Рецепт запеканки из капусты
Запеканка из капусты - рецепты с фото на Повар.ру (53 рецепта запеканки из капусты)
Запеканка "А-ля голубцы" 4.1
Если Вы любитель ленивых голубцов, то предлагаю Вам попробовать вариант этого блюда, которое готовится в духовке в виде запеканки. Блюдо отлично подойдет для обеда или ужина! Угощайтесь! ...далее
Добавил: Натали 23.10.2018
Капустная запеканка в духовке 4.4
Подайте такую запеканку к ужину или на полдник. Подавать это блюдом можно как теплым, так и холодным. ...далее
Добавил: Vikulia 18.06.2015
Запеканка из капусты 4.5
Приготовить запеканку из капусты - очень просто. Этот рецепт я открыла, когда в холодильнике ничего не было, кроме забытой капусты с соседкиной дачи, и теперь готовлю ее постоянно! Запеканка - чудо! ...далее
Добавил: Valentina60 26.11.2013
Капустная запеканка в духовке (диетическая) 4.4
Капустные запеканки — одни из моих самых любимых. Капуста тушеная — это вообще великолепный продукт: ее можно использовать и как начинку к выпечке, и как ингредиент для своих кулинарных шедевров. ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 17.10.2015
Запеканка из цветной капусты в духовке 3.8
Простая в приготовлении, вкусная и сытная запеканка, которую легко можно приготовить к обеду или ужину. Если вам не нравится цветная капуста, попробовав эту запеканку, вы измените свое мнение о ней. ...далее
Добавил: Арина Вольская 18.02.2017
Капустная запеканка с мясом 4.3
Я всегда говорю, что запеканка – это просто, быстро и восхитительно вкусно. Запеканка из капусты с мясом не обманула моих ожиданий – все именно так! ...далее
Добавил: Povarforlife 03.07.2015
Запеканка из фарша с капустой 3.2
Простое ежедневное блюдо в интересном, на мой взгляд, исполнении хочу предложить вам попробовать. Такое горячее можно подавать и с гарниром, и с овощами, и просто с любимым соусом. Рекомендую! ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 27.01.2018
Капустная запеканка с творогом 3.0
Капуста не требует рекламы. Всем известно, насколько она полезна. Капустная запеканка с творогом – необычное, вкусное и очень нежное на вкус блюдо. ...далее
Добавил: Jess 31.05.2012
Запеканка из капусты брокколи 4.7
Хотите разнообразить свое меню? Скинуть пару лишних килограммов? При этом, не вдаваясь в лишние расходы? Тогда вам нужно узнать, как приготовить запеканку из капусты брокколи! Подробности - в рецепте! ...далее
Добавил: Kurzyupa 19.12.2013
Цветная капуста с помидорами в духовке 2.9
Ароматная и вкусная овощная запеканка в духовке. Для её приготовления нам понадобится немного овощей и полчаса свободного времени. И результат – вкусное блюдо на обед. ...далее
Добавил: Bestpovar 12.08.2015
Капустная запеканка с фаршем 4.4
Хотите попробовать что-то новенькое, но тратиться в ваши планы не входит? Тогда это блюдо именно для вас! Приготовить капустную запеканку с фаршем легко, а вкус порадует своей необычностью. ...далее
Добавил: Даша Петрова 20.11.2013
Цветная капуста с маслом 4.3
Вкусно и просто – иначе это блюдо трудно охарактеризовать. Цветная капуста с другими овощами и соусом "Бешамель" запекается в духовке, и получается очень вкусное блюдо. ...далее
Добавил: Povarforlife 12.08.2015
Капустно-морковная запеканка 3.5
Предлагаю вашему вниманию простой рецепт капустно-морковной запеканки — это легкое, полезное и доступное по цене блюдо придется по вкусу как вегетарианцам, так и просто любителям овощей. ...далее
Добавил: Kurzyupa 23.12.2013
Запеканка из цветной капусты 3.5
Запеканка из цветной капусты – это ароматное и сытное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина. Рецепт очень простой, справится даже начинающий кулинар. ...далее
Добавил: Саша Кружко 19.06.2018
Цветная капуста с сыром в мультиварке 3.9
Очень сочная и ароматная капуста в мультиварке получается. Рекомендую рецепт приготовления цветной капусты с сыром в мультиварке для всей семьи. Вкусный и полезный обед или ужин! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 17.12.2015
Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром 3.5
Если вы не любите овощи, то просто не пробовали их правильно приготовить. Предлагаю вам отличный вариант, как сделать цветную капусту, запеченную в духовке с сыром и соусом. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 12.06.2015
Запеканка из пекинской капусты 4.7
