Морковная запеканка рецепт как в детском


Морковная запеканка как в детском саду

Морковь 600 гр. Молоко коровье 250 мл. Яйцо 4 шт. Мука пшеничная 2 ст.л. Масло сливочное 50 гр. Сахар-песок 4 ст.л. Соль 1 ч.л.

Вкусная и сладкая запеканка из морковь готова! Подаем ее на стол в горячем виде вместе со сметаной. Кушайте на здоровье и приятного аппетита!

Нежная запеканка из моркови как в детском саду

Морковная запеканка, в состав ингредиентов которой входит манная крупа, готовится очень легко и быстро, а на выходе получается сладкое, нежное и очень вкусное лакомство. Его можно подать к столу к завтраку вместе со сметаной, а можно использовать в качестве десерта, запивая чаем или кофе. Порадуйте себя и своих близких этим изумительным морковным блюдом, которое наполнено витаминами и различными полезными элементами!

Ингредиенты:

  • Морковь – 500 г.
  • Манная крупа – 3 ст. л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сметана средней жирности – по вкусу.
  • Сливочное масло – для смазывания формы.
  • Сахар – по вкусу.
  • Сода – 1 щепотка.

Способ приготовления:

  1. Прежде, чем приступить к приготовлению запеканки, нужно заранее почистить морковь, сполоснуть ее и переместить в кастрюлю, залив водой. Отправляем посуду на плиту и варим морковь до полной готовности и мягкости. После приготовления овоща, сливаем воду и даем ему немного остыть.
  2. Пока подготавливается овощ, можно заняться тестом. В отдельную глубокую миску разбиваем яйца, подсыпаем к ним сахар по вкусу, необходимое количество соды и манной крупы. Тщательно перемешиваем все ингредиенты венчиком, пока не получим однородную массу.
  3. Готовую морковь пропускаем через мелкую терку, чтобы на выходе получилась своеобразная кашица, которую после нужно добавить в основное тесто. Снова хорошо перемешиваем массу.
  4. Берем форму для выпечки, где будет готовиться запеканка из моркови, и хорошо ее смазываем сливочным маслом, а затем выливаем в нее тесто, равномерно распределив его по всей площади.

Совет: если отсутствует сливочное масло, то его можно заменить на маргарин.

  1. Заранее разогреваем духовку до 180 С, после чего ставим в нее форму с запеканкой и готовим блюдо около 35 минут. Когда на поверхности десерта появится красивая золотистая корочка, его можно доставать.

Совет: чтобы проверить запеканку на готовность, засуньте в нее зубочистку. Если тесто не прилипает к палочке, значит блюдо готово.

Нежная морковная запеканка приготовилась быстро и очень просто! Можно подавать ее к столу и радовать вкусным десертом всю семью! Кушайте с наслаждением и удовольствием!

Запеканка из моркови как в детском садике

Даже у классических рецептов есть несколько вариаций приготовления того или иного блюда. Запеканка из моркови – не исключение. Предложенный рецепт основан на технологической карте, которой пользовались все повара, работающие в детском саду. Соблюдая все нижеописанные этапы, у Вас получится очень вкусная морковная запеканка точь-в-точь как в детстве.

Ингредиенты:

  • Морковь – 300 г.
  • Манная крупа – 8 г.
  • Молоко – 50 г.
  • Сметана – 10 г.
  • Сливочное масло – 10 г.
  • Яйца – 1 шт.
  • Сахар – 10 г.
  • Панировочные сухари – 10 г.

Способ приготовления:

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. С помощью мерного стакана отсыпаем нужное количество манной крупы, сахара, панировочных сухарей, а также молока и сметаны. Ножом отрезаем необходимый кусочек сливочного масла, откладываем в сторону яйца и взвешиваем морковь.
  2. Очищаем морковь и хорошо промываем ее в воде. После нарезаем овощ тонкой соломкой или пропускаем ее через терку, чтобы запеканка получилась более однородной структуры.
  3. Разогреваем сковороду и растапливаем на ней кусочек сливочного масла, после чего выкладываем на него измельченную морковь.
  4. В сковороду добавляем молоко и готовим морковь на слабом огне, пока оранжевый овощ не станет мягким.
  5. Когда морковь будет почти готова, всыпаем манную крупу и интенсивно размешиваем ингредиенты. Готовим примерно 10 минут, пока не сварится манка.
  6. Следом отправляем сахар и снова перемешиваем ингредиенты.
  7. Готовую морковную массу перекладываем в отдельную чистую посуду и даем ей немного охладиться.
  8. Разбиваем в уже остывшую массу яйцо и перемешиваем, пока смесь не будет однородной консистенции.
  9. Подготавливаем огнеупорную емкость, в которой мы будем запекать блюдо. Обильно смазываем дно и стенки сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями, чтобы запеканка не пригорала.
  10. Заливаем в форму приготовленное тесто и равномерно распределяем его, выравнивая поверхность.
  11. В самую последнюю очередь выкладываем сметану, которую также равномерно размазываем по верхушке запеканки.
  12. Заранее разогреваем духовку до 180 С и отправляем в нее запеканку, которую готовим примерно 20-25 минут, пока не появится румяная корочка и блюдо немного не увеличится в размерах.

