Запеканка из макарон с грибами и сливками

Запеканка из макарон с грибами

Если у вас от ужина остались макароны или вы просто их случайно переварили и не знаете куда применить, предлагаю приготовить замечательное блюдо - запеканку из макарон с грибами. Запеканка получается необычайно вкусной и сытной, ее с удовольствием съедят ваши родные. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления запеканки из макарон с грибами понадобится:

макароны короткие отварные - 400 г;

лук - 1 шт.;

масло растительное - 3 ст. л.;

грибы (я готовила со свежими шампиньонами) - 200 г;

масло сливочное - 30 г;

яйцо куриное - 2 шт.;

молоко - 40 мл;

сыр твердый - 100 г;

соль, перец черный молотый, приправа для макарон - по вкусу;

паприка молотая - 0,5 ч. л.;

сухари панировочные - 1 ст. л. (для посыпки формы).

Этапы приготовления

Отваренные макароны поместить в кастрюлю (или глубокую миску).Лук очистить и нарезать произвольно, поместить его в сковороду с растительным маслом.

Обжарить лук на среднем огне, помешивая, около 3-4 минут, после чего добавить нарезанные средними кусочками шампиньоны и 20-25 грамм сливочного масла.

Обжарить грибы с луком до легкого золотистого цвета, помешивая, чуть посолить.

Смешать грибы с макаронами.

В отдельную тарелку вбить два яйца, добавить соль по вкусу и молоко.

Хорошенько взбить молочно-яичную смесь венчиком, всыпать приправу, черный молотый перец и паприку.

Сюда же добавить 70 грамм сыра, натертого на средней (или мелкой) терке, хорошо перемешать.

Получившуюся сырно-молочную смесь вылить в макароны, посолить по вкусу (если понадобится) и перемешать.

Форму для запекания (любую подходящую) смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать сухарями.

Выложить в нее макароны с грибами, разровнять, сверху посыпать оставшимся сыром, натерев его на крупной терке.

Запекать блюдо в разогретой духовке около 30-40 минут при температуре 180 градусов. Запеканочка сверху станет золотистого цвета.

Вкуснейшую запеканку, приготовленную из макарон с грибами и сыром, достать из духовки, нарезать на части и подать к столу горячей.

Приятного аппетита!

Campbell's® Запеканка с тунцом и лапшой

Перейти к основному содержанию Новинка этого месяца

• Следуйте за нами в:

Получить журнал Allrecipes

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ✕

+

• ✕

-

Идти

• Тип питания

  • Закуски и закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • Напитки

• Ингредиент

  • Говядина
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • Диабетик
  • Не содержит глютен
  • Здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• Сезонный

  • Летние Рецепты
  • Карнавал и ярмарка еды
  • День труда
  • Обратно в школу
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеб
  • Торты
  • Салаты
  • Смузи
  • Супы, рагу и перец чили

• Стиль приготовления

  • Барбекю и гриль
  • Быстро и легко
  • Мультиварка
  • Веганский
  • Вегетарианский

• Мировая кухня

  • Азиатский
  • Индийский
  • Итальянский
  • Мексиканский
  • Южный

• Особые коллекции

  • Карантинная кулинария
  • Пожелания еды с шеф-поваром Джоном
  • Рецепты журнала Allrecipes
  • Наши новейшие рецепты
  • Надежные бренды

все категории

• Подача
• Профиль
• Избранное
• Друзья
• Список покупок
• Настройки

Войти или Зарегистрироваться

• Обзор рецептов
• • Тип питания
    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • Напитки
  • Ингредиент
    • Говядина
    • Цыпленок
    • Макаронные изделия
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье
    • Диабетик
    • Без глютена
    • Здоровый
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
  • Сезонный
    • Летние рецепты
    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
    • Снова в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда
    • Хлеб
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и чили
  • Стиль приготовления
    • Барбекю и гриль
    • Быстро и легко
    • Медленноварка
    • Веганский
    • Вегетарианец
  • Мировая кухня
    • Азиатский
    • Индийская
    • Итальянский
    • Мексиканец
    • Южный
  • Особые коллекции
    • Кулинария в карантине
    • Пожелания еды от шеф-повара Джона
    • Рецепты журнала Allrecipes
    • Наши новейшие рецепты
    • Надежные бренды
  Посмотреть все категории
• Журнал Allrecipes
• Ужин Spinner TV
• Кулинарная школа
• Информационные бюллетени
• Спросите у сообщества
• Помогите
• Вакансии

.

