Джем из черешни


Домашнее консервирование
Рецепт джема из черешни прост, главное помнить: самый лучший джем получается из черешни сортов яркой окраски.

Черешня:1 кг
Сахар:500-600 г
Лимонная кислота:2-3 г.

Черешню моем, удаляем косточки и, добавив 2-3 ложки воды, увариваем массу на медленном огне пока не останется половина. Добавляем сахар и варим до готовности, не задолго до окончания варки добавляем лимонную кислоту.

См. компот из черешни