Запеканка из моркови как в детском садике готова! Даем ей немного остыть, а после разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу, полив десерт растопленным сливочном маслом. Вкусного Вам завтрака!

Морковно-яблочная запеканка

Если Вам одновременно хочется приготовить вкусную и сладкую запеканку, как давали в детском саду, и немного разнообразия, то этот простой рецепт как раз кстати. За основу этого десерта взят классический способ приготовления морковного блюда, а особый интерес ему придают сухофрукты, хлопья и легкая фруктовая кислинка. Морковно-яблочная запеканка получается настолько полезной и вкусной, что даже маленькие дети ее едят с огромным удовольствием!

Ингредиенты:

  • Морковь – 1 шт.
  • Яблоко – 2-3 шт.
  • Изюм – 1-2 ст. л.
  • Яйца – 1 шт.
  • Манка – 1-2 ст. л.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Хлопья – 2-3 ст. л.
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Сливочное или растительное масло – для смазывания формы.
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В начале кулинарного процесса подготавливаем самый главный ингредиент – морковь. Ее хорошо промываем под проточной водой, очищаем, ополаскиваем и отправляем в кастрюлю. Варим до полной готовности, после чего даем немного остыть. Затем пропускаем овощ через крупную терку.
  2. Пока подготавливается морковь, можно перейти к яблокам. Их также промываем, затем вырезаем плодоножку с семенами, а после нарезаем на маленькие кубики.
  3. Когда первые два ингредиента будут подготовлены, пересыпаем нарезку в глубокую миску и всыпаем к ним изюм вместе с хлопьями. Аккуратно перемешиваем компоненты запеканки.
  4. Далее разбиваем в отдельную миску яйцо, добавляем сахар и сметану, а после размешиваем массу венчиком.

Совет: по желанию, сахар можно заменить на мед.

  1. Берем форму для выпекания, в которой будем готовить десерт, и хорошо смазываем ее маслом, после чего слегка присыпаем манной крупой, чтобы запеканка не прилипла ко дну и краям.
  2. Выливаем морковно-яблочное тесто в подготовленную форму, равномерно распределяем его по дну, а после заливаем сметанной массой.
  3. В заранее нагретый до 170 С духовой шкаф отправляем запеканку и готовим ее 30 минут, пока на ней не образуется красивая румяная корочка.

Невероятно вкусная и необычная морковная запеканка с яблоками, хлопьями и изюмом готова! Подаем ее в горячем виде, полив холодной сметаной. Приятного аппетита и вкусной трапезы!

Морковная запеканка в мультиварке: рецепт как в детском саду

Рецепты морковной запеканки никогда не отличались своей сложностью, а ее приготовление в мультиварке – проще пареной репы! Вкус блюда, приготовленного в современной кухонной технике, ничуть не отличается от того, с которого начиналось каждое утро в детском саду. Десерт из моркови, сделанный по этому рецепту, нельзя назвать диетическим из-за немалого количества в нем сахара, однако этот ингредиент можно регулировать по своему вкусу.

Ингредиенты:

  • Морковь – 500 г.
  • Манная крупа – 5 ст. л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 5 ст. л.
  • Сливочное масло – 70 г.
  • Растительное масло – для смазывания.
  • Панировочные сухари – 10 г.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
  • Изюм – 200 г.
  • Корица – 1 ч. л.
  • Ванилин – по вкусу.
  • Соль – 1 щепотка.

Способ приготовления:

  1. Приготовление морковной запеканки следует начать с размачивания изюма, так как на это понадобится немного времени. Для этого заливаем сухофрукты горячей водой и оставляем минимум на 15 минут.
  2. Пока подготавливается изюм, промываем морковь под проточной водой, очищаем и нарезаем большими кусками, которые сразу перекладываем чашу блендера, где овощ и измельчаем. Периодически встряхиваем технику, чтобы равномерно измельчить всю морковь.

Совет: чем свежее морковь – тем вкуснее запеканка.

