Картофельная запеканка при грудном вскармливании


Картофельная запеканка для кормящих мам! — 40 ответов на Babyblog

Решила выкладывать свои обеды-ужины для мам кормящих, а то сама голову ломаю постоянно, что готовить...так может кому-то жизнь облегчу!
Готовлю для себя и мужа, поэтому стараюсь меню разнообразить, хотя продуктовая корзина последнии недели неизменна...Сегодня на ужин была картофельная запеканка! Как готовим:
- заранее готовим фарш (я сделала запас говядина-свинина, так и не жирно и посочнее,чем просто говяжий, осталось его разморозить), в свободное время(пока малышня спит) чистим картофульку и ее в воде в холодильник...Это манипуляции для ускорения приготовления самого блюда! А то с одной мясорубкой пополчаса возишься...
- фарш+мелко нарезанный лук обвариваем-тушим минут 5 на сковороде, тушим в неб. количестве воды и собственном соку;
- пока фарш готовится нарезаем картошечку и лук кружочками. У меня терка Бёрнер, картошку режу на "3", лук на "1"(это тонко-тонко). Вообще, обычно запекантку делают с картофельным пюре, но это увеличивает время приготовления, что меня не устраивает, мне нужно пошустрее делать...
- на дно притивня сыплю панировочные сухарики, выкладываем картошечку, солим, лучок, далее фарш, картошечка,солим и лучок! Без приправ!
- далее кто-что любит...я потерла сыр, сверху смазала сметаной(чтобы сыр не пригорел)...Делаю все сразу, т.к посыпать сыром минут за 15 до окончания приготовления может и не получиться-малышку нужно будет кормить-мыть...
- ставим в духовку(я на 50минут поставила, но оказалось много, верхушка перезапеклась)
Готово! если заранее заготовить продукты, то на всё уходит минут 20+запекание 40 минут. Итого час и вкуснятина у вас на столе!

4 способа приготовить полезную запеканку из сладкого картофеля

Наслаждайтесь классической запеканкой из сладкого картофеля на День Благодарения с помощью этих простых способов придать ей здоровый вид. Узнайте, как приготовить его с меньшим содержанием сахара, но при этом сохранить такой же вкусный вкус, как и оригинал.

Запеканка из сладкого картофеля, традиционно покрытая зефиром и состоящая из кусочка сливочного масла и тонны добавленного сахара, представляет собой декадентский гарнир, который в спешке может стать слишком декадентским.Все хотят развлечься в День Благодарения, но не по такой цене с сахаром и жиром! К счастью, эти четыре совета помогут вам сократить количество добавляемого масла и сахара и получить еще более вкусную запеканку из сладкого картофеля, в которой останется место и для пирога.

1.Используйте меньше масла, чтобы усилить вкус

Сливочное масло придает запеканке из сладкого картофеля насыщенный аромат, но вы можете сократить масло, не жертвуя вкусом, добавив еще более ароматные ингредиенты.Попробуйте мед, цедру апельсина, молотый имбирь, корицу и экстракт ванили.

2. Откажитесь от зефира, чтобы приготовить более здоровую начинку.

Зефир - в порядке, если не использовать слишком много.Но если вы хотите, чтобы во главе было меньше сахара, попробуйте простую начинку из орехов, семян и сухофруктов, чтобы добавить потрясающую текстуру и сладость без добавления сахара. Или выберите домашнюю начинку из цельнозерновой муки, коричневого сахара и немного масла. Если вы не можете расстаться с топпингом из зефира, но хотите чего-то менее обработанного, сделайте топпинг из безе - он имеет весь вкус и сладость зефира, и он к тому же красивее!

3.Держите размер порции под контролем

Чтобы калорийность была разумной, начните с меньшего количества картофеля.Планируйте порцию примерно 1/2 стакана на каждого человека или, еще лучше, делайте отдельные порции, делая запеканку внутри самого сладкого картофеля. Каждому человеку достается 1/2 картофеля, чего достаточно, особенно если учесть все остальные блюда в меню на День Благодарения.

4. Уменьшите количество добавляемого сахара.

Традиционная запеканка из сладкого картофеля может быть больше похожа на десерт, чем на гарнир.Мы думаем, что сладкий картофель по своей природе достаточно сладкий, поэтому нет необходимости добавлять сахар. Уменьшите количество добавляемого сахара в рецепте и улучшите вкус всего лишь столовой ложкой меда. Если вы не хотите добавлять сахар, используйте измельченный ананас, чтобы подсластить блюдо, или просто немного ванильного экстракта, который имитирует сладость без добавления сахара, чтобы сладкий картофель действительно сиял.

