Запеканка из маскарпоне
| 0,5 пачки (100 г) мягкого творога |
| 250 г отварных рожек (но по опыту теперь скажу - лучше тонкой вермишельки или отварного риса - будет немного нежнее) |
| горсть изюма |
| 1 яйцо |
| пара столовых ложек сахара |
| одно кислое яблоко |
| на карамель |
| 1 ст. л. сливочного масла |
| 1 ст. л. сахара (я добавила 1 ч. л. бальзамического уксуса и 1 ст.л воды) |
| 2 ст. л. маскарпоне |
| корица молотая |
| Для абрикосового соуса |
| 10 ягодок кураги замоченных в воде |
| столовая ложка сливочного масла и столовая ложка сахара |
| 1 ст.л абрикосового ликера |
| два стакана 200-граммовых |
| смазанных растительным маслом |
| Показать все (17) |
рецептов маскарпоне | BBC Good Food
Навыки и ноу-хау
Помимо того, что мы поможем вам решить, что приготовить, мы также поможем вам приготовить это. От советов по кулинарии до фактов и информации о здоровье и питании - у нас есть множество гурманов, которые могут вам помочь.
См. Наши инструкции в разделе ...
О BBC Good Food
Мы - пищевой бренд номер один в Великобритании. Ищете ли вы полезные рецепты и руководства, семейные проекты и планы питания, последние обзоры гаджетов, идеи для гурманов или просто идеальный рецепт на ужин сегодня вечером, мы всегда здесь, чтобы помочь.
Наши рецепты
Все наши рецепты тщательно проверены нами, чтобы убедиться, что они подходят для вашей домашней кухни. Мы знаем, что многих из вас беспокоит здоровое питание, поэтому мы также отправляем их к квалифицированному диетологу для тщательного анализа.
Начните просматривать наши рецепты прямо сейчас
Расскажите нам, что вы думаете…
Нравится новый вид или думаете, что мы промахнулись? Мы хотим услышать ваши мысли - хорошие и плохие - чтобы сделать новый веб-сайт максимально полезным.
Связаться с нами
Magazine
Подпишитесь на журнал BBC Good Food и ежемесячно доставляйте на дом рецепты, прошедшие тройную проверку.
Закажите сегодня!
Присоединяйтесь к нам
Присоединяйтесь к сообществу BBC Good Food, подписавшись на нас в Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram и Google Plus.
Подробнее здесь
.Что такое маскарпоне? | Все рецепты
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Проводить исследования Allrecipes Allrecipes ПоискМеню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник предыдущий Присоединяйся сейчасСчет
- Создать профиль
- Информационные бюллетени
- Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
- Список покупок
- Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Счет
- Ваш профиль
- Настройки электронной почты
- Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
- Выйти
Подробнее
- Список покупок
- Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Посмотреть все рецепты
Allrecipes Allrecipes- Поиск
- Найти рецепт
Найти рецепт
Рецепт или ключевое словоКлючевое слово
Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.Поиск
- Проводить исследования предыдущий
Исследуйте
-
1 Быстро и легко пообедать на месяц
5-звездочные рецепты готовы за 40 минут или меньше.Читать дальше Далее -
2 10 простых 20-минутных рецептов курицы
Называйте их своими воинами буднего вечера.Читать дальше Далее -
3 Топ-20 самых любимых праздничных файлов cookie
Рецепты, которые вы будете печь и делить снова и снова.Читать дальше Далее
-
- Завтрак и бранч предыдущий
Завтрак и бранч
Посмотреть все Завтрак и Бранч- Запеканка на завтрак
- Блинчики и блины
- Французский тост
- Блины
- пирог с заварным кремом
- Вафли
- Обед предыдущий
Обед
Посмотреть все Обед- Здоровый обед
- Бутерброды
- Обертывания и роллы
- Идеи для школьных обедов
- Ужин предыдущий
Ужин
Посмотреть все Ужин- Все основные блюда
- Рецепты из говядины
- Куриные Рецепты
- Рецепты пасты
- Рецепты из свинины
- Рецепты морепродуктов
- Хлеб предыдущий
Хлеб
Просмотреть все Хлеб- Банановый хлеб
- Булочки
- Хлебопечка Хлеб
- Булочки с корицей
- Cornbread
- Кексы
- Тесто для пиццы и корочки
- Тыквенный хлеб
- Хлеб из кабачков
- Закуски и закуски предыдущий
Закуски и закуски
Посмотреть все закуски и закуски- Сырные шарики
- Крабовые пирожные
- Приготовленные яйца
- Провалы и спреды
Внимание! | Cloudflare
Почему я должен заполнять CAPTCHA?