  1. Измельченный овощ перекладываем в глубокую миску и добавляем к нему нужное количество сахара.

Совет: если используется сладкая морковка, то сахарного песка нужно взять в меньшем количестве.

  1. Следом отправляем яйца и размягченное сливочное масло, а после снова перемешиваем все ингредиенты с помощью блендера.
  2. Всыпаем манную крупу в приготовленную морковную массу, солим, добавляем корицу, ванилин и разрыхлитель. Снова тщательно перемешиваем все компоненты и даем тесту постоять 15-20 минут, чтобы манка разбухла и впитала в себя всю влагу.
  3. По истечении времени сливаем воду с изюма и пересыпаем его в уже готовую основу для запеканки.
  4. Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством растительного масла и присыпаем ее панировочными сухарями, чтобы не дать запеканке пригореть.
  5. Выкладываем готовое тесто в чашу техники, равномерно распределяя его и выравнивая поверхность с помощью специальной силиконовой лопатки.
  6. Выбираем режим «Выпечка», закрываем крышку и устанавливаем время «40 минут». Когда десерт будет готов, даем ему остыть, не доставая из мультиварки. Так, запеканка легко достанется из чаши.

Вкусная запеканка готова! По желанию, украсьте блюдо сахарной пудрой или любимым вареньем. Кушайте на здоровье и с огромным аппетитом!

Морковная запеканка 2 - Вегетарианские рецепты

MENUMENU

  • Профилактика
    • ИМТ
    • Инсулинорезистентность
    • Метаболический синдром
    • Факторы риска диабета 2 типа
    • Что делать, если вы находитесь в группе риска
      • Активизация
      • Присоединяйтесь к сообществу
  • Диагностика
    • Причины диабета
    • Симптомы диабета
      • Симптомы диабета 1 типа
        • Полифагия - повышенный аппетит
        • Полиурия - частое мочеиспускание
        • Полидипсия - чрезмерная жажда
        • Необъяснимая потеря веса
      • Симптомы высокого и низкого уровня сахара в крови
      • Симптомы диабета 2 типа
      • Предиабет Диабет 1 типа
        • Недавно диагностированный диабет 1 типа
        • Причины диабета 1 типа
        • Лечение диабета 1 типа
        • Родители детей с диабетом 1 типа
        • Подсчет углеводов
        • Гипогликемия
        • Диабетический кетоацидоз
        • e аутоацидоз
        • болезнь?
      • Сахарный диабет 2 типа
        • Недавно диагностированный диабет 2 типа
        • Причины диабета 2 типа
        • Диета при диабете 2 типа
        • Лечение диабета 2 типа
        • Обратный диабет 2 типа
        • Жители Южной Азии и диабет 2 типа
      • Предиабет
      • Другие типы диабета
        • Гестационный диабет
        • Тип 1.5 диабет
        • Сахарный диабет 3 типа
        • Несахарный диабет
        • Диабет LADA
        • Диабет MODY
    .

    Жареная морковь во фритюрнице (или духовке) со смесью марокканских специй - Kalyn's Kitchen

    отправлено Калин Денни 19 ноября 2018

    Фритюрница (или духовка) Жареная морковь с марокканской смесью специй настолько восхитительна, что даже если вы действительно следите за своими углеводами, вы, возможно, захотите съесть всего несколько! Проверьте рецепты фритюрницы, чтобы узнать больше о рецептах, подобных этому!

    PIN Жареная морковь во фритюрнице с марокканскими специями, чтобы приготовить ее позже!

    На этой неделе у нас определенно обратный отсчет до Дня благодарения, осталось всего несколько дней до большого дня индейки.Как я уже упоминал вчера, у меня дома большой ужин в честь Дня Благодарения, и с сегодняшнего дня приезжают гости из других городов. Я все еще собираюсь поделиться некоторыми низкоуглеводными идеями использования остатков индейки, а затем возьму неделю, чтобы провести время с семьей.

    Но прежде чем я выйду из системы, мне пришлось поделиться этой удивительной жареной морковью во фритюрнице (или духовке) с марокканской смесью специй ! Этот рецепт представляет собой обновленную версию любимого рецепта жареной моркови, и когда я тестировал рецепт с Джейком и Карой, все трое упали в обморок от этой моркови для фритюрницы! (В рецепте все еще есть указания по духовке, если у вас нет фритюрницы.)

    И если вы собираетесь немного потратиться на углеводы для праздничного обеда, морковь действительно имеет некоторые питательные свойства, включая антиоксиданты, витамин А и изрядное количество клетчатки. Это, безусловно, более здоровый вариант, чем что-то вроде фарша или картофельного пюре.