Нежная пекинская капуста - это отличный ингредиент не только для легких салатиков, но и для сытной, аппетитной и вкусненькой запеканки. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот несложный рецепт. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 16.04.2017
Гречка с цветной капустой 3.3
В свое время я считала, что гречка с яйцом и овощами - это "студенческая" и "мужская" еда. Вашему вниманию - простой рецепт гречки с цветной капустой по-женски в виде аппетитной запеканки! Попробуйте! ...далее
Добавил: Даша Петрова 10.07.2015
Запеканка с цветной капустой и фаршем 4.3
Очень простая и сытная запеканка с цветной капустой и фаршем. Такое блюдо отлично впишется в ваше обеденное меню или же на ужин. Запеканка получается очень ароматной, сочной и вкусной. Рекомендую! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 14.06.2015
Запеканка из савойской капусты 3.7
Запеканка из савойской капусты - весьма популярное в Италии и совершенно неизвестное у нас блюдо. А познакомиться с ним стоит - такая капустная запеканка наверняка придется многим по вкусу. ...далее
Добавил: Giggs 02.07.2012
Запеканка из цветной капусты с сыром 2.3
Пользу овощей вряд ли можно недооценить, но вот приготовить их вкусно может не каждый. Предлагаю обратить внимание на весьма простой рецепт запеканки из цветной капусты с сыром и аппетитным соусом. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 16.06.2015
Запеканка из цветной капусты, брокколи и куриной грудки 3.7
Хотите порадовать свою семью вкусной и несложной запеканкой? Тогда приготовьте запеканку из цветной капусты, брокколи и куриной грудки. Сочное мясо, полезная капуста: даже дети не откажутся от блюда. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 06.02.2017
Капустная запеканка с манкой 3.3
Это блюдо подходит как для вегетерианской диеты, так и в качестве здоровой и полезной еды для детей. Поэтому я расскажу, как приготовить капустную запеканку с манкой. ...далее
Добавил: Mengrel12 06.05.2014
Цветная капуста, запеченная с сыром 5.0
Этот овощ часто незаслуженно исключают из ежедневного рациона. А причина нелюбви к нему проста - его нужно правильно готовить. Итак, предлагаю простой рецепт цветной капусты, запеченной с сыром. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 25.06.2015
Запеканка из брокколи и цветной капусты
В сезон овощей нужно готовить их максимально много и часто, а разнообразить рацион поможет этот простой рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты с хрустящей корочкой и соусом. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 17.06.2015
Капустная запеканка с мясным фаршем 3.8
Бывают дни, когда так устаешь, что стоять у плиты совершенно не хочется. Но семью ведь нужно кормить! Тут придет на выручку рецепт быстрой и сытной запеканки, которая не отнимет много сил и времени. ...далее
Добавил: Povarforlife 27.06.2015
Запеченная брокколи под соусом 4.5
Большинство не любит брокколи, поэтому я считаю целесообразным подавать этот овощ с любым соусом, лучше всего со сливочным или сырным. Расскажу, как приготовить запеченную брокколи под соусом. ...далее
Добавил: Антон Сорока 01.12.2016
Капустная запеканка с сыром 4.9
Капустная запеканка с сыром может быть самостоятельным блюдом даже на тематический праздничный стол и идеально подойдет для дружеской вечеринки с пивом. Капуста придает блюду сочность и легкость! ...далее
Добавил: Galate 18.01.2015
Запеканка из капусты и кабачков 3.6
Очень приятная запеканка из капусты и кабачков готовится совсем несложно. Правда, чтоб подготовить овощи желательно иметь кухонный комбайн. В противном случае подготовка овощей займет много времени. ...далее
Добавил: Galate 18.01.2015
Цветная капуста с грибами в духовке 4.4
Любителям вкусных овощных запеканок посвящается: ароматная капуста с золотистой корочкой и вкусные грибочки. Смотрим рецепт приготовления цветной капусты с грибами в духовке. ...далее
Добавил: Марина Щербакова 25.07.2015
Очень вкусная запеканка из капусты 4.4
Нужно приготовить на ужин что-то быстрое, несложное, вкусное и полезное? Запеканка из капусты — то, что вам нужно. Легкая, тающая во рту, капустная запеканка — отличное блюдо на ужин для всей семьи. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 13.01.2017
Запеканка из цветной капусты диетическая 4.1
