамина (H-2) : Блокаторы гистамина, такие как фамотидин, могут снижать выработку кислоты.
• Антациды : Они могут нейтрализовать кислоту желудка. Антациды можно приобрести в Интернете.
• Покрывающие вещества : Сукральфат или мизопростол могут покрывать и защищать слизистую оболочку желудка.
• Лекарства от тошноты : Этот тип лекарств может уменьшить симптомы болезни. Ряд брендов доступен для покупки в Интернете.

Лечение зависит от причины. Например, если причина гастрита не бактериальная, антибиотики не подействуют.

Сочетание этих процедур с рекомендованными изменениями в питании - самый надежный способ борьбы с гастритом.

Человек может снизить риск развития гастрита, выполнив следующие действия:

• Соблюдайте гигиену при мытье рук и ешьте хорошо приготовленную пищу. Это снижает риск заражения H. pylori.
• Избегайте приема некоторых лекарств, курения, кофеина и алкоголя.

Поскольку некоторые причины неизвестны, полностью предотвратить гастрит невозможно.

.

Острый гастрит: причины, симптомы и диагностика

Основные моменты

1. Острый гастрит - это внезапное воспаление или опухоль слизистой оболочки желудка.
2. Гастрит напрямую влияет только на желудок, тогда как гастроэнтерит поражает как желудок, так и кишечник.
3. Наиболее частыми причинами острого гастрита являются нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) и кортикостероиды.

Острый гастрит - это внезапное воспаление или опухоль слизистой оболочки желудка.Это может вызвать сильную ноющую боль. Однако боль носит временный характер и обычно длится непродолжительными приступами.

Острый гастрит возникает внезапно и может быть вызван травмой, бактериями, вирусами, стрессом или приемом раздражителей, таких как алкоголь, НПВП, стероиды или острая пища. Часто это временное явление. С другой стороны, хронический гастрит развивается медленнее и длится дольше.

Хронический гастрит может вызывать более стойкую тупую боль, чем более сильную боль при остром гастрите.

Гастрит - это отдельное состояние от гастроэнтерита. Гастрит напрямую влияет только на желудок и может включать тошноту или рвоту, тогда как гастроэнтерит поражает как желудок, так и кишечник. Симптомы гастроэнтерита могут включать диарею в дополнение к тошноте или рвоте.

Хотя распространенность хронического гастрита в развивающихся странах за последние годы снизилась, острый гастрит по-прежнему распространен.

Острый гастрит возникает, когда слизистая оболочка желудка повреждена или ослаблена.Это позволяет пищеварительной кислоте раздражать желудок. Есть много вещей, которые могут повредить слизистую оболочку желудка. Причины острого гастрита включают:

НПВП и кортикостероиды (препараты стероидных гормонов) являются наиболее частыми причинами острого гастрита.

H. pylori - это тип бактерий, которые могут инфицировать желудок. Часто это причина язвенной болезни. Хотя неясно, как распространяется H. pylori , это может привести к воспалению желудка, потере аппетита, тошноте, вздутию живота и болям в животе.

К другим менее распространенным причинам относятся:

Факторы, увеличивающие риск острого гастрита, включают:

У некоторых людей с острым гастритом нет никаких симптомов. У других людей могут быть симптомы от легких до тяжелых.

Общие симптомы включают:

Некоторые симптомы, связанные с острым гастритом, также наблюдаются при других состояниях здоровья. Подтвердить острый гастрит без консультации с врачом может быть сложно.