    Но если вы действительно хотите сохранить низкое количество углеводов для праздничных гарниров, ознакомьтесь с моим обзором лучших гарниров на День благодарения с низким содержанием углеводов и без глютена. Там вы найдете множество вариантов с низким содержанием углеводов или кето, в том числе огромный список обзоров на День Благодарения от блоггеров с низким содержанием углеводов в Интернете.или проверьте рецепты на День Благодарения, чтобы увидеть все мои идеи для ужина на День Благодарения с учетом углеводов!

    Марроканская смесь специй!

    Обжарка придает моркови изумительный вкус, а использование фритюрницы делает их еще более вкусными, но удивительная смесь марокканских специй делает эту морковь такой вкусной. Я просто не могу сказать достаточно хороших слов об этой смеси специй и о том, как она добавляет жизни обычным овощам. Хотя в нем нет сахара, теплая смесь специй дает слегка сладковатый вкус, который действительно раскрывает ароматы жареных овощей.Я нашел смесь специй в журнале Fine Cooking Magazine, и Fine Cooking рекомендует использовать эту смесь специй для мускатной тыквы, моркови, цветной капусты, пастернака, картофеля, сладкого картофеля и репы.

    Какой фритюрницей я пользовался?

    Когда воздушные фритюрницы стали популярными, я купил фритюрницу NuWave, которую использовал много раз для приготовления острого картофеля фри из сладкого картофеля. Недавно я купил духовку Cuisinart Convection Air Fryer Toaster Oven. Это было вложение, но мне нужна была новая тостерная печь, и мне очень нравится большая корзина в этой фритюрнице, а также удобство наличия фритюрницы, которую можно поставить на стойку.Я использовал Cuisinart для этого рецепта, но даже если у вас есть небольшая модель фритюрницы, я думаю, вы сможете уместить один фунт моркови, который мы использовали здесь. (Ссылки на фритюрницу - это партнерские ссылки. Я не пытаюсь убедить вас купить фритюрницу, проверьте рецепт, чтобы узнать, как приготовить морковь в духовке. Но если вы все же перейдете по моим ссылкам и купите фритюрницу, Kalyn's Kitchen получает небольшую комиссию. И используйте Рецепты фритюрницы, чтобы увидеть другие рецепты фритюрницы на этом сайте.)

    Как приготовить жареную морковь с марокканскими специями во фритюрнице

    (Это просто краткое изложение шагов, показанных на фотографиях.Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт.)

    1. Для лучшего вкуса в этом рецепте используйте цельную органическую морковь. Очистите морковь и нарежьте диагональными ломтиками, разрезая более толстые части моркови пополам, прежде чем нарезать их по диагонали. Вам нужна морковь примерно одинаковой длины и толщины.
    2. Смешайте молотый тмин, молотый кориандр, порошок чили, сладкий перец, молотую корицу, молотый душистый перец, молотый имбирь, кайенский перец и гвоздику, чтобы получилась смесь специй.
    3. Начните предварительный нагрев фритюрницы до 360F / 185C, если фритюрницу необходимо предварительно нагреть.
    4. Смешайте морковь с оливковым маслом, солью, свежемолотым черным перцем и 1 ч. Л. смеси специй.
    5. Разложите их одним слоем в корзине фритюрницы.
    6. Варить морковь 7-8 минут; затем снимите корзину и проверьте их, перевернув морковь на другую сторону.
    7. Поместите корзину обратно во фритюрницу и готовьте еще 5-6 минут. (Я бы проверил через несколько минут; некоторые фритюрницы готовятся быстрее, чем другие.)
    8. Подавать горячим и наслаждаться!

    Жареная морковь во фритюрнице (или духовке) со смесью марокканских специй также станет отличным гарниром на рождественский ужин.

    Еще идеи для овощей на День благодарения:

    Десять низкоуглеводных зимних салатов на праздничный ужин ~ Кухня Калин
    Рецепты низкоуглеводной брокколи для гарнира на День Благодарения ~ Кухня Калин
    Брюссельская капуста с низким содержанием углеводов для гарнира на День Благодарения ~ Кухня Калин
    Десять любимых рецептов низкоуглеводных зеленых овощей ~ Кухня Калина