Эта запеканка из цветной капусты диетическая в домашних условиях готовится просто, а получается нежной и вкусной. Единственный тут "вредный" элемент - это обжаренный лук, в остальном же - все полезно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 18.06.2015
Запеканка из брюссельской капусты
Запеканка из капусты может стать украшением вашего стола, ведь она не только вкусная, но и выглядит весьма аппетитно. Брюссельская капуста очень богата витаминами и полезна для организма. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 15.06.2016
Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром 3.5
Рисовая запеканка с цветной капустой и сыром - необычный рецепт, но легкий в приготовлении. Обычно запеканка готовится в духовке, однако эта запеканка не такая как все! И вам это должно понравиться! ...далее
Добавил: Наталья 03.09.2012
Запеканка из семги 4.3
Сегодня мы с вами будем делать нестандартную запеканку, потому как ингредиенты в ней непростые. Это блюдо подойдет, скорее, на обед, нежели на завтрак. Вот, как приготовить запеканку из семги. ...далее
Добавил: Маргарита 08.02.2017
Цветная капуста с сыром запеченная 3.0
Запеченная капуста под сыром станет отличным дополнением к мясному блюду со свежим овощным салатом либо же вкусным основным блюдом на ужин или на обед. Отлично подходит для вегетарианского питания. ...далее
Добавил: Бойко Алина 19.07.2017
Цветная капуста с ветчиной 4.2
Многие любят цветную капусту. Этот овощ - кладезь витаминов и микроэлементов. Вместе с другими продуктами капуста гармонирует очень хорошо (например, с ветчиной и помидорами). ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 11.07.2015
Капустная запеканка 4.0
Вашему вниманию - рецепт капустной запеканки. Весьма бюджетное, но в то же время невероятно вкусное блюдо домашней кухни. Вкусно, сытно и очень просто! ...далее
Добавил: Bamby 28.05.2013
Запеканка из капусты 3.3
Мясная запеканка с цветной капустой, сыром и макаронами. ...далее
Добавил: Koch 18.01.2011
11 рецептов запеканки из капусты, которые так легко приготовить
по: Юрий Элькаим
В моей книге рецепт получает бонусные баллы, если соответствует четырем основным критериям: его легко приготовить, он вкусен, питателен и недорого.
Запеканка из капусты - основной продукт моей кухни, потому что она соответствует (и превосходит) мои ожидания во всех четырех категориях.
Капуста - отличный ингредиент, который нужно держать под рукой, потому что в ней мало калорий и жиров, но при этом она невероятно богата питательными веществами и богата клетчаткой.Кроме того, он содержит длинный список витаминов и минералов, в том числе:
- Витамин К
- Витамин C
- Витамин B6
- Калий
- Фолиевая кислота
- Медь
- Марганец
Если вы уже экспериментировали с рецептами салата из капусты и квашеной капусты и ищете новый способ подать кочан капусты, запеканка - это то, что вам нужно.
Одна из лучших особенностей капустных запеканок - это то, что вы можете настроить большинство рецептов в соответствии со своими вкусами или ингредиентами, которые хранятся в холодильнике.Вот несколько моих любимых рецептов запеканки из капусты.
11 простых рецептов запеканки с капустой
1. Жареная капуста с Кильбасой
Сытный, пикантный и насыщенный ароматом, приготовьте партию по этому рецепту, и вы точно не будете разочарованы.
Мало того, что это блюдо с низким содержанием углеводов, без глютена и палео-дружественным, оно полно восхитительных ингредиентов, которые действительно маскируют то, насколько оно действительно полезно и полезно для здоровья.
Найдите рецепт здесь: Peace Love и Low Carb
2.Запеканка с начинкой из фаршированной капустой медленного приготовления
Эта запеканка не только такая же вкусная, как и выглядит, но и очень быстро и легко готовится.
С вкусными ингредиентами, такими как капуста, рис с цветной капустой и говяжий фарш, это блюдо является палео-дружественным. Загрузите ингредиенты в мультиварку, включите ее и возвращайтесь через несколько часов на вкусный ужин.
Рецепт можно найти здесь: Чаша восхитительного
3. Голубцы, фаршированные ленивым способом
Если вы ищете «ленивый» ужин без стресса, этот рецепт для вас.
В этом питательном блюде капуста сочетается с другими полезными для здоровья ингредиентами, такими как морковь и зелень. Эти голубцы собираются в одно мгновение, но на вкус они будут такими, как если бы вы весь день работали на кухне.