Обратитесь к врачу, если у вас есть симптомы гастрита в течение недели или дольше.Если вас рвет кровью, немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Есть некоторые состояния, которые могут вызывать симптомы, похожие на симптомы острого гастрита, в том числе:

Некоторые тесты могут использоваться для диагностики острого гастрита. Обычно врач задает вам подробные вопросы, чтобы узнать о ваших симптомах. Они также могут заказать тесты для подтверждения диагноза, например:

• общий анализ крови (CBC), который используется для проверки вашего общего состояния
• анализ крови, дыхания или слюны, который используется для проверки H.pylori
• тест фекалий, который используется для проверки крови в стуле
• эзофагогастродуоденоскопия или эндоскопия, при которой осматривается слизистая оболочка желудка с помощью небольшой камеры
• биопсия желудочной ткани, которая включает удаление небольшого кусочка ткани желудка для анализа
• Рентген, который используется для поиска структурных проблем в вашей пищеварительной системе

Некоторые случаи острого гастрита проходят без лечения, а мягкая диета может помочь в быстрое восстановление.Лучше всего переносятся продукты с низким содержанием натуральных кислот, жиров и клетчатки.

Постное мясо, такое как курица или грудка индейки, может быть добавлено в рацион при переносе, хотя куриный бульон или другие супы могут быть лучшими, если рвота продолжается.

Тем не менее, многим людям необходимо лечение острого гастрита, время лечения и восстановления зависит от причины гастрита. H. pylori инфекции могут потребовать одного или двух курсов антибиотиков, которые могут длиться по две недели каждый.

Другие методы лечения, подобные тем, которые используются для лечения вирусов, включают прием лекарств для уменьшения симптомов.

Некоторые варианты лечения включают:

Лекарства

От гастрита можно купить как лекарства, отпускаемые без рецепта, так и рецепты. Часто ваш врач порекомендует комбинацию лекарств, включая следующие:

• Антациды, такие как пепто-бисмол, TUMS или молоко магнезии, могут использоваться для нейтрализации желудочной кислоты. Их можно использовать до тех пор, пока человек страдает гастритом, при необходимости принимая дозу каждые 30 минут.
• антагонисты h3, такие как фамотидин (Пепцид) и циметидин (Тагамет), снижают выработку желудочной кислоты, и их можно принимать за 10–60 минут до еды.
• Ингибиторы протонной помпы, такие как омепразол (Prilosec) и эзомепразол (Nexium), подавляют выработку кислоты в желудке. Их следует принимать только один раз в 24 часа и не более 14 дней.

Антибиотики необходимы только в том случае, если у вас бактериальная инфекция, например, от H. pylori .Обычные антибиотики, используемые для лечения инфекций H. pylori , включают амоксициллин, тетрациклин (который не следует применять детям до 12 лет) и кларитромицин.

Антибиотик можно использовать вместе с ингибитором протонной помпы, антацидом или антагонистом h3. Лечение обычно длится от 10 дней до четырех недель.

Ваш врач может также порекомендовать вам прекратить прием НПВП или кортикостероидов, чтобы посмотреть, облегчит ли это ваши симптомы. Однако не прекращайте прием этих препаратов, не посоветовавшись предварительно с врачом.

Уход на дому

Изменение образа жизни также может помочь уменьшить симптомы острого гастрита. Изменения, которые могут помочь, включают:

• избегание или ограничение потребления алкоголя
• отказ от острой, жареной и кислой пищи
• частое, маленькое питание
• снижение стресса
• отказ от лекарств, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка, таких как НПВП или аспирин

Согласно исследованию, первоначально опубликованному в The Original Internist, некоторые травы улучшают здоровье пищеварительной системы.Они также могут помочь убить H. pylori . Вот некоторые из трав, используемых для лечения острого гастрита:

Поговорите со своим врачом, если вы хотите использовать травы для лечения острого гастрита, и спросите, как долго вы должны принимать каждое из них. Некоторые травы могут взаимодействовать с другими лекарствами. Ваш врач должен знать о любых добавках, которые вы принимаете.

Прогноз острого гастрита зависит от основной причины. Обычно он быстро проходит после лечения. Например, инфекции H. pylori часто можно лечить одним или двумя курсами антибиотиков, и вам может потребоваться неделя или две, чтобы побороть вирусные инфекции.