    Состав

    Морковь Состав:
    • 1 фунт моркови, очищенной от кожуры и нарезанной диагональными кусочками.Лучше всего для этого подходит цельная органическая морковь.
    • 2 ч. Оливкового масла (или немного меньше для фритюрницы, но масло необходимо, чтобы смесь специй прилипала к моркови)
    • 1/2 ч. Л. соль
    • перец черный свежемолотый по вкусу
    Марокканская смесь специй Состав:
    • Этого хватит на 5 партий жареных овощей. Храните оставшуюся смесь специй в небольшой стеклянной банке.
    • 2 ч. Л. молотый тмин
    • 1 ч. Л. молотый кориандр
    • 1/2 ч. Л. порошок чили, см. примечания
    • 1/2 ч. Л. сладкий перец
    • 1/2 ч. Л. молотая корица
    • 1/4 ч. Л. молотый душистый перец
    • 1/4 ч. Л. молотый имбирь
    • 1/8 ч. Л. кайенский перец
    • щепотка молотых гвоздик, по желанию

    Инструкции

    Воздушная фритюрница Направления:
    1. Очистите морковь и нарежьте диагональными ломтиками, разрезая более толстые части моркови пополам, прежде чем нарезать их по диагонали, чтобы морковь была примерно одинаковой длины и толщины.
    2. Смешайте молотый тмин, молотый кориандр, порошок чили, сладкий перец, молотую корицу, молотый душистый перец, молотый имбирь, кайенский перец и гвоздику, чтобы получилась смесь специй.
    3. Начните предварительный нагрев фритюрницы до 360F / 185C, если фритюрницу необходимо предварительно нагреть.
    4. Смешайте морковь с оливковым маслом, солью, свежемолотым черным перцем и 1 ч. Л. смеси специй.
    5. Выложите морковь одним слоем в корзине фритюрницы.
    6. Варить морковь 7-8 минут; затем снимите корзину и проверьте их, перевернув морковь на другую сторону.
    7. Установите корзину обратно во фритюрницу и готовьте морковь еще 5-6 минут. (Я бы проверил через несколько минут; некоторые фритюрницы готовятся быстрее, чем другие.)
    Направление духовки:
    1. Разогрейте духовку до 475F / 250C. (Или используйте 450F / 230C, если вы готовите в тостере, который не достигает такой высокой температуры. Используйте конвекционную печь, если она у вас есть.)
    2. Очистить и нарезать морковь, приправить смесью специй и перемешать морковь с оливковым маслом и специями, как указано выше.
    3. Накройте неглубокий противень фольгой или сбрызните антипригарным спреем или оливковым маслом.
    4. Разложите морковь на сковороде одним слоем.
    5. Жарьте 20-25 минут, переворачивая каждые 10 минут, или пока морковь не подрумянится и не станет слегка сморщенной. Подавать немедленно.

    Банкноты

    Молотый порошок чили (сделанный из сушеного молотого перца чили) лучше всего подходит для этого рецепта. Я использовал порошок чили Анчо от Penzeys. Но если у вас есть только смесь под названием порошок чили, используйте ее!

    Этот рецепт был немного адаптирован из руководства по жареным овощам, опубликованного в ноябрьском выпуске журнала Fine Cooking Magazine за 2007 год.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    4
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калорийность: 99 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 5,7 г Холестерин: 0 мг Натрий: 357 мг Углеводы: 9,3 г Волокно: 3,4 г Сахар: 3,9 г Белки: 0,9 г

    Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую. Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.


    Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Диета Саут-Бич Предложения:
    Морковь немного богата углеводами для низкоуглеводной диеты, если только вы не едите ее в качестве траты на праздничный обед. Этот рецепт будет одобрен для второй фазы диеты Саут-Бич.

    Найдите больше подобных рецептов:
    Используйте указатель типов диеты, чтобы найти рецепты, подходящие для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

    отправлено Kalyn Denny 19 ноября 2018

    Не пропустите рецепт!

    подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

    Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    .

    Страница не найдена - Joyofbaking.com

    Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности следить Joyofbaking в Twitter Стефани Яворски +

    Использование материалов по все страницы в домене Joyofbaking.com, Facebook Joyofbaking.com Страница, @joyofbaking в Твиттере, в RSS-канал Joyofbaking.com, Joyofbaking.com и любые электронные письма, отправленные с @ joyofbaking.com являются полностью на риск пользователя и их владельца, iFood Media LLC. не несет ответственности за любые убытки, прямо или косвенно возникшие от использования.

    Это веб-сайт и его содержимое не поддерживаются и не спонсируются владельцем из серии книг "Joy of Cooking" или ее издателя Simon & Schuster, Inc.

    Контент в любой форме может нельзя копировать или использовать без письменного разрешения Стефани Яворски, Joyofbaking.com. Студенты и некоммерческие преподаватели могут использовать контент без разрешение с надлежащей кредитной историей.

    Ресурс выпечки на Интернет с 1997 г.

    Авторское право с 1997 по 2012 гг. iFood Media LLC

    .

    Смотрите также