Найдите рецепт здесь: The Domestic Man
4. Запеканка с капустой и колбасой
Если вы хотите вовремя или не хотите часами сидеть на кухне, этот рецепт вам понравится.
Эта запеканка, состоящая всего из нескольких простых ингредиентов, представляет собой идеальную еду, которую можно приготовить, когда у вас плотный график.Сливочное масло, колбаса и капуста - это все, что вам нужно, чтобы приготовить несколько порций этого семейного любимца.
Найдите рецепт здесь: Smitten Kitchen
5. Запеканка из капусты без фарша
Этот рецепт запеканки без фарша требует только времени и усилий, чем голубцы, - именно то, что вам нужно добавить в свою еженедельную смену ужина.
После приготовления капусты просто соедините ингредиенты, перелейте в форму для запекания и вуаля! Вкусный ужин, который понравится всей семье, готов к подаче.
Найдите рецепт здесь: Give Recipe
6. Простая запеканка из краснокочанной капусты
Яркая и ароматная, эта запеканка доставит удовольствие не только желудку, но и глазам.
Я уже упоминал, что он богат питательными веществами? Богатые антиоксидантами и клетчаткой овощи, а также полезное кокосовое масло, это блюдо, которое вы можете чувствовать себя хорошо, получив вторую порцию.
Найдите рецепт здесь: Our Earth Land
7. Запеканка из фаршированной капусты в медленноварке
Бекон, грибы и капуста: честно говоря, что может быть лучше этого?
Лучше всего то, что этот рецепт легко готовится в мультиварке.Добавьте ингредиенты и дайте им готовиться несколько часов, пока восхитительный аромат наполняет вашу кухню. Включите его утром, и к обеду у вас будет ароматный пир, готовый к употреблению.
Рецепт можно найти здесь: Мамочка без молока
8. Вегетарианская запеканка с фаршированной капустой
Кто сказал, что запеканка из капусты должна содержать мясо?
Эта вегетарианская версия запеканки с начинкой из капусты включает в себя чечевицу и коричневый рис, которые действительно содержат клетчатку, белок и питательные вещества.Вы захотите пропустить молочные продукты в этом, но если вам нужна сырная текстура, выберите веганский (немолочный) сорт.
Найдите рецепт здесь: Oh My Veggies
9. Запеканка из запеченной капусты
Этот рецепт запеканки из капусты богат, сытен и идеально подходит для любителей палео.
С говяжьим фаршем, чесноком, цветной капустой и томатным соусом этот рецепт, безусловно, не лишен вкуса. Кроме того, он требует всего 20 минут на подготовку и может перейти от кухни к столу всего за час, что делает его незаменимым в вашей коллекции рецептов.
Найдите рецепт здесь: Палео-прыжок
10. Вегетарианская фаршированная капуста с киноа, луком и морковью
Это блюдо придает голубцам неповторимый (и вкусный) вегетарианский оттенок.
С начинкой из вареной киноа, моркови и свежей зелени, каждый кусочек этих голубцов дарит восхитительно приятный всплеск вкуса. Полезный и питательный, этот аппетитный рецепт наверняка понравится публике.
Рецепт можно найти здесь: Меланжерия
11.Веганские голубцы
Если вы готовы усовершенствовать свои традиционные голубцы, этот веганский рецепт может помочь.
Благодаря таким ингредиентам, как чечевица, вареное зерно и жареные на огне помидоры, это блюдо может похвастаться впечатляющим составом питательных веществ. Фактически, одна порция этого потрясающе насыщающего рецепта содержит 18 граммов протеина плюс почти 20 граммов клетчатки, что полностью избавит вас от значительной части ваших ежедневных потребностей.
Рецепт можно найти здесь: Безжирный веганский продукт
Запеканка из капусты
Готовы готовить? Ничто не сравнится с запеканкой, когда дело доходит до комфортной еды. Благодаря впечатляющему составу питательных веществ эти рецепты запеканки из капусты станут достойным дополнением к вашему рациону.
Полезные, питательные и вкусные, они также являются отличным способом увеличить потребление овощей.
Mealtime Made Easy
Ищете более полезные блюда без глютена и молочных продуктов, которые легко приготовить?
Не забудьте получить БЕСПЛАТНУЮ копию Поваренной книги сообщества по дневной энергетической диете , в которой представлено 67 блюд, которые можно быстро и легко приготовить.
Нажмите на баннер ниже, чтобы получить свою копию!