Часы: Как приготовить сладкий картофель Hasselback с зефиром

.

Готовый рецепт запеканки из картофельного пюре (+ ВИДЕО)

Перейти к рецепту

Этот УДИВИТЕЛЬНЫЙ гарнир выводит картофельное пюре на новый уровень! Запеканка из сырного картофельного пюре наполнена картофелем, сливочным сыром, сметаной, маслом, сыром, беконом и многим другим. Никакая другая запеканка не бывает такой сливочной, сырной и вкусной, как эта сырно-картофельная запеканка!

Кто откажется от картошки ?! Эта запеканка из картофельного пюре незаменима на всех праздничных мероприятиях и отлично подходит для любого любителя картофеля, который любит обычное картофельное пюре!

easy, Cheesy Potato Potato Casserole

Я уже упоминал о своей любви к картофелю ?! Крахмалистый овощ - мой любимый, и, наверное, ваш любимый, потому что я не встречал человека, который не любил бы картошку.😉 Картофельное пюре было любимым гарниром, но, поскольку нам нравятся все блюда из картофеля, мы хотели приготовить сырную запеканку из картофельного пюре.

Каким получилось ??? Эта запеканка из картофельного пюре была ФЕНОМЕНАЛЬНОЙ !! На самом деле, мне показалось, что это немного проще, чем обычный картофель, и что он даже более ароматный. Наверное, потому, что к нему были добавлены сливочный сыр, масло, сметана, сыр и бекон.

На самом деле, это в значительной степени напомнило мне дважды запеченный картофель, но это была очень ароматная, сливочная и вкусная сырная картофельная запеканка.

Лучшая картошка для пюре - это RUSSET. Красный картофель более воскообразный, но красновато-коричневый цвет распадается намного легче, создавая самую сливочную картофельную запеканку.

Как приготовить картофельное пюре с начинкой:

Самое замечательное в этом запеченном картофельном пюре заключается в том, что вы можете приготовить его заранее и заморозить. Это полезно, если вы готовите несколько блюд для праздничного обеда или ужина большой семьей.

Для приготовления начните с очистки и нарезания картофеля кубиками, затем поместите его в кастрюлю и добавьте воды, чтобы картофель был покрыт только слоем.Доведите их до кипения, убавьте огонь и варите около 20 минут.

Оттуда слейте воду и размять картофель с помощью пюре, ложки или ручного миксера. Добавьте сметану, масло, сливочный сыр и молоко, затем перемешайте до однородной массы. Добавьте соль и перец. Затем добавьте половину бекона, 1 стакан сыра чеддер и сыр пармезан. Хорошо перемешать.

Затем выложите картофель ложкой в ​​слегка смазанную маслом сковороду 9 × 13. Сверху выложите оставшийся сыр чеддер и бекон и запекайте при температуре 20-25 минут.

Часто задаваемые вопросы и советы по рецептам

Какие гарниры лучше всего подходят к этой запеканке из картофельного пюре? Нам нравится добавлять зеленый лук или чеснок, а сверху еще больше сыра и бекона!

Можете ли вы сделать раньше времени? Конечно! Мы рекомендуем делать это не более чем за 48 часов, накрыв и охладив. Если при помещении в духовку все еще остыло, запекайте еще 10 минут.

Как заморозить запеченное картофельное пюре? Зачерпните в пакет Ziploc для морозильной камеры и выдавите как можно больше воздуха.Чтобы разогреть, дайте картофелю оттаять в холодильнике на ночь. Выложите картофель в форму для запекания и запекайте при температуре 350 градусов около 25 минут. Добавьте еще сыра и верх и запекайте еще 5 минут.

Заменители бекона? Замените бекон нарезанным кубиками ветчиной или колбасой. Вы также можете добавить больше овощей, таких как кукуруза, горох, соцветия брокколи или нарезанный кубиками сладкий перец.

Сколько заработать на праздники?