Сливочная паста со шпинатом и грибами

Паста со шпинатом и грибами, обжаренная в масле и чесноке, затем запеченная в сливочном соусе из пармезана.

Запеканка из макарон - идеальное блюдо в будни, потому что она теплая, успокаивает и накормит всю семью. Эта паста со шпинатом и грибами имеет сливочный вкус и аромат благодаря моему любимому сливочному соусу с чесноком и пармезаном. Я обжарила лук, чеснок, грибы и шпинат, затем добавила сливки и пармезан, смешала сливочный соус с пастой, посыпала сыром моцарелла и запекала до образования пузырьков.В результате получилась сытная паста, которая понравится всей семье! Эта паста со шпинатом и грибами собирается менее чем за 30 минут, и ее можно заранее приготовить и заморозить. Мне нравится использовать стеклянную форму для выпечки, сервировки и хранения из 14 предметов из стекла OXO, потому что она изготовлена ​​из термостойкого боросиликатного стекла, а это значит, что форма для выпечки может переходить из морозильной камеры в духовку или микроволновую печь без трещин - обе линии могут выдерживать температуру до 250 градусов Изменение температуры по Фаренгейту, чтобы вы могли заморозить запеканку или любое другое блюдо, а затем бросить его в духовку!

Сливочная паста со шпинатом и грибами

Распечатать Ставка

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 4-6

Автор: Layla

Ингредиенты

• 12 унций сырых макарон
• 2 столовые ложки несоленого масла
• 1 небольшой лук нарезанный кубиками
• 1 фунт грибов на выбор, тонко нарезанные
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 3 чашки молодого шпината
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 1 столовая ложка универсальной муки
• 1/2 стакана овощного бульона или воды
• 1 стакан легких сливок или половина и половина
• 1/4 стакана тертого пармезана
• 1 стакан сыра моцарелла
• 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375F.

  В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварить макароны согласно инструкции на упаковке; хорошо слить. Отложите в сторону.

• Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. лук и грибы, варить 2-3 минуты или пока грибы не станут мягкими и нежными. Добавить чеснок, шпинат, итальянскую приправу, соль + перец. варить еще минуту.

• Взбейте муку, пока она не подрумянится, около 1 минуты. Постепенно вбить овощной бульон, а затем сливки и варить, постоянно взбивая, примерно 1-2 минуты.Добавьте пармезан перед выключением огня.

• Вылейте приготовленную пасту в большую форму для запекания 13x9. Сверху полейте сливочно-грибным соусом из шпината. Сбрызнуть сыром моцарелла. Выпекать 18-20 минут или до образования пузырьков.

Раскрытие информации: я получил набор для выпечки, сервировки и магазина из 14 предметов OXO, чтобы попробовать и рассказать вам, как они, и я очень доволен своим новым набором! .

Creamy Mushroom Pasta • Salt & Lavender

Опубликовано 1 октября 2018 г. / Обновлено 4 июля 2020 г. /113 Комментарии

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Из этой сливочно-грибной пасты по рецепту получается восхитительный вегетарианский ужин по будням! Готово примерно через 30 минут.

Мне очень нравится хорошо сбалансированный вкус этого вегетарианского соуса для пасты с грибами.Да, это сливочно, но лимонный сок и легкие нотки дижонской горчицы действительно делают соус ярче.

Поскольку в этом блюде нет мяса, и вы можете пропустить сыр пармезан, если хотите, я бы сказал, что это , просто достаточно декадентски, но не слишком много.