Запеканка из низкоуглеводной капусты - Рецепт - Diet Doctor
- Низкое содержание углеводов и кето
- Низкоуглеводная диета
- Все руководства
- Продукты питания
- Побочные эффекты
- Визуальные руководства
- Диетический план
- Истории успеха
- Прерывистое голодание
- Кето диета (строже)
- Все кетогайды
- Планы питания
- Визуальные руководства
- Продукты питания
- Диетический план
- Поддержка и программы
- Скачать приложение DD
- Задача начала работы
- Программа похудания
- Кето с Кристи
- Сообщество в Facebook
- Пригласите друга
- Найдите врача с низким содержанием углеводов
- Для врачей
- Курс CME
- Наука
-
![Visual low-carb guides]()
- Низкоуглеводная диета
Рецепт запеканки из говядины и капусты
Многие люди хотят приготовить полноценную и сытную еду дома, но не могут этого сделать, потому что либо слишком устали, либо слишком заняты, либо им не хватает времени. В конце концов, они прибегают к заказу еды на вынос или доставке еды домой. Но знаете ли вы, что можно приготовить вкусную и питательную еду, не работая часами на кухне? Все, что нужно, - это немного творчества (и немного специй), чтобы превратить несколько простых ингредиентов во что-то, что порадует ваше небо и питает ваше тело.
Рецепт запеканки из говядины и капусты
Время приготовления: 30 минут
Состав
- 1 фунт говяжьего фарша травяного откорма
- 1 небольшой кочан, нарезанный тонкими ломтиками
- 1 средняя луковица, нарезанная тонкими ломтиками
- 4 органических помидора рома, очищенные, очищенные от семян и нарезанные кубиками
- банка органического томатного соуса 8 унций
- 1/2 стакана органического говяжьего бульона
- 1/8 чайной ложки молотых гвоздик
- 1/4 чайной ложки корицы
- 1 чайная ложка кокосового масла
- Соль гималайская, по вкусу
- Перец молотый, по вкусу
- 1 стакан сырого сыра на ваш выбор
Процедура
- Приправить говяжий фарш солью, перцем и обжарить в большой жаростойкой посуде.Слейте воду из говядины, снимите со сковороды и отложите.
- В той же сковороде на среднем огне добавьте кокосовое масло.
- Обжарьте капусту и лук примерно 10 минут до размягчения.
- Добавьте нарезанные кубиками помидоры и готовьте еще пять минут.
- В небольшой миске смешайте томатный соус, корицу, молотую гвоздику и говяжий бульон. Взбейте, чтобы смешать ингредиенты.
- Добавить в сковороду говяжий фарш, залить смесью томатного соуса и тщательно перемешать.
- Сверху посыпать сыром и запекать при 350 градусах 30 минут.
При покупке говяжьего фарша выбирайте органические сорта и сорта травяного откорма
В этом простом и легком в приготовлении рецепте жаркого с перемешиванием используется говядина - превосходный источник белка и других питательных веществ, включая конъюгированную линолевую кислоту (CLA), которая, как было установлено, является потенциальным борцом с раком. Однако для этого рецепта (и других рецептов, требующих говяжьего фарша) я советую вам покупать ТОЛЬКО органический говяжий фарш травяного откорма из соображений безопасности.
Обычный говяжий фарш из предприятий концентрированного откорма животных (CAFO), которые являются печально известными рассадниками болезней, может подвергнуть вас воздействию опасных устойчивых к антибиотикам бактерий и даже фекальных бактерий, таких как кишечная палочка. Один тест даже показал, что 100 процентов всех образцов говяжьего фарша содержали бактерии, которые могут вызывать опасные для жизни инфекции крови или мочевыводящих путей. 1
Дело в том, что говяжий фарш на самом деле более проблематичен, чем твердое мясо.В целых отрубах бактерии находятся на поверхности мяса и уничтожаются после того, как мясо будет тщательно приготовлено. Однако, когда вы измельчаете мясо, одни и те же бактерии смешиваются со всем мясом, заражая его все. Более того, говяжий фарш обычно готовят из нескольких разных животных, и если одно животное заражено, заражена будет и вся партия.