Однако иногда лечение оказывается неэффективным, и гастрит может перерасти в хронический или длительный. Хронический гастрит также может увеличить риск развития рака желудка.

Вы можете снизить риск развития этого состояния, выполнив несколько простых действий:

• Регулярно и перед едой мойте руки водой с мылом. Это может снизить риск заражения H. pylori .
• Тщательно готовьте продукты. Это также снижает риск заражения.
• Избегайте алкоголя или ограничьте потребление алкоголя.
• Избегайте НПВП или не используйте их часто. Принимайте НПВП с пищей и водой, чтобы избежать симптомов.

.

Атрофический гастрит: симптомы, причины и диагностика

Атрофический гастрит возникает, когда слизистая оболочка желудка человека воспаляется в течение длительного периода, часто в течение нескольких лет.

Со временем воспаление, связанное с атрофическим гастритом, повреждает слизистую оболочку желудка, вызывая проблемы с пищеварением и дефицит питательных веществ.

Бактериальная инфекция обычно вызывает атрофический гастрит, но также может быть аутоиммунным заболеванием. Лечение различается в зависимости от причины, но диета и образ жизни могут улучшить прогноз в обоих случаях.

В этой статье мы рассмотрим симптомы, причины и методы лечения атрофического гастрита.

Гастрит - это медицинский термин, обозначающий воспаление желудка. Атрофический гастрит - хроническая форма гастрита.

Врачи чаще всего находят воспаление на слизистой оболочке желудка человека. Это приводит к различным проблемам с пищеварением.

На ранних стадиях атрофический гастрит может не вызывать никаких симптомов, поэтому состояние может сохраняться годами, даже если человек не подозревает, что он у него есть.

Когда человек страдает аутоиммунным атрофическим гастритом, его организм по ошибке атакует здоровые клетки желудка, в том числе вещество, называемое внутренним фактором.

Внутренний фактор помогает организму усваивать витамин B-12. Когда человек не может усвоить достаточное количество B-12, у него может развиться злокачественная анемия.

Пагубная анемия - это осложнение, при котором у человека затрудняется образование красных кровяных телец.

Бактериальная инфекция, вызванная Helicobacter pylori или H.pylori , обычно вызывает атрофический гастрит. Примерно у половины людей с гастритом, связанным с H. pylori , разовьется атрофический гастрит.

В противном случае атрофический гастрит может быть наследственным или генетическим заболеванием, которое называется аутоиммунным атрофическим гастритом. Здесь иммунная система атакует здоровые клетки слизистой оболочки желудка.

A Инфекция H. pylori вызывает большинство случаев атрофического гастрита. Эта инфекция очень распространена и часто протекает бессимптомно или бессимптомно, особенно в самом начале.

Атрофический гастрит часто начинается в детстве. Если не лечить, со временем это ухудшится и может привести к язве желудка.

Человек может контактировать с бактерией H. pylori разными способами. К ним относятся:

• питьевая загрязненная вода
• употребление в пищу продуктов, приготовленных или выращенных в зараженной воде
• , имеющих прямой контакт со слюной, рвотой или фекалиями человека, у которого H. pylori

Очень часто человек может не знать, что у них атрофический гастрит, так как у них могут не быть заметных симптомов.По этой причине диагноз этого состояния может никогда не случиться у человека, который страдает им в течение многих лет.

Симптомы различаются в зависимости от того, вызывают ли бактерии или аутоиммунное заболевание атрофический гастрит.

Когда бактериальная инфекция является причиной атрофического гастрита, человек может заметить следующие симптомы:

• необычная или непреднамеренная потеря веса
• рвота
• отсутствие аппетита
• тошнота
• железодефицитная анемия
• боль в желудок
• язвы

Когда причиной является аутоиммунный атрофический гастрит, человек может заметить симптомы дефицита витамина B-12 и злокачественной анемии.Симптомы включают:

• боль в груди
• общая усталость
• шум в ушах или звон в ушах
• головокружение
• головокружение
• учащенное сердцебиение

Дефицит витамина B-12 в некоторых случаях может привести к поражению нервов. повреждение. В этом случае человек может заметить:

• спутанность сознания
• неустойчивость при ходьбе
• покалывание или онемение в руках или ногах

Во-первых, врач, скорее всего, проведет физический осмотр и проведет тесты для диагностики атрофического гастрита.