Ну ... это 1 октября! Я бы не сказал, что сентябрь пролетел мимо , но я немного шокирован тем, как быстро прошло лето. У нас был снег (серьезно) пару дней в сентябре, и весь месяц был в значительной степени списанным с точки зрения погоды, поэтому я чувствую, что октябрь должен нам несколько более теплых дней.😛

Этот легкий рецепт грибной пасты достаточно хорош для компании, поэтому, если вы не знаете, что подать на вегетарианском обеде, вот вам идея! 😉

В этом рецепте я использовала грибы кремини, но также подойдут белые грибы или бэби-колокольчик.

Приготовить кремовую вегетарианскую пасту с грибами очень просто. Вы начинаете с обжаривания грибов с добавлением масла, сливочного масла и чеснока. Через несколько минут временно выньте их из кастрюли. Затем вы готовите быстрый соус из лимонного сока, белого вина, приправ, муки, дижонской горчицы и сливок, а затем снова добавляете грибы.В завершение добавьте вкусный соус к макаронам по вашему выбору. Этот грибной соус с белым вином - , так что вкусный.

Совет для профессионалов: Не употребляйте алкоголь? Замените белое вино куриным бульоном (или овощным, если вы вегетарианец).

Обожаю сочетание грибов и сливок. У меня есть довольно свежий рецепт сливочно-чесночных грибов, который вам обязательно стоит попробовать, если вы чувствуете то же самое!

Любите рецепты пасты с грибами? Вам также может понравиться моя паста с чесночным маслом и грибами.

Вы попробуете эту легкую сливочно-грибную пасту? Очень рекомендую! 🙂

Дайте мне знать, если у вас возникнут вопросы в комментариях ниже.

.

Рецепт грибной запеканки | Рэйчел Рэй

• Смотреть все сезоны
• Телепрограмма
• Ролики
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

Рецепты

• Здоровый
• Центральный гриль
• Наши лучшие рецепты

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Лосось на кедровой доске на гриле

Популярные рецепты

Тесто для пиццы больших партий

Холодильник для солений с укропом

Жареные бананы

Простой черничный пирог

Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму

• Вкусная мисс Браун

  8 утра | 7c

• Вкусная мисс Браун

  8:30 | 7: 30c

• Вкусная мисс Браун

  9 утра | 8c

• Вкусная мисс Браун

  9:30 | 8: 30c

• Еда рай

  10 утра | 9c

• Еда рай

  11 утра | 10c

• Еда рай

  12 вечера | 11c

• Нарезанный

  13:00 | 12c

• Нарезанный

  14:00 | 1c

• Нарезанный

  15:00 | 2c

• Нарезанный

  16:00 | 3c

• Нарезанный

  5 вечера | 4c

• Нарезанный

  18:00 | 5c

• Нарезанный

  19:00 | 6c

• Нарезанный

  8 вечера | 7c

• Сегодня вечером

  Нарезанный

  21:00 | 8c

• Нарезанные сладости

  22:00 | 9c

• Нарезанный

  23:00 | 10c

• Нарезанный

  12 утра | 11c

• Нарезанные сладости

  1:00 | 12c

• Нарезанный

  2 часа ночи | 1c

• Нарезанный

  3:00 | 2c

• Рубленый Младший

  4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу

Ресторан: невозможно

Обеды, заезды и погружения

Лучшее, что я когда-либо ел на всех звездах

На кухне

Женщина-пионерка

Кухня

Гиада дома

Повара Повара и ведущие

Kardea коричневый

.

---

Смотрите также

• 
  Сырники из творога для детей от 1 года
• 
  Запеканка из кабачков без яиц и сыра
• 
  Запеканка на сковороде с курицей
• 
  Сырники с яблоками на сковороде
• 
  Как приготовить творожную запеканку в микроволновке рецепт с фото
• 
  Запеканка с печенью
• 
  Запеканка фруктово овощная
• 
  Творожная запеканка детская
• 
  Что нужно для сырников из творога
• 
  Как называется запеканка из гречневой крупы
• 
  Полезные сырники из творога