Думаю, это может зависеть от того, насколько ваша семья любит картофельное пюре.😉 Вот краткое руководство, которое поможет:

  • Для 10 человек - 1 блюдо
  • Для 20-25 человек - Двойной рецепт
  • Для 35-40 - Тройной рецепт

Нам нравится, что этот рецепт питает много. Это здорово, если у вас есть компания, и, как я уже упоминал ранее, это очень просто !! Если вы так же любите картофельное пюре, как я, этот рецепт ОБЯЗАТЕЛЬНО входит в ежемесячную ротацию, особенно для праздничных обедов. 😉

Дополнительные рецепты картофельного пюре:

Рецепт запеканки из картофельного пюре

Этот УДИВИТЕЛЬНЫЙ гарнир выводит картофельное пюре на новый уровень! Запеканка из сырного картофельного пюре наполнена картофелем, сливочным сыром, сметаной, маслом, сыром, беконом и многим другим.Никакая другая запеканка не бывает такой сливочной, сырной и вкусной, как эта сырно-картофельная запеканка!

  • 5 фунтов очищенного и нарезанного кубиками картофеля
  • 1 стакан сметаны
  • 1/2 стакана масла
  • 8 унций нарезанного кубиками сливочного сыра
  • 1/2 стакана молока
  • 2 чайных ложки чесночной соли
  • перец по вкусу
  • 12 нарезанный ломтиками бекон
  • 2 части сыра чеддер
  • 1/2 стакана сыра пармезан
  • зеленый лук для украшения
  1. Положите в кастрюлю и добавьте воды, пока она не покроет картофель.Довести до кипения. После закипания уменьшить до кипения и варить 18-20 минут.

  2. Слить воду и размять картофель с помощью пюре или ложки. Добавьте сметану, масло, сливочный сыр и молоко до однородной массы. Добавьте соль и перец. Добавьте ½ бекона, 1 стакан сыра чеддер и сыр пармезан. Хорошо перемешать.

  3. Ложку в слегка смазанную маслом кастрюлю 9x13. Сверху выложите оставшийся сыр чеддер и оставшийся бекон.

  4. Выпекайте при 350 ° С в течение 20-25 минут.Украсьте зеленым луком и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Если готовить заранее, охладите до готовности и выпекайте 30-35 минут.

Рецепт адаптирован из Маккормика.

.

Рецепт запеканки из сладкого картофеля | EatingWell

Эта восхитительная запеканка из сладкого картофеля приобретает потрясающий аромат благодаря меду и свежей тертой апельсиновой цедре, а не традиционному сливочному маслу. Чтобы завершить здоровый макияж, мы посыпаем сверху хрустящим ореховым штрейзелем, приправленным концентратом апельсинового сока. Вы можете сохранить зефир на закуски.Источник: журнал EatingWell, осень 2004 г.

Пэтси Джеймисон .

Рецепт запеканки из сладкого картофеля на один

Эта классическая рецепт запеканки из сладкого картофеля на одну порцию может быть приготовлен из вареного или консервированного сладкого картофеля. Эта традиционная запеканка из сладкого картофеля, наполненная специями, орехами пекан, слегка подслащенная коричневым сахаром и покрытая зефиром, идеально подходит для одного!

Когда моя семья собирается на День Благодарения, одним из традиционных блюд, которые мы подаем, является запеканка из сладкого картофеля.

Запеканка из сладкого картофеля

Эта классическая запеканка состоит из пюре из сладкого картофеля, смешанного с великолепной смесью коричневого сахара, корицы, мускатного ореха и других ароматных специй, с хрустящими орехами пекан и топленым зефиром.

Получайте еженедельную рассылку Cooking for One

Я готовлю эту запеканку много лет, и моим детям она всегда нравилась.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие рецепты печенья для одного

Я решил взять свой традиционный рецепт запеканки из сладкого картофеля и изменить ингредиенты, чтобы создать мини-запеканку из сладкого картофеля.

Одна порция праздничного фаворита.

Этой запеканки из сладкого картофеля хватит только на одного человека, и в ней есть все вкусы, которые есть в любимом рецепте моей семьи.

Эту простую запеканку из сладкого картофеля можно быстро приготовить, используя приготовленный сладкий картофель. Поскольку вам понадобится всего около чашки пюре из сладкого картофеля, это идеальный рецепт для использования любых остатков сладкого картофеля или консервированного сладкого картофеля.

СВЯЗАННЫЙ: Рецепты комфортной еды на одну порцию

Как приготовить запеканку из сладкого картофеля

Шаг 1

Выпекать 1 большой или 2 маленьких сладких картофеля. (Или используйте банку сладкого картофеля, которую вылейте и промойте в прохладной проточной воде)

Шаг 2

Размять сладкий картофель и выложить его в миску (у вас должно получиться около 2 стаканов пюре из сладкого картофеля).

Шаг 3

В меньшей миске смешайте коричневый сахар, молотую корицу, мускатный орех, душистый перец, имбирь, молотую гвоздику и соль. Полейте смесью специй пюре из сладкого картофеля и хорошо перемешайте.