Как только вы найдете органическую говядину (от пастбищных коров, выращенных надежным местным фермером), обязательно тщательно приготовьте ее.Однако избегайте его сжигания, так как пригоревшее мясо может вызвать образование канцерогенных химических веществ, называемых полициклическими ароматическими углеводородами (ПАУ) и гетероциклическими аминами (ГКА). Органическая говядина не только безопаснее, но и по питательности превосходит говядину CAFO, так как в ней больше:
| Всего омега-3 (в нем более здоровое соотношение жирных кислот омега-3 и омега-6) | Витамины группы В, рибофлавин и тиамин | Минералы, такие как магний, кальций и калий |
| Витамин E | Бета-каротин | Вакценовая кислота (может быть преобразована в CLA) |
Не забудьте другие выдающиеся ингредиенты в этом рецепте
Второй не менее питательный ингредиент в этом рецепте - капуста , которая является отличным источником клетчатки, фолиевой кислоты, витамина B6, марганца и витаминов B1, B5, B6 и K, а также мощных антиоксидантов.Эти полезные фитонутриенты помогают защитить от нескольких типов рака, включая рак толстой кишки, простаты и груди.
Капуста также содержит впечатляющее количество витамина С - она может дать вам 54 процента рекомендуемой дневной нормы этого питательного вещества. Витамин С - это мощное питательное вещество, улавливающее свободные радикалы, которое помогает защитить вас от инфекций. Другие питательные вещества в этом скромном овоще включают фосфор, магний, железо и калий.
Хотя приведенный выше рецепт предусматривает полное приготовление или «смягчение» капусты, этот метод может удалить большую часть питательных веществ из овощей.Если вы хотите получить всю пользу от капусты, вместо этого готовьте ее как можно меньше. Оставив его нежной хрустящей корочкой, вы сохраните нежные питательные вещества и придадите блюду восхитительный хруст.
Помидоры и томатный соус также составляют основную часть этого рецепта, но учтите, что это пасленовые растения и, следовательно, могут содержать лектины. Хорошая новость заключается в том, что их приготовление может значительно снизить содержание в них лектинов и в то же время увеличить содержание ликопина.Ликопин, пожалуй, самое известное соединение в этой пище, которое, как говорят, обладает противоопухолевым и противоинсультным действием. Согласно одному исследованию, он также снижает риск рака простаты. 2
Сыр добавляет этому блюду не только восхитительную соленость, но и массу полезных веществ. Изготовленный из молока пастбищных животных, выкармливаемых травой, сыр является отличным источником:
- Высококачественные насыщенные жиры и жиры омега-3
- Высококачественный белок и аминокислоты
- Витамины A, B2 (рибофлавин), B12, D и K2 и минералы, такие как цинк, кальций и фосфор
- Конъюгированная линолевая кислота (CLA), известная своим потенциалом борьбы с раком и ускорения метаболизма
Наконец, травы и специи, особенно гвоздика и корица, придают этому рецепту глубину аромата. Гвоздика придает блюдам сладкий и землистый вкус, а также обладает антимикробными и антиоксидантными свойствами, которые выделяются среди других специй. 3 С другой стороны, корица , одна из наиболее изученных специй в мире, помогает улучшить широкий спектр заболеваний, таких как воспаление, слабоумие, диабет, здоровье сердечно-сосудистой системы, здоровье зубов и т. Д. , 4
+ Источники и ссылки
,Запеканка из фаршированной капусты - Kalyn's Kitchen
отправлено Калин Денни 8 декабря 2011
Спасибо моей подруге Долорес за эту деконструированную запеканку с начинкой из капусты, которая идеально подходит для здорового зимнего питания! У меня также есть запеканка из деконструированной капусты с низким содержанием углеводов, если вам нравится версия с низким содержанием углеводов.
Щелкните здесь, чтобы получить PIN-код Запеканка из фаршированной капусты!
[РЕДАКТИРОВАТЬ 2019 - В марте 2019 года я наконец опубликовал низкоуглеводную деконструированную запеканку из фаршированной капусты, которая является файлом.низкоуглеводная версия этого рецепта, в которой используется рис с цветной капустой. Мы были в восторге от того, насколько хороша версия с низким содержанием углеводов, поэтому проверьте это, если вам нужна версия с меньшим количеством углеводов. В этом посте с оригинальным рецептом до сих пор много споров по поводу этой возможности, и я оставлю его без изменений, поскольку он показывает историческое развитие рецепта! Обе версии прекрасно застывают, что делает их отличной идеей для приготовления еды на выходные.]
Сегодня у меня день рождения, а день рождения, который приближается к концу года, означает двойную дозу размышлений о жизни каждый декабрь.
Одно время я думал о том, как по иронии судьбы мне казалось легче есть здоровую пищу, когда я каждый день ходил на работу. В те дни мне нужно было пообедать, а когда я пришел домой, мне нужно было поработать в блоге, так что у меня не было времени пойти куда-нибудь поесть. Из-за того, что меня вынуждали заранее планировать приемы пищи, я всегда готовила по выходным запеканки или супы, подходящие для диет, чтобы убедиться, что в морозильной камере достаточно запасов, чтобы выдержать всю неделю.