Медицинский осмотр обычно заключается в том, чтобы врач ощупал область желудка на предмет болезненности.

Часто врач также назначает анализы крови для поиска:

• пониженного уровня B-12
• низкого уровня пепсиногена, белка, который клетки желудка вырабатывают
• антитела, которые атакуют внутренний фактор или клетки желудка
• более высокий уровень гормона, вырабатывающего желудочную кислоту, называемого гастрином

Если врач подозревает, что у человека H.pylori , они могут заказать проверку дыхания. Этот тест включает в себя проглатывание вещества, содержащего определенные молекулы углерода, а затем вдох в пробирку.

Если у человека H. pylori , желудок человека выделяет углерод. Углерод будет присутствовать в дыхании человека, когда он выдыхает.

Врач также может взять биопсию клеток желудка. Чтобы сделать биопсию, врач вставит эндоскоп, который представляет собой длинную трубку с подсветкой, через рот в желудок.Затем они используют небольшой инструмент внутри эндоскопа, чтобы взять образец клеток желудка.

Биопсия поможет врачу диагностировать причину симптомов человека и подтвердить, есть ли у него атрофический гастрит.

Человек подвергается наибольшему риску развития атрофического гастрита при контакте с H. pylori . Это глобальное заболевание наиболее распространено в районах мира, которые живут в крайней нищете или перенаселены.

Аутоиммунный атрофический гастрит встречается гораздо реже.Это чаще встречается у людей афроамериканского, азиатского, латиноамериканского или североевропейского происхождения.

Люди с другими заболеваниями более подвержены риску аутоиммунного атрофического гастрита. К этим состояниям относятся:

Кроме того, люди с атрофическим гастритом имеют более высокий риск развития рака желудка.

Поделиться на PinterestУколы витамина B-12 могут помочь предотвратить осложнения атрофического гастрита.

Врач лечит атрофический гастрит, уделяя особое внимание первопричине.Как только они устранят причину, симптомы исчезнут.

Врач обычно прописывает антибиотики для лечения случаев, когда бактерии вызывают атрофический гастрит. В некоторых случаях они также могут прописать лекарства для уменьшения выработки желудочного сока во время заживления желудка.

При аутоиммунном атрофическом гастрите врач может назначить инъекции B-12. Эти инъекции предотвратят или устранят осложнения дефицита B-12.

Кроме того, лечение аутоиммунного атрофического гастрита, вероятно, будет сосредоточено на том, чтобы у человека не было дефицита железа.

Помимо лечения, люди могут принимать меры в домашних условиях для лечения симптомов атрофического гастрита.

Для людей с аутоиммунным атрофическим гастритом диета, богатая витамином B-12, может помочь предотвратить дальнейшие осложнения из-за его дефицита. Хорошие источники B-12:

• моллюски
• говядина
• яйца
• обогащенные злаки
• молоко
• йогурт
• жирная рыба

Для предотвращения контакта с H.pylori , человек должен проявлять особую осторожность в отношении гигиены при поездках в страны, где зараженная вода является проблемой.

Некоторые шаги, которые люди могут предпринять для предотвращения контакта с этими бактериями, включают:

• Практика безопасного обращения с пищевыми продуктами путем тщательного мытья всех фруктов и овощей
• отказ от продуктов, выращенных с использованием зараженной воды
• питьевая вода в бутылках, когда другая вода может быть заражена

Вылечить атрофический гастрит, вызванный бактериями, относительно легко с помощью лекарств.Обычно люди могут ожидать полного выздоровления после того, как врач определит и устранит причину.