Шаг 4

Добавьте одно слегка взбитое яйцо.

Шаг 5

Вылейте в смазанную жиром формочку для духовки.

Шаг 6

Сверху положите 1/2 стакана орехов пекан.

Шаг 7

Выпекать 20 минут.

Достаньте из духовки, посыпьте зефиром, если хотите, и запекайте еще 10 минут.

Эта аппетитная мини-запеканка просто восхитительна, легко готовится и является идеальным размером порции.

Легкая запеканка из сладкого картофеля

Сладкий картофель богат кальцием, калием и витаминами А и С.

Смешанный со всеми специями, коричневым сахаром и зефиром, этот заварной крем из сладкого картофеля может быть почти десертом.

Эту красивую запеканку для одного человека точно не нужно откладывать на праздники.

Поскольку он так быстро собирается и так приятен на вкус, вы, безусловно, можете наслаждаться им в любое время.

СВЯЗАННЫЙ: Готовим для одного - простые советы для самостоятельного приготовления

Другие рецепты из сладкого картофеля

Пирог из сладкого картофеля для одного

Сладкий картофель быстрого приготовления

Противень с курицей и сладким картофелем на одного

Что подавать с запеканкой из сладкого картофеля

Вы могли бы рассмотреть возможность подачи любого из этих блюд на одну порцию с запеканкой из сладкого картофеля:

Котлеты из индейки

Жареная грудка индейки

Куриный капрезе

Для этой запеканки из сладкого картофеля я использую формочку на 2 чашки.Для достижения наилучшего результата используйте посуду аналогичного размера.

Информация об используемых формах для приготовления и запекания содержится на нашей странице часто задаваемых вопросов.

Примеры блюд, используемых в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы подписаться, чтобы получать новые рецепты на одну порцию на свой почтовый ящик!

СВЯЗАННЫЙ: 15 простых рецептов десертов на одну порцию

Рецепт запеканки из сладкого картофеля

Запеканка из сладкого картофеля на одну

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

0 минут

Общее время: 35 минут

Курс: гарнир

Кухня: десерт

Ключевое слово: сладкий картофель

Порций: 1 порция

калорий: 548 ккал

Автор: Джоани Зиск

  • 1 чашка приготовленного пюре из сладкого картофеля
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/4 чайной ложки душистого перца
  • 1/4 чайной ложки душистого перца
  • молотый имбирь
  • 1/8 чайной ложки гвоздики
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое
  • 1/4 стакана орехов пекан
  • 1/2 стакана миниатюрного зефира
  • Нагрейте духовку до 177 градусов C (350 градусов F).

  • Положите пюре из сладкого картофеля в миску.

  • В меньшей миске смешайте коричневый сахар, корицу, мускатный орех, соль, душистый перец, имбирь и гвоздику и перемешайте со сладким картофелем.

  • Добавьте яйцо.

  • Перелейте в формочку на 2 чашки, пригодную для использования в духовке.

  • Сверху выложить орехи пекан, выложить формочку на противень и выпекать 20 минут.

  • Вынуть из духовки и посыпать зефиром.Вернитесь в духовку, чтобы снова запечь в течение 10 минут или пока зефир не растает и не станет золотистым.

Порция: 1 порция | Калории: 548 ккал | Углеводы: 79 г | Белок: 11 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 186 мг | Натрий: 898 мг | Калий: 618 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 44 г | Витамин А: 19140 МЕ | Витамин C: 3,2 мг | Кальций: 155 мг | Железо: 2,7 мг

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Теперь у нас есть группа COOKING FOR ONE в Facebook . Мы новички и растем. Присоединяйтесь к нам, чтобы поделиться своими любимыми рецептами на одну порцию, а также найти новые. Будем рады видеть вас там!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы присоединиться к сообществу!

Connect with One Dish Kitchen!

Обязательно подпишитесь на нас в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одной публикации!

Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Этот пост содержит партнерские ссылки.Если мне нравится продукт, и у этого продукта есть партнерская программа, я буду ссылаться на этот продукт с помощью партнерской ссылки. Использование партнерской ссылки означает, что без каких-либо затрат для вас я могу получить комиссию за продукт, если вы купите что-то по моей партнерской ссылке. Щелкните здесь, чтобы прочитать мою политику полного раскрытия информации .

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Нажмите ЗДЕСЬ , чтобы подписаться на получение рецептов на разовую порцию на свой почтовый ящик!

div style = "display: none;"> .

Смотрите также