Это привычка, над которой я снова буду работать, поэтому на выходных я приготовила потрясающую запеканку с начинкой из фаршированной капусты , и у меня дома есть шесть порций ее в морозильной камере!
На картинке выше показано, как готовая запеканка выглядела только что из духовки.Эта запеканка началась с рецепта, который моя подруга Долорес прислала мне после того, как упомянула об этом в Facebook, и как только я увидела ее рецепт, я поняла, что она мне понравится. Но мне нравится добавлять свои собственные изюминки в рецепты, и хотя я внимательно следил за ее идеей многослойного блюда с капустой и смесью мясо-рис-помидор, я использовал меньше мяса, немного приправил мясную смесь, использовал больше капусты. пропорционально остальным ингредиентам (которые рекомендовала Долорес), а также добавила сверху нежирного сыра. Красный томатный соус и сыр сделали его похожим на лазанью, но мне нравится полезная идея многослойного блюда из капусты.Если вы вообще любите капусту, обещаю, вам понравится этот рецепт.
Подготовка ингредиентов для запеканки из фаршированной капусты:
(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати.)
- Вам понадобятся две чашки вареного риса, и я использовал коричневый рис, который я приготовил в своей любимой рисоварке Zojirishi (партнерская ссылка).
- Обжарьте говяжий фарш на большой сковороде. (Если вы используете нежирный говяжий фарш, вам понадобится немного оливкового масла, даже на сковороде с антипригарным покрытием.)
- Удалите говяжий фарш и обжарьте лук в небольшом количестве оливкового масла. Когда лук начнет подрумяниваться, добавьте измельченный чеснок, тимьян и перец и готовьте еще несколько минут.
- Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, воду и подрумяненный говяжий фарш и дайте смеси покипеть в течение 15-20 минут. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.
- Пока это кипит, нарезать 1 1/2 кочана зеленой капусты. Нагрейте оливковое масло на большой сковороде или в голландской духовке с высокими стенками и готовьте капусту, пока она не увянет и не станет примерно наполовину.Вам нужно будет перевернуть капусту несколько раз, чтобы она полностью увяла, и варить примерно 8-10 минут.
- Вот как это выглядит, когда готово и приправлено небольшим количеством соли и перца.
Сборка и приготовление запеканки из фаршированной капусты:
- Когда смесь мяса и томатного соуса приготовится 15-20 минут и немного загустеет, добавьте 2 чашки вареного риса и осторожно перемешайте.
- Обрызгайте большую стеклянную или фарфоровую форму для запекания антипригарным спреем и начните укладывать слоями приготовленную капусту.
- Добавьте половину смеси мясо-помидор-рис. Повторите то же самое с другим слоем капусты, покрытой смесью мяса, помидоров и риса.
- Плотно накройте запеканку фольгой и выпекайте при 180 ° C в течение 40 минут (или пока не начнут пузыриться края).
- Сыр совершенно не обязателен, но в этот момент я снял фольгу, посыпал 2 стаканами сырной смеси и запекал без крышки, пока сыр не расплавился. (Я использовала смесь 80% моцареллы, 10% чеддера и 10% проволона.)
- А вот как выглядела готовая запеканка, когда она вышла из духовки! Спасибо Долорес за идею рецепта, которая, как я знаю, будет надолго повторится в моем доме!
Еще вкусные запеканки:
Восхитительные низкоуглеводные и кето-запеканки с цветной капустой ~ Kalyn’s Kitchen
20 вкусных низкоуглеводных и кето-запеканок ~ Kalyn’s Kitchen
Приготовление еды на выходных:
Этот рецепт был добавлен в новую категорию под названием «Готовка на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!
Состав
- 1 1/2 столовой ложки оливкового масла, разделенного (более или менее, в зависимости от вашей сковороды)
- 1 фунт.говяжий фарш
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 1 ч. Мелко измельченного чеснока
- 1/2 ч. Л. сушеный тимьян
- 1 ч. Л. сладкая венгерская паприка (см. примечания)
- 1/2 ч. Л. острый венгерский паприка (по желанию; если вы делаете для детей, я могу не указывать это)
- соль и перец черный молотый по вкусу (для заправки мясной смеси и вареной капусты)
- 1 1/2 кочана зеленой капусты, крупно нарезанной
- 1 14.5 унций. можно мелкие кубики помидоров с соком
- 1 15 унций. банка томатный соус
- 1/4 стакана воды (достаточно, чтобы ополоснуть каждую из банок)
- 2 стакана вареного риса (см. Примечания)
- 2 чашки сыра (по желанию; см. Примечания)
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180 ° C. Обрызгайте большую стеклянную форму для запекания или посуду антипригарным спреем.(Я использовал блюдо размером 12 ″ x 10 ″.)