Заполнение CAPTCHA доказывает, что вы человек, и дает вам временный доступ к веб-ресурсу.
Что я могу сделать, чтобы этого не произошло в будущем?
Если вы используете личное соединение, например, дома, вы можете запустить антивирусное сканирование на своем устройстве, чтобы убедиться, что оно не заражено вредоносными программами.
Если вы находитесь в офисе или в общей сети, вы можете попросить администратора сети запустить сканирование сети на предмет неправильно сконфигурированных или зараженных устройств.
Еще один способ предотвратить появление этой страницы в будущем - использовать Privacy Pass. Возможно, вам потребуется загрузить версию 2.0 прямо сейчас из Магазина дополнений Firefox.
,Cómo hacer queso mascarpone casero
Bienvenidos a otro capítulo de la serie galardonada por la crítica «Como hacer quesos caseros»
En el Episodio de Hoy Paulina les va a contar cómo hacer queso mascarpone case, case, case mascarpone!
Si ya se animaron a hacer el queso fresco y el queso casero, este es el siguiente paso. Sigue siendo una Receta de queso fácil, ya que al igual que las otras Recetas, es una forma de hacer queso sin cuajo, con cosas que tenemos a mano y podemos conguir en el super.
El queso mascarpone es un queso clásico italiano , con una textura cremosa y suave que lo hace perfect para hacer postres. El Tiramisú fácil que publicamos en el sitio por ejemplo, tiene como Principal ингридиент эль queso mascarpone. Su acidez y textura son ideales for combinar con frutos rojos, o simplemente untarlo en una tostada!
Откройте для себя полное видео, чтобы подписаться на YouTube, щелкнув по нему, чтобы просмотреть эксклюзивное содержание Интернета.
sobre este queso mascarpone casero
Lo más importante para que nuestro queso mascarpone casero salga bien, es tener en cuenta dos factores: tiempos , y las 10 temperatu.
Важная информация о сливках без воды 85 ° C , для использования с термометром коки. Si no tienen, no pasa nada, pueden ir chequeando a ojo la tempreratura. Pueden ver bien Claro en el video, la consistencia de la crema al llegar a esa temperatura y lo pueden usar de referencia. La clave es sacar la crema del fuego cuando en los bordes comienzan a aparecer unas pequeñas burbujitas.
En cuanto al tiempo , es necesario que la mezcla repose bien (minimo 3 horas) para que se asiente los components de la crema, y no perdamos parte del contenido graso en el filtrado.Para llegar a la consistencia del queso mascarpone, la mezcla debe estar 24 horas drenando. Aunque si lo sacan a las 16 horas de drenado, van a tener una consistencia similar al толем о un queso cremoso y brillante para untar.
Recuerden que mi web está llena de postres fáciles que se cocinan en cuestión de minutos y quedan deliciosos!
A animarse al queso casero!
Saludos y hasta la próxima
Juanita
Asistente
Ingredientes
si quieren hacer más, duplican las cantidades
1/2 lt.de crema de leche (nata de montar)
7cc de jugo de limón
Receta de queso mascarpone
el queso del tiramusú!
- Colocar la crema en una olla y llevarla a fuego medio, controlarla que llegue hasta los 80… 85 ° C. Pueden usar un termómetro o ver la explicación que les dejé más arriba.
- Retirar del fuego y revolver mientras esperamos que la crema baje la temperatura hasta unos 55 °. Este processso es para hacer una reducción de la crema, y consguir que una parte del agua que contiene se evapore, dejándola más espesa.Revolver durante 10 minutos aproximadamente.
- Llevar nuevamente la crema al fuego y esperar que llegue al punto de 80/85 °. Entonces vamos agotigar el jugo de limón. Mezclar bien y retirar del fuego.
- De nuevo vamos a revolver unos 10 minutos mientras baja la temperatura a unos 55/60 ° C. Una vez que haya entibiado, llevar la crema a un bol, tapar con papel film y hacerle unos agujeritos, no tiene que quedar hermética. Dejar reposar por 3 horas.
- Luego de ese tiempo, colocar un repasado o un lienzo limpio y no muy grueso en un bol.Volcar la mezcla de crema sobre el repasador, tomar los cuatro extremos del lienzo y hacer una especie de bolsita, con el queso por dentro. Colgar de un estante de la heladera con un pote debajo para que drene el agua (en el video es más clro este paso) y dejar drenar por unas 24 horas.
- Pasadas las 24 horas, retirar del repasador y llevar a un frasco o pote para guardar. Se conserva muy bien en la heladera y puede durar hasta 3 semanas.
Miren cómo queda cuando lo sacan
tiene una textura divina!
.