Оба типа атрофического гастрита могут повышать риск некоторых видов рака. Однако раннее выявление и лечение могут улучшить общий прогноз и снизить риск осложнений.

Люди с аутоиммунным атрофическим гастритом имеют хороший прогноз при раннем выявлении и лечении. Им могут потребоваться инъекции B-12, чтобы предотвратить осложнения.

.

Remedios caseros y naturales para la gastritis

Un gran correio casero para ayudar a tratar la gastritis es tomar jugo de papa, puro y en ayuno, o tomar un té de congorosa recién preparado, esto debido a que contienen que propiedades que calmantes aliviar los síntomas que provoca la gastritis.

Además de esto, también se Recomienda hacer una alimentación adecuada que ayude a proteger el estómago en el que se evite el consumo de bebidas alcohólicas, condimentos y alimentos ácidos como naranja y piñán alituránositando, когда есть промышленные продукты.

Vea cuáles son los mejores conjos de alimentación para aliviar la incodidad de la gastritis.

1. Remedio casero con papa

Un buen correio casero para la gastritis con la papa es tomar el jugo puro de la papa en ayunas porque disminuye la acidez del estómago, disminuyendo la sensación deficazie contra la ardordor нервный гастрит, aguda o crónica.

Ingredientes

Modo de preparación

Pelar una papa y pasarla por un rallador común fino.A continación, se debe exprimir la papa rallada en un paño limpio o un tejido o presionarla en un colador fino.

El caldo que se extrae debe ser bebido puro y en ayunas, 30 minutos antes de las comidas Principalales o siempre que sienta los síntomas de la gastritis. Otra opción es includes la papa en las comidas.

2. Remedio casero con congorosa

Otro correio casero excelente para gastritis es el té de congorosa porque es una planta medicinal que posee propiedades que ayudan a disminuir la acidez estomacal ya refreshrar el propio estómago.

Ingredientes

• 1 cdta de hojas secas de congorosa o chuchuwasi;
• 1 taza de agua hirviendo.

Modo de preparación

Añadir las hojas de congorosa al agua hirviendo, tapar y dejar reposar durante unos 10 minutos. Colar y tomar caliente. Se aconseja tomar este te en ayunas, y media hora antes de las comidas.

3. Té de acelga

Ingredientes

• 4 hojas de acelga;
• Miel al gusto;
• 1 taza de agua hirviendo.

Modo de preparación

Añadir las hojas de acelga a la taza de agua hirviendo, tapar y dejar reposar durante unos 10 minutos. Colar y tomar caliente. Se aconseja tomar este te en ayunas, y media hora antes de las comidas.

Otros ejemplos de remedios caseros para la gastritis son:

• Epazote o paico con leche en ayuno;
• Jugo puro de col en ayuno;
• Харабе де бардана.

Además de esto, beber el jugo de un limón puro, también puede ayudar a disminuir la acidez del estómago, debido a que a pesar de que es una fruta ácida, en el organismo ejerce un efecto contrario bando creando.Asimismo, debido a sus propiedades ayuda a aliviar la influenación y disminuir el dolor.

En el video a continación, vea algunos conjos de nuestra nutricionista que explica cómo debe alimentarse cuando presenta dolor y ardor en el estómago:

.

---

Смотрите также

• 
  Запеканка картофельная с лососем
• 
  Как приготовить запеканку из творога самый простой рецепт
• 
  Рецепт постной запеканки
• 
  Рецепт запеканки с картошкой и фаршем
• 
  Сырники с изюмом ермолино
• 
  Сырники для ребенка из творога
• 
  Диета дюкана рецепт творожная запеканка
• 
  Запеканка с творогом и фаршем
• 
  Запеченные блюда из творога технология приготовления творожной запеканки
• 
  Запеканка 1 год ребенку
• 
  Овощная запеканка под сыром