- Нагреть 1-2 ч. оливковое масло в большой сковороде; добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не будет готов и хорошо подрумянится, ломаясь по мере приготовления. (Я предпочитаю использовать картофельный пюре (партнерская ссылка), чтобы разделить мясо на части, когда оно будет частично готово.) Выложите говяжий фарш в миску.
- В той же сковороде при необходимости добавьте еще немного оливкового масла, затем добавьте нарезанный лук и готовьте на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным и не начнет подрумяниваться, около 5 минут.
- Добавьте измельченный чеснок, сушеный тимьян и перец и готовьте еще 2 минуты.
- Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры с соком, томатным соусом и говяжьим фаршем. Промойте каждую банку небольшим количеством воды (всего около 1/4 стакана) и добавьте в кастрюлю. Дайте смеси покипеть, пока она не станет горячей и слегка загустеет, около 15-20 минут.
- Пока мясная смесь кипит, разрежьте капусту пополам, вырежьте сердцевину и удалите все увядшие внешние листья, а затем крупно нарежьте капусту на кусочки.(Они не обязательно должны быть одинакового размера. Я нарезал их на кусочки от 1/2 до 1 1/2 дюйма).
- Нагрейте около 2 ч. Л. оливкового масла в большой сковороде или в голландской духовке с высокими стенками, добавьте капусту и готовьте на среднем или сильном огне, пока капуста не увянет и не станет примерно наполовину, перевернув ее несколько раз, чтобы она все завяла и готовилась. Приправить капусту солью и свежемолотым черным перцем.
- Когда смесь мяса и томатного соуса приготовится 15-20 минут и немного загустеет, добавьте 2 стакана вареного риса и аккуратно перемешайте.
- Обрызгайте большую стеклянную или фарфоровую форму для запекания антипригарным спреем и выложите половину капусты, половину мясной смеси, другую половину капусты и другую половину мясной смеси.
- Плотно накройте фольгой и запекайте 40 минут, или пока смесь не начнет пузыриться по краям.
- Снимите фольгу и посыпьте сыром (если используется) Выпекайте без крышки еще 20 минут или пока сыр не расплавится и не начнет слегка подрумяниваться. Подавать горячим.
Банкноты
Для приготовления этого блюда я использую как Sweet Hungarian Paprika (партнерская ссылка), так и Sharp Hungarian Paprika (партнерская ссылка). Я люблю Szeged Paprika (партнерская ссылка) и всегда использую этот бренд; паприка хорошего качества имеет большое значение. Я мог бы пропустить Sharp Hungarian Paprika, если делаю это для детей.
Я использовал коричневый рис, но можете использовать любой рис, который вам нравится. Для сыра я использовала смесь моцареллы, чеддера и проволоне.
Он хорошо замораживается, и я с нетерпением жду возможности насладиться им еще несколько раз, когда буду есть порции, которые у меня есть в морозильнике.Чтобы разогреть, я бы рекомендовал разморозить на ночь в холодильнике, а затем либо разогреть в микроволновой печи, либо нагреть в духовке в стеклянной посуде, покрытой фольгой.
Этот рецепт от моей хорошей подруги Долорес.
Информация о питании:
Доходность:
10Размер порции:
1Количество на порцию: Калории: 356 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 8 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 65 мг Натрий: 508 мг Углеводы: 27 г Волокна: 5 г Сахар: 10 г Белки: 22 г
Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.
Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Предложения по диете Саут-Бич:Капуста - овощ с чрезвычайно низким содержанием углеводов, и, поскольку этот рецепт представляет собой половину капусты, она имеет большое значение для того, чтобы сделать ее хорошим вариантом для фазы 2 или 3. диеты Саут-Бич. Если вы делаете это для Саут-Бич, рекомендуется использовать нежирный говяжий фарш, нежирный сыр и коричневый рис (или белый рис с низким гликемическим индексом, например, переработанный рис от дядюшки Бин).Я не пробовал делать это без риса, но для варианта с низким содержанием углеводов вы можете использовать рис с цветной капустой вместо риса или использовать меньше риса и больше капусты.
Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.
отправлено Kalyn Denny 8 декабря 2011
Не пропустите рецепт!
подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:
